ギリシャ
問題一覧
1
高温の地中海性気候 夏は軽く30℃を超えることもある 沿岸、標高、風は温度を下げる効果あり
2
西部:雨が多い地域でもブドウ生育期にまったく降らないので水不足でブドウがストレスを受ける 東部:干ばつが深刻、灌漑水も不足
3
200種を超える 乾燥した高温条件によく順応し多くは高品質のワインを生産する 大半のPDOワインは原産種
4
マケドニア地方、畑は最高400mの標高、涼しい クシノマヴロだけの赤ワイン
5
タンニン多い、酸味高い 中程度の色はすぐにトーニー色に変色する 若いうちでも新鮮でフルーティな香りに欠ける傾向 長期熟成すると香辛料と土の複雑な香り
6
ペロポネソス半島の北部 アギオルギティコだけで造られる赤ワイン
7
標高230〜900mの間に畑 最高品質は中間あたりの高度で栽培される 低い標高で暑い斜面のブドウはジャムっぽくなり、早飲み用のフルーティなワインに使われる 高い標高のものは酸味が高く、タンニンが粗い→ブレンドに新鮮さを加える、ロゼに使われる 最良のワインは濃いルビー色、滑らかなタンニン、酸味は低～中程度、赤系果実と香辛料の風味、オーク新樽で長期熟成も
8
エーゲ海の吹きさらしの火山島 風が非常に強い 株は籠形に仕立て、ブドウは内側に向かって成長する 主にアシルティコから辛口と甘口の白ワイン
9
辛口は芳しい香りと熟した柑橘類や有核果実の凝縮された風味、自然の高い酸味 甘口はヴィンサント 遅めに収穫され14日近く日干し ワインは古いオーク樽で2年間～熟成 甘美な甘さと高い酸味がバランス、より熟成すると酸化特有のキャラメルとナッツの風味
10
PDOに相当するギリシャ語はPOP PDOの下はADQS(アペラシオン・ドリジーヌ・ドゥ・カリテ・シュペリュール)
その他の酒
その他の酒
友野智子 · 75問 · 2年前その他の酒
その他の酒
75問 • 2年前チーズ製造1
チーズ製造1
友野智子 · 6回閲覧 · 107問 · 2年前チーズ製造1
チーズ製造1
6回閲覧 • 107問 • 2年前チーズ製造2
チーズ製造2
友野智子 · 109問 · 2年前チーズ製造2
チーズ製造2
109問 • 2年前チーズの生産、風土、歴史
チーズの生産、風土、歴史
友野智子 · 61問 · 2年前チーズの生産、風土、歴史
チーズの生産、風土、歴史
61問 • 2年前テイスティングアプローチ
テイスティングアプローチ
友野智子 · 81問 · 2年前テイスティングアプローチ
テイスティングアプローチ
81問 • 2年前イタリアのチーズ
イタリアのチーズ
友野智子 · 79問 · 2年前イタリアのチーズ
イタリアのチーズ
79問 • 2年前ワインと料理
ワインと料理
友野智子 · 51問 · 2年前ワインと料理
ワインと料理
51問 • 2年前フランスのチーズ
フランスのチーズ
友野智子 · 4回閲覧 · 92問 · 2年前フランスのチーズ
フランスのチーズ
4回閲覧 • 92問 • 2年前保管とサービス
保管とサービス
友野智子 · 27問 · 2年前保管とサービス
保管とサービス
27問 • 2年前スイス、スペイン、ポルトガル、イギリス、アイルランドのチーズ
スイス、スペイン、ポルトガル、イギリス、アイルランドのチーズ
友野智子 · 54問 · 2年前スイス、スペイン、ポルトガル、イギリス、アイルランドのチーズ
スイス、スペイン、ポルトガル、イギリス、アイルランドのチーズ
54問 • 2年前ドイツ、ベルギー、オランダ、北欧
ドイツ、ベルギー、オランダ、北欧
友野智子 · 72問 · 2年前ドイツ、ベルギー、オランダ、北欧
ドイツ、ベルギー、オランダ、北欧
72問 • 2年前ブドウの樹、栽培環境、畑の管理
ブドウの樹、栽培環境、畑の管理
友野智子 · 182問 · 2年前ブドウの樹、栽培環境、畑の管理
ブドウの樹、栽培環境、畑の管理
182問 • 2年前醸造と熟成
醸造と熟成
友野智子 · 87問 · 2年前醸造と熟成
醸造と熟成
