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授業前小テスト③~⑫
100問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    窒素出納に関する記述である。誤っているものはどれか。

    健常成人がタンパク質を過剰に摂取した場合、プラスになる

  • 2

    タンパク質の栄養価に関する記述である。正しいものはどれか。

    生物価は、保留窒素量を吸収窒素量で割ることにより求められる

  • 3

    摂取N量 500 mg、糞中N量 120 mg、代謝性糞中N量 20 mg、尿中N量 40 mg、代謝性尿中N量 20 mgであった。生物価は次のどれか。

    95

  • 4

    摂取N量 500 mg、糞中N量 120 mg、代謝性糞中N量 20 mg、尿中N量 40 mg、代謝性尿中N量 20 mgであった。タンパク質正味利用率は次のどれか。

    76

  • 5

    タンパク質の化学的評価法に関する記述である。誤っているものはどれか。

    第一制限アミノ酸とは、含量が最も少ないアミノ酸のことである

  • 6

    トウモロコシの制限アミノ酸として、正しいものはどれか。すべて選べ。

    リシン, トリプトファン

  • 7

    アミノ酸の補足効果に関する記述である。誤っているものはどれか。

    一つの制限アミノ酸を添加することで、成長が低下することがある。これをアミノ酸アンバランスという

  • 8

    摂取するたんぱく質の量と質の評価に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    小麦たんぱく質の第一制限アミノ酸は、リシンである

  • 9

    食品たんぱく質の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    制限アミノ酸がない食品のアミノ酸価は、100である

  • 10

    たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    不可欠アミノ酸（必須アミノ酸）の必要量は、アミノ酸の種類によって異なる

  • 11

    アミノ酸代謝異常症に関する記述である。最も適切なものを選べ。

    主に常染色体劣性遺伝である

  • 12

    フェニルケトン尿症に関する記述である。 適切なものを2つ選べ。

    食事療法でチロシンを補充する, 精神発達の遅延症状を呈する

  • 13

    代謝異常症とその関連語句の組み合わせである。最も適切なものを選べ。

    フェニルケトン尿症 ： チロシンの補充

  • 14

    新生児マス・スクリーニングが実施されている。次のうち、もっとも出現頻度が高い疾患はどれか。

    フェニルケトン尿症

  • 15

    たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    たんぱく質の摂取不足によって、血中ラピッドターンオーバープロテイン(RTP)値は低下する。

  • 16

    たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    食事たんぱく質由来の遊離アミノ酸は、体内のアミノ酸プールに入る。

  • 17

    たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    不可欠アミノ酸（必須アミノ酸）の必要量は、アミノ酸の種類によって異なる。

  • 18

    たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    グルタミンは、小腸粘膜のエネルギー源となる。

  • 19

    たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    筋肉から血中へのアラニン放出は、空腹時に増加する。

  • 20

    たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    生物価算出のためには、無たんぱく質食を一定期間摂取させなければならない。

  • 21

    ビタミンのはたらきは、次のうちどれか。適切なものを選べ。

    調節素

  • 22

    ビタミンに関する記述である。正しいものはどれか。

    微量栄養素である

  • 23

    ビタミンAに関する記述である。正しいものはどれか。

    視覚作用に関わるのは、レチナールである

  • 24

    ビタミンAの消化吸収に関する記述である。正しいものはどれか。

    消化には胆汁酸を必要とする

  • 25

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    脂溶性ビタミンは、水溶性ビタミンに比べて体内に蓄積されやすい

  • 26

    ビタミンAの欠乏症・過剰症に関する記述である。誤っているのは次のどれか。

    β-カロテンの過剰摂取は、過剰症を生じる

  • 27

    ビタミンAに関する記述である。正しいのは次のどれか。

    脂質と一緒に摂取すると、吸収されやすい

  • 28

    ビタミンAの体内動態に関する記述である。誤っているのは次のどれか。

    β-カロテンは、β-カロテンのまま体内輸送される

  • 29

    ビタミンAの生理作用に関する記述である。正しいのは次のどれか。2つ選べ。

    レチノイン酸は、ホルモン様作用をもつ, レチナールは、視覚作用に関与している

  • 30

    ビタミンAの吸収に関する記述である。正しいのは次のどれか。

    β-カロテンは、吸収細胞内で開裂反応を受ける

  • 31

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    ビタミンE活性が最も高いのは、α-トコフェロールである

