管理栄養プロセス論

18問 • 1年前

なす

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問題一覧

身体計測・身体構成成分の指標5つ

BMI, 理想体重IBW, %IBW, 通常体重UBW, %UBW

%IBW ①~②%=軽度栄養障害 ③~④%=中等度栄養障害 ⑤%以下=高度栄養障害

80, 90, 70, 79, 69

%UBW ①~②%=軽度栄養障害 ③~④%=中等度栄養障害 ⑤%以下=高度栄養障害

85, 90, 75, 84, 74

体重減少率=（①の体重－②の体重）÷③の体重×④ 中リスク判定・1ヶ月：⑤%以上~⑥%未満・3ヶ月：⑦%以上~⑧%未満・6ヶ月：⑨%以上~⑩%未満

通常, 現在, 通常, 100, 3, 5, 5, 7.5, 7.5, 10

幼児期・成長期の体重評価の方法

成長曲線

体は脂肪組織と何に分けられるか。

除脂肪組織

エネルギーを貯蔵しているのは何組織か？

脂肪組織

あらゆる代謝が営まれているのは何組織か？

除脂肪組織

窒素死の流れ ①の減少 ②の減少

筋肉量, 内臓タンパク質

体組成の測定法・①法・②法・③法

水中体重, 二重標識, 生体インピーダンス

身体計測値と栄養評価筋肉量の指標：① 脂肪量の指標：②

上腕筋囲, 上腕三頭筋皮下脂肪厚

上腕筋囲は何の指標か

筋肉量

上腕三頭筋皮下脂肪厚は何の指標か

脂肪量

肩甲骨下部皮下脂肪厚は何の指標か

脂肪量

膝下高の測定で何が推定できるか

身長

身長は何の測定により推定できるか

膝下高

ウエスト周囲径は①の高さで測った腹囲のことであり、②を反映する

へそ, 内臓脂肪量

脂肪と他の組織との密度差を利用。最も精度が高い。

水中体重法

基礎栄養学

基礎栄養学

調理科学授業内小テスト

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応用栄養④

応用栄養④

英会話単語

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基礎栄養学小テスト①〜⑩

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生活学概論

生活学概論

基礎栄養学小テスト⑪〜⑭

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解剖生理学授業後①〜⑩

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解剖生理学授業後⑪〜⑮

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生化学Ⅱ

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生化学ホルモン小テスト①②③

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生化学Ⅱ

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食品学Ⅱ 予習9

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生化学糖質代謝小テスト④⑤

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生化学脂質代謝小テスト⑦⑧

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生化学脂質代謝小テスト⑦⑧

生化学Ⅱ ホルモン③②①

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食品学Ⅱ 8週予習

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生化学タンパク質代謝小テスト⑨⑩

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問題一覧

身体計測・身体構成成分の指標5つ

BMI, 理想体重IBW, %IBW, 通常体重UBW, %UBW

%IBW ①~②%=軽度栄養障害 ③~④%=中等度栄養障害 ⑤%以下=高度栄養障害

80, 90, 70, 79, 69

%UBW ①~②%=軽度栄養障害 ③~④%=中等度栄養障害 ⑤%以下=高度栄養障害

85, 90, 75, 84, 74

体重減少率=（①の体重－②の体重）÷③の体重×④ 中リスク判定・1ヶ月：⑤%以上~⑥%未満・3ヶ月：⑦%以上~⑧%未満・6ヶ月：⑨%以上~⑩%未満

通常, 現在, 通常, 100, 3, 5, 5, 7.5, 7.5, 10

幼児期・成長期の体重評価の方法

成長曲線

体は脂肪組織と何に分けられるか。

除脂肪組織

エネルギーを貯蔵しているのは何組織か？

脂肪組織

あらゆる代謝が営まれているのは何組織か？

除脂肪組織

窒素死の流れ ①の減少 ②の減少

筋肉量, 内臓タンパク質

体組成の測定法・①法・②法・③法

水中体重, 二重標識, 生体インピーダンス

身体計測値と栄養評価筋肉量の指標：① 脂肪量の指標：②

上腕筋囲, 上腕三頭筋皮下脂肪厚

上腕筋囲は何の指標か

筋肉量

上腕三頭筋皮下脂肪厚は何の指標か

脂肪量

肩甲骨下部皮下脂肪厚は何の指標か

脂肪量

膝下高の測定で何が推定できるか

身長

身長は何の測定により推定できるか

膝下高

ウエスト周囲径は①の高さで測った腹囲のことであり、②を反映する

へそ, 内臓脂肪量

脂肪と他の組織との密度差を利用。最も精度が高い。

水中体重法