87問 • 2年前ギリシャ、アメリカ、オーストラリア、アジア、日本のチーズ
ギリシャ、アメリカ、オーストラリア、アジア、日本のチーズ
友野智子 · 80問 · 2年前ギリシャ、アメリカ、オーストラリア、アジア、日本のチーズ
ギリシャ、アメリカ、オーストラリア、アジア、日本のチーズ
80問 • 2年前白ワインと甘口ワインの醸造
白ワインと甘口ワインの醸造
友野智子 · 89問 · 2年前白ワインと甘口ワインの醸造
白ワインと甘口ワインの醸造
89問 • 2年前各国チーズ総合問題
各国チーズ総合問題
友野智子 · 5回閲覧 · 42問 · 2年前各国チーズ総合問題
各国チーズ総合問題
5回閲覧 • 42問 • 2年前赤ワインとロゼワインの醸造
赤ワインとロゼワインの醸造
友野智子 · 78問 · 2年前赤ワインとロゼワインの醸造
赤ワインとロゼワインの醸造
78問 • 2年前チーズの販売、サービス
チーズの販売、サービス
友野智子 · 85問 · 2年前チーズの販売、サービス
チーズの販売、サービス
85問 • 2年前チーズの栄養、健康、料理、数字
チーズの栄養、健康、料理、数字
友野智子 · 107問 · 2年前チーズの栄養、健康、料理、数字
チーズの栄養、健康、料理、数字
107問 • 2年前価格と法律
価格と法律
友野智子 · 34問 · 2年前価格と法律
価格と法律
34問 • 2年前ドイツ
ドイツ
友野智子 · 86問 · 2年前ドイツ
ドイツ
86問 • 2年前苦手問題（過去問と模試）
苦手問題（過去問と模試）
友野智子 · 7回閲覧 · 101問 · 2年前苦手問題（過去問と模試）
苦手問題（過去問と模試）
7回閲覧 • 101問 • 2年前苦手問題2（総ざらえ、講習会）
苦手問題2（総ざらえ、講習会）
友野智子 · 95問 · 2年前苦手問題2（総ざらえ、講習会）
苦手問題2（総ざらえ、講習会）
95問 • 2年前オーストリア
オーストリア
友野智子 · 36問 · 2年前オーストリア
オーストリア
36問 • 2年前テイスティングコメントの例
テイスティングコメントの例
友野智子 · 213問 · 2年前テイスティングコメントの例
テイスティングコメントの例
213問 • 2年前トカイ
トカイ
友野智子 · 17問 · 2年前トカイ
トカイ
17問 • 2年前チーズ2次ポイント
チーズ2次ポイント
友野智子 · 133問 · 2年前チーズ2次ポイント
チーズ2次ポイント
133問 • 2年前2次過去問、模試ポイント
2次過去問、模試ポイント
友野智子 · 112問 · 2年前2次過去問、模試ポイント
2次過去問、模試ポイント
112問 • 2年前ボルドー
ボルドー
友野智子 · 77問 · 2年前ボルドー
ボルドー
77問 • 2年前赤ワインテイスティングコメント例
赤ワインテイスティングコメント例
友野智子 · 12問 · 2年前赤ワインテイスティングコメント例
赤ワインテイスティングコメント例
12問 • 2年前ドルドーニュ川と南西部
ドルドーニュ川と南西部
友野智子 · 9問 · 2年前ドルドーニュ川と南西部
ドルドーニュ川と南西部
9問 • 2年前白ワインテイスティングコメント例
白ワインテイスティングコメント例
友野智子 · 43問 · 2年前白ワインテイスティングコメント例
白ワインテイスティングコメント例
43問 • 2年前ブルゴーニュ、ボージョレ
ブルゴーニュ、ボージョレ
友野智子 · 69問 · 2年前ブルゴーニュ、ボージョレ
ブルゴーニュ、ボージョレ
69問 • 2年前アルザス
アルザス
友野智子 · 31問 · 2年前アルザス
アルザス
31問 • 2年前ロワール
ロワール
友野智子 · 48問 · 2年前ロワール
ロワール
48問 • 2年前ローヌ
ローヌ
友野智子 · 43問 · 2年前ローヌ
ローヌ
43問 • 2年前フランス南部
フランス南部
友野智子 · 43問 · 2年前フランス南部
フランス南部
43問 • 2年前イタリア北部
イタリア北部