  • 32

    脂溶性ビタミンと化学名との組み合わせである。正しいものはどれか。

    ビタミンE α-トコフェノール

  • 33

    脂溶性ビタミンと含有食品の組み合わせである。不適切なものはどれか。

    ビタミンD 穀類

  • 34

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    ビタミンKは、腸内細菌によって合成される

  • 35

    脂溶性ビタミンと関連疾患との組み合わせである。正しいものはどれか。

    ビタミンDの不足 骨の石灰化障害

  • 36

    脂溶性ビタミンの栄養学的機能に関する記述である。正しいのはどれか。

    ビタミンEには、抗酸化作用がある。

  • 37

    脂溶性ビタミンの機能に関する記述である。誤っているのは次のどれか。

    活性型ビタミンDは、細胞膜上の受容体と結合する

  • 38

    脂溶性ビタミンの代謝と栄養学的機能に関する記述である。正しいのはどれか。

    活性型ビタミンDは、核内受容体に結合して作用する。

  • 39

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    脂溶性ビタミンは、水溶性ビタミンに比べて体内に蓄積しやすい。

  • 40

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    日照を受ける機会が少ないと、ビタミンDの必要量は増加する。

  • 41

    水溶性ビタミンと化学名との組み合わせである。誤っているものはどれか。

    葉酸 ・ ニコチン酸

  • 42

    水溶性ビタミンと生理作用との組み合わせである。誤っているものはどれか。

    ビタミンB2 ・ 核酸代謝

  • 43

    水溶性ビタミンと補酵素型の組み合わせである。誤っているものはどれか。

    ビタミンB2 ・ NADP

  • 44

    水溶性ビタミンと欠乏症との組み合わせである。誤っているものはどれか。

    ビタミンC ・ 溶血性貧血

  • 45

    水溶性ビタミンと関連疾患との組み合わせである。正しいものはどれか。

    葉酸 ・ 神経管閉鎖障害

  • 46

    水溶性ビタミンと関連語句の組み合わせである。誤っているのはどれか。

    ナイアシン ・ 内因子

  • 47

    水溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    ナイアシンの必要量は、たんぱく質摂取量の影響を受ける。

  • 48

    ビタミンB群に関する記述である。正しいのはどれか。

    ビタミンB2は、脂肪酸からのエネルギー産生に必要である。

  • 49

    水溶性ビタミンに関する記述である。体内で合成されないものはどれか。

    ビタミンB1

  • 50

    水溶性ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。

    たんぱく質の摂取量が多いと、ナイアシンの必要量は増加する。

  • 51

    血液凝固に関わる記述である。ビタミンが直接関与するのは次のどれか。

    プロトロンビンの生成

  • 52

    ビタミンと関係のある他の栄養素の組み合わせである。誤っているのはどれか。

    ビタミンD ・ ナトリウム

  • 53

    生体内酸化と抗酸化ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。

    動物性食品に含まれるビタミンAには、抗酸化作用がある

  • 54

    ビタミンのホルモン様作用の機序である。誤っているものはどれか。

    細胞膜にある受容体に結合する

  • 55

    ビタミンB群の機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    脂溶性ビタミンには、腸内細菌が合成するものがある。

  • 56

    ビタミンと補酵素型の組み合わせである。誤っているものはどれか。 * 1/1

    葉酸 ・ メチルコバラミン

  • 57

    水溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    ビタミンCは、ビタミンEラジカルをビタミンEに変換する。

  • 58

    貧血に関連するビタミンはどれか。2つ選べ。

    ビタミンB12, 葉酸

  • 59

    抗酸化ビタミンは、次のどれか。すべて選べ。

    ビタミンC, ビタミンE

  • 60

    ホルモン様作用をもつビタミンは、次のどれか。すべて選べ。

    ビタミンA, ビタミンD

  • 61

    ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。全て選べ。

    O,C,H,Nを除くすべての元素からなる, 多量ミネラルと微量ミネラルがある, 構成素・調節素としてはたらく

  • 62

    多量ミネラルである。食事摂取基準に策定されているものはどれか。全て選べ。

    リン, カルシウム, マグネシウム

  • 63

    血中カルシウム濃度の調節に働くホルモンである。骨吸収にはたらくものはどれか。

    PTH

  • 64

    血中カルシウム濃度の調節に働くホルモンである。甲状腺から分泌されるものはどれか。

    カルシトニン

  • 65

    カルシウムの吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。

    カルシウムの吸収は、活性型ビタミンDで促進される

  • 66

    血液中のカルシウム濃度の変化とその応答に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    カルシウム濃度が低下すると、副甲状腺ホルモン（PTH）の分泌が促進される。