友野智子 · 58問 · 2年前イタリア北部
イタリア北部
58問 • 2年前イタリア中部と南部
イタリア中部と南部
友野智子 · 42問 · 2年前イタリア中部と南部
イタリア中部と南部
42問 • 2年前スペイン
スペイン
友野智子 · 100問 · 2年前スペイン
スペイン
100問 • 2年前ポルトガル
ポルトガル
友野智子 · 38問 · 2年前ポルトガル
ポルトガル
38問 • 2年前アメリカ
アメリカ
友野智子 · 83問 · 2年前アメリカ
アメリカ
83問 • 2年前カナダ
カナダ
友野智子 · 9問 · 2年前カナダ
カナダ
9問 • 2年前チリ
チリ
友野智子 · 38問 · 2年前チリ
チリ
38問 • 2年前アルゼンチン
アルゼンチン
友野智子 · 39問 · 2年前アルゼンチン
アルゼンチン
39問 • 2年前南アフリカ
南アフリカ
友野智子 · 44問 · 2年前南アフリカ
南アフリカ
44問 • 2年前オーストラリア
オーストラリア
友野智子 · 78問 · 2年前オーストラリア
オーストラリア
78問 • 2年前ニュージーランド
ニュージーランド
友野智子 · 41問 · 2年前ニュージーランド
ニュージーランド
41問 • 2年前発泡性ワイン
発泡性ワイン
友野智子 · 106問 · 2年前発泡性ワイン
発泡性ワイン
106問 • 2年前シェリー
シェリー
友野智子 · 55問 · 2年前シェリー
シェリー
55問 • 2年前ポート
ポート
友野智子 · 39問 · 2年前ポート
ポート
39問 • 2年前マスカット
マスカット
友野智子 · 8問 · 2年前マスカット
マスカット
8問 • 2年前栽培・醸造
栽培・醸造
友野智子 · 38問 · 1年前栽培・醸造
栽培・醸造
38問 • 1年前旧世界
旧世界
友野智子 · 101問 · 1年前旧世界
旧世界
101問 • 1年前新世界
新世界
友野智子 · 25問 · 1年前新世界
新世界
25問 • 1年前スパと強化ワイン
スパと強化ワイン
友野智子 · 29問 · 1年前スパと強化ワイン
スパと強化ワイン
29問 • 1年前その他
その他
友野智子 · 8問 · 1年前その他
その他
8問 • 1年前問題一覧
1
高温の地中海性気候 夏は軽く30℃を超えることもある 沿岸、標高、風は温度を下げる効果あり
2
西部:雨が多い地域でもブドウ生育期にまったく降らないので水不足でブドウがストレスを受ける 東部:干ばつが深刻、灌漑水も不足
3
200種を超える 乾燥した高温条件によく順応し多くは高品質のワインを生産する 大半のPDOワインは原産種
4
マケドニア地方、畑は最高400mの標高、涼しい クシノマヴロだけの赤ワイン
5
タンニン多い、酸味高い 中程度の色はすぐにトーニー色に変色する 若いうちでも新鮮でフルーティな香りに欠ける傾向 長期熟成すると香辛料と土の複雑な香り
6
ペロポネソス半島の北部 アギオルギティコだけで造られる赤ワイン
7
標高230〜900mの間に畑 最高品質は中間あたりの高度で栽培される 低い標高で暑い斜面のブドウはジャムっぽくなり、早飲み用のフルーティなワインに使われる 高い標高のものは酸味が高く、タンニンが粗い→ブレンドに新鮮さを加える、ロゼに使われる 最良のワインは濃いルビー色、滑らかなタンニン、酸味は低～中程度、赤系果実と香辛料の風味、オーク新樽で長期熟成も
8
エーゲ海の吹きさらしの火山島 風が非常に強い 株は籠形に仕立て、ブドウは内側に向かって成長する 主にアシルティコから辛口と甘口の白ワイン
9
辛口は芳しい香りと熟した柑橘類や有核果実の凝縮された風味、自然の高い酸味 甘口はヴィンサント 遅めに収穫され14日近く日干し ワインは古いオーク樽で2年間～熟成 甘美な甘さと高い酸味がバランス、より熟成すると酸化特有のキャラメルとナッツの風味
10
PDOに相当するギリシャ語はPOP PDOの下はADQS(アペラシオン・ドリジーヌ・ドゥ・カリテ・シュペリュール)