  • 67

    多量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    クロムは、微量ミネラルである。

  • 68

    ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    骨の主成分は、リン酸カルシウムである。

  • 69

    多量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。

    リンは、核酸の構成成分である

  • 70

    ビタミンDが活性化されるのは、どの状態のときか。全て選べ。

    骨吸収が促進されているとき, 腎でのカルシウムイオン再吸収が促進されているとき

  • 71

    電解質ミネラルに関する記述である。正しいものを全て選べ。

    細胞内外の濃度差は、ナトリウムポンプによって維持されている, ナトリウムは、主に細胞外に存在している, カリウムは、主に細胞内に存在している

  • 72

    電解質に関する記述である。誤っているのはどれか。

    細胞内液に最も多い陰イオンは、Cl-（塩化物イオン）である

  • 73

    電解質ミネラルに関する記述である。誤っているのはどれか。

    ナトリウムは、大部分が大腸から吸収される

  • 74

    体内ナトリウム量の調節に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

    血圧の低下により、尿細管からのナトリウムイオンの再吸収が促進される, 遠位尿細管には、血圧の低下を感知する細胞が存在する

  • 75

    鉄に関する記述である。正しいのはどれか。

    非ヘム鉄は、2価の鉄として吸収される

  • 76

    鉄欠乏に関する記述である。欠乏が現れる順番として正しいものを選べ。

    貯蔵鉄 ― 血清鉄 ― 赤血球

  • 77

    鉄の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    赤血球の破壊で遊離した鉄は、ヘモグロビンの合成に再利用される。

  • 78

    鉄の代謝と栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    非ヘム鉄の吸収は、ビタミンCにより促進する。

  • 79

    鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    分解された赤血球の鉄は、ヘモグロビンの合成に再利用される。

  • 80

    鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    鉄の消化管からの吸収は、貯蔵鉄量の影響を受ける。

  • 81

    Fe（鉄）に関する関連語句の組み合わせである。誤っているものを選べ。

    トランスフェリン ・ 二価の鉄と結合

  • 82

    Cu（銅）に関する記述である。誤っているのはどれか。2つ選べ。

    セルロプラスミンは、Feを三価から二価にする, トランスフェリンは、Cuを含むタンパク質である

  • 83

    ミネラル含有酵素に関する記述である。Cu（銅）を含有するものを３つ選べ。

    セルロプラスミン, シトクロムcオキシダーゼ, スーパーオキシドジスムターゼ

  • 84

    ミネラル含有酵素に関する記述である。Zn（亜鉛）を含有するものを3つ選べ。

    メタロチオネイン, ジンクフィンガータンパク質, スーパーオキシドジスムターゼ

  • 85

    ミネラル含有酵素に関する記述である。Mn（マンガン）を含有するものを1つ選べ。

    スーパーオキシドジスムターゼ

  • 86

    Cu（銅）の先天性代謝異常症に関する記述である。誤っているものを選べ。

    メンケス病は、女性に発症する

  • 87

    微量ミネラルの代謝と栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    銅は、スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)の構成成分である

  • 88

    微量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    銅は、セルロプラスミンの構成成分である

  • 89

    ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

    亜鉛――――― DNAポリメラーゼ

  • 90

    微量ミネラルと主な体内分布の組み合わせである。誤っているはどれか。1つ選べ。

    鉄――――― 甲状腺

  • 91

    ミネラルに関連する語句である。ヨウ素の欠乏に関係するものを2つ選べ。

    クレチン病, 甲状腺腫

  • 92

    ミネラルに関連する語句である。ヨウ素の過剰に関係するものを選べ。

    甲状腺腫

  • 93

    ミネラルに関連する語句である。セレンの欠乏に関係するものを2つ選べ。

    クレチン病, 克山病

  • 94

    ミネラルに関連する語句である。クロムの欠乏に関係するものを1つ選べ。

    耐糖能の低下

  • 95

    次のミネラルのうち、ビタミンB12と関連のあるものはどれか。

    コバルト

  • 96

    次のミネラルのうち、グルタチオンペルオキシダーゼと関連のあるものはどれか。

    セレン

  • 97

    次のうち、鉄の吸収を促進するものを3つ選べ。 * 0/1

    動物性タンパク質, ビタミンC, クエン酸

  • 98

    ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    ヨウ素は、チロキシンの構成成分である。

  • 99

    微量ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    銅は、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）の構成成分である。

  • 100

    微量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    銅は、セルロプラスミンの構成成分である。

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    問題一覧

  • 1

    窒素出納に関する記述である。誤っているものはどれか。

    健常成人がタンパク質を過剰に摂取した場合、プラスになる

  • 2

    タンパク質の栄養価に関する記述である。正しいものはどれか。

    生物価は、保留窒素量を吸収窒素量で割ることにより求められる

  • 3

    摂取N量 500 mg、糞中N量 120 mg、代謝性糞中N量 20 mg、尿中N量 40 mg、代謝性尿中N量 20 mgであった。生物価は次のどれか。

    95

  • 4

    摂取N量 500 mg、糞中N量 120 mg、代謝性糞中N量 20 mg、尿中N量 40 mg、代謝性尿中N量 20 mgであった。タンパク質正味利用率は次のどれか。

    76

  • 5

    タンパク質の化学的評価法に関する記述である。誤っているものはどれか。

    第一制限アミノ酸とは、含量が最も少ないアミノ酸のことである

  • 6

    トウモロコシの制限アミノ酸として、正しいものはどれか。すべて選べ。

    リシン, トリプトファン

  • 7

    アミノ酸の補足効果に関する記述である。誤っているものはどれか。

    一つの制限アミノ酸を添加することで、成長が低下することがある。これをアミノ酸アンバランスという

  • 8

    摂取するたんぱく質の量と質の評価に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    小麦たんぱく質の第一制限アミノ酸は、リシンである

  • 9

    食品たんぱく質の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    制限アミノ酸がない食品のアミノ酸価は、100である

  • 10

    たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    不可欠アミノ酸（必須アミノ酸）の必要量は、アミノ酸の種類によって異なる

  • 11

    アミノ酸代謝異常症に関する記述である。最も適切なものを選べ。

    主に常染色体劣性遺伝である

  • 12

    フェニルケトン尿症に関する記述である。 適切なものを2つ選べ。

    食事療法でチロシンを補充する, 精神発達の遅延症状を呈する

  • 13

    代謝異常症とその関連語句の組み合わせである。最も適切なものを選べ。

    フェニルケトン尿症 ： チロシンの補充

  • 14

    新生児マス・スクリーニングが実施されている。次のうち、もっとも出現頻度が高い疾患はどれか。

    フェニルケトン尿症

  • 15

    たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    たんぱく質の摂取不足によって、血中ラピッドターンオーバープロテイン(RTP)値は低下する。

  • 16

    たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    食事たんぱく質由来の遊離アミノ酸は、体内のアミノ酸プールに入る。

  • 17

    たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    不可欠アミノ酸（必須アミノ酸）の必要量は、アミノ酸の種類によって異なる。

  • 18

    たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    グルタミンは、小腸粘膜のエネルギー源となる。

  • 19

    たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    筋肉から血中へのアラニン放出は、空腹時に増加する。

  • 20

    たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    生物価算出のためには、無たんぱく質食を一定期間摂取させなければならない。

  • 21

    ビタミンのはたらきは、次のうちどれか。適切なものを選べ。

    調節素

  • 22

    ビタミンに関する記述である。正しいものはどれか。

    微量栄養素である

  • 23

    ビタミンAに関する記述である。正しいものはどれか。

    視覚作用に関わるのは、レチナールである

  • 24

    ビタミンAの消化吸収に関する記述である。正しいものはどれか。

    消化には胆汁酸を必要とする

  • 25

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    脂溶性ビタミンは、水溶性ビタミンに比べて体内に蓄積されやすい

  • 26

    ビタミンAの欠乏症・過剰症に関する記述である。誤っているのは次のどれか。

    β-カロテンの過剰摂取は、過剰症を生じる

  • 27

    ビタミンAに関する記述である。正しいのは次のどれか。

    脂質と一緒に摂取すると、吸収されやすい

  • 28

    ビタミンAの体内動態に関する記述である。誤っているのは次のどれか。

    β-カロテンは、β-カロテンのまま体内輸送される

  • 29

    ビタミンAの生理作用に関する記述である。正しいのは次のどれか。2つ選べ。

    レチノイン酸は、ホルモン様作用をもつ, レチナールは、視覚作用に関与している

  • 30

    ビタミンAの吸収に関する記述である。正しいのは次のどれか。

    β-カロテンは、吸収細胞内で開裂反応を受ける

  • 31

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    ビタミンE活性が最も高いのは、α-トコフェロールである

  • 32

    脂溶性ビタミンと化学名との組み合わせである。正しいものはどれか。

    ビタミンE α-トコフェノール

  • 33

    脂溶性ビタミンと含有食品の組み合わせである。不適切なものはどれか。

    ビタミンD 穀類

  • 34

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    ビタミンKは、腸内細菌によって合成される

  • 35

    脂溶性ビタミンと関連疾患との組み合わせである。正しいものはどれか。

    ビタミンDの不足 骨の石灰化障害

  • 36

    脂溶性ビタミンの栄養学的機能に関する記述である。正しいのはどれか。

    ビタミンEには、抗酸化作用がある。

  • 37

    脂溶性ビタミンの機能に関する記述である。誤っているのは次のどれか。

    活性型ビタミンDは、細胞膜上の受容体と結合する

  • 38

    脂溶性ビタミンの代謝と栄養学的機能に関する記述である。正しいのはどれか。

    活性型ビタミンDは、核内受容体に結合して作用する。

  • 39

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    脂溶性ビタミンは、水溶性ビタミンに比べて体内に蓄積しやすい。

  • 40

    脂溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    日照を受ける機会が少ないと、ビタミンDの必要量は増加する。

  • 41

    水溶性ビタミンと化学名との組み合わせである。誤っているものはどれか。

    葉酸 ・ ニコチン酸

  • 42

    水溶性ビタミンと生理作用との組み合わせである。誤っているものはどれか。

    ビタミンB2 ・ 核酸代謝

  • 43

    水溶性ビタミンと補酵素型の組み合わせである。誤っているものはどれか。

    ビタミンB2 ・ NADP

  • 44

    水溶性ビタミンと欠乏症との組み合わせである。誤っているものはどれか。

    ビタミンC ・ 溶血性貧血

  • 45

    水溶性ビタミンと関連疾患との組み合わせである。正しいものはどれか。

    葉酸 ・ 神経管閉鎖障害

  • 46

    水溶性ビタミンと関連語句の組み合わせである。誤っているのはどれか。

    ナイアシン ・ 内因子

  • 47

    水溶性ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。

    ナイアシンの必要量は、たんぱく質摂取量の影響を受ける。

  • 48

    ビタミンB群に関する記述である。正しいのはどれか。

    ビタミンB2は、脂肪酸からのエネルギー産生に必要である。

  • 49

    水溶性ビタミンに関する記述である。体内で合成されないものはどれか。

    ビタミンB1

  • 50

    水溶性ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。

    たんぱく質の摂取量が多いと、ナイアシンの必要量は増加する。

  • 51

    血液凝固に関わる記述である。ビタミンが直接関与するのは次のどれか。

    プロトロンビンの生成

  • 52

    ビタミンと関係のある他の栄養素の組み合わせである。誤っているのはどれか。

    ビタミンD ・ ナトリウム

  • 53

    生体内酸化と抗酸化ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。

    動物性食品に含まれるビタミンAには、抗酸化作用がある

  • 54

    ビタミンのホルモン様作用の機序である。誤っているものはどれか。

    細胞膜にある受容体に結合する

  • 55

    ビタミンB群の機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    脂溶性ビタミンには、腸内細菌が合成するものがある。

  • 56

    ビタミンと補酵素型の組み合わせである。誤っているものはどれか。 * 1/1

    葉酸 ・ メチルコバラミン

  • 57

    水溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    ビタミンCは、ビタミンEラジカルをビタミンEに変換する。

  • 58

    貧血に関連するビタミンはどれか。2つ選べ。

    ビタミンB12, 葉酸

  • 59

    抗酸化ビタミンは、次のどれか。すべて選べ。

    ビタミンC, ビタミンE

  • 60

    ホルモン様作用をもつビタミンは、次のどれか。すべて選べ。

    ビタミンA, ビタミンD

  • 61

    ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。全て選べ。

    O,C,H,Nを除くすべての元素からなる, 多量ミネラルと微量ミネラルがある, 構成素・調節素としてはたらく

  • 62

    多量ミネラルである。食事摂取基準に策定されているものはどれか。全て選べ。

    リン, カルシウム, マグネシウム

  • 63

    血中カルシウム濃度の調節に働くホルモンである。骨吸収にはたらくものはどれか。

    PTH

  • 64

    血中カルシウム濃度の調節に働くホルモンである。甲状腺から分泌されるものはどれか。

    カルシトニン

  • 65

    カルシウムの吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。

    カルシウムの吸収は、活性型ビタミンDで促進される

  • 66

    血液中のカルシウム濃度の変化とその応答に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    カルシウム濃度が低下すると、副甲状腺ホルモン（PTH）の分泌が促進される。

  • 67

    多量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    クロムは、微量ミネラルである。

  • 68

    ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    骨の主成分は、リン酸カルシウムである。

  • 69

    多量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。

    リンは、核酸の構成成分である

  • 70

    ビタミンDが活性化されるのは、どの状態のときか。全て選べ。

    骨吸収が促進されているとき, 腎でのカルシウムイオン再吸収が促進されているとき

  • 71

    電解質ミネラルに関する記述である。正しいものを全て選べ。

    細胞内外の濃度差は、ナトリウムポンプによって維持されている, ナトリウムは、主に細胞外に存在している, カリウムは、主に細胞内に存在している

  • 72

    電解質に関する記述である。誤っているのはどれか。

    細胞内液に最も多い陰イオンは、Cl-（塩化物イオン）である

  • 73

    電解質ミネラルに関する記述である。誤っているのはどれか。

    ナトリウムは、大部分が大腸から吸収される

  • 74

    体内ナトリウム量の調節に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

    血圧の低下により、尿細管からのナトリウムイオンの再吸収が促進される, 遠位尿細管には、血圧の低下を感知する細胞が存在する

  • 75

    鉄に関する記述である。正しいのはどれか。

    非ヘム鉄は、2価の鉄として吸収される

  • 76

    鉄欠乏に関する記述である。欠乏が現れる順番として正しいものを選べ。

    貯蔵鉄 ― 血清鉄 ― 赤血球

  • 77

    鉄の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    赤血球の破壊で遊離した鉄は、ヘモグロビンの合成に再利用される。

  • 78

    鉄の代謝と栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    非ヘム鉄の吸収は、ビタミンCにより促進する。

  • 79

    鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    分解された赤血球の鉄は、ヘモグロビンの合成に再利用される。

  • 80

    鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    鉄の消化管からの吸収は、貯蔵鉄量の影響を受ける。

  • 81

    Fe（鉄）に関する関連語句の組み合わせである。誤っているものを選べ。

    トランスフェリン ・ 二価の鉄と結合

  • 82

    Cu（銅）に関する記述である。誤っているのはどれか。2つ選べ。

    セルロプラスミンは、Feを三価から二価にする, トランスフェリンは、Cuを含むタンパク質である

  • 83

    ミネラル含有酵素に関する記述である。Cu（銅）を含有するものを３つ選べ。

    セルロプラスミン, シトクロムcオキシダーゼ, スーパーオキシドジスムターゼ

  • 84

    ミネラル含有酵素に関する記述である。Zn（亜鉛）を含有するものを3つ選べ。

    メタロチオネイン, ジンクフィンガータンパク質, スーパーオキシドジスムターゼ

  • 85

    ミネラル含有酵素に関する記述である。Mn（マンガン）を含有するものを1つ選べ。

    スーパーオキシドジスムターゼ

  • 86

    Cu（銅）の先天性代謝異常症に関する記述である。誤っているものを選べ。

    メンケス病は、女性に発症する

  • 87

    微量ミネラルの代謝と栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    銅は、スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)の構成成分である

  • 88

    微量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    銅は、セルロプラスミンの構成成分である

  • 89

    ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

    亜鉛――――― DNAポリメラーゼ

  • 90

    微量ミネラルと主な体内分布の組み合わせである。誤っているはどれか。1つ選べ。

    鉄――――― 甲状腺

  • 91

    ミネラルに関連する語句である。ヨウ素の欠乏に関係するものを2つ選べ。

    クレチン病, 甲状腺腫

  • 92

    ミネラルに関連する語句である。ヨウ素の過剰に関係するものを選べ。

    甲状腺腫

  • 93

    ミネラルに関連する語句である。セレンの欠乏に関係するものを2つ選べ。

    クレチン病, 克山病

  • 94

    ミネラルに関連する語句である。クロムの欠乏に関係するものを1つ選べ。

    耐糖能の低下

  • 95

    次のミネラルのうち、ビタミンB12と関連のあるものはどれか。

    コバルト

  • 96

    次のミネラルのうち、グルタチオンペルオキシダーゼと関連のあるものはどれか。

    セレン

  • 97

    次のうち、鉄の吸収を促進するものを3つ選べ。 * 0/1

    動物性タンパク質, ビタミンC, クエン酸

  • 98

    ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    ヨウ素は、チロキシンの構成成分である。

  • 99

    微量ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    銅は、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）の構成成分である。

  • 100

    微量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    銅は、セルロプラスミンの構成成分である。