問題一覧
1
鶏肉が届くまで
日本で流通しているとりにくは【⠀（若鶏）】【⠀】【⠀】の３つにわけられる
ブロイラー, 地鶏, 銘柄鶏
2
日本で流通しているとりにくの大半
ブロイラー
3
ブロイラーは約【⠀】日という短い時間で出荷できることから若鶏とも言われる
50
4
若鶏は手頃な値段で【⠀】に供給されている
安定的
5
乳牛から搾ったそのままの乳
生乳
6
生乳100%
牛乳
7
生乳、牛乳
乳牛が飼われている環境や季節、殺菌方法などで風味に違いがでてくる
8
牛肉の特徴
鉄分が豊富
9
豚肉の特徴
ビタミンB1が豊富
10
鶏肉の特徴
低脂質で高タンパク質
11
牛乳の特徴
カルシウム, ミネラル, ビタミンB群
12
卵の特徴
【⠀】と【⠀】を除くほぼ全ての栄養素が含まれる
ビタミンC, 食物繊維
13
たまごの特徴
美肌など美容面でも効果をもたらしてくれる【⠀】
完全栄養食品
畜産加工1
畜産加工1
ユーザ名非公開 · 16問 · 1年前畜産加工1
畜産加工1
16問 • 1年前ユーザ名非公開
島根の畜産
島根の畜産
ユーザ名非公開 · 14問 · 1年前島根の畜産
島根の畜産
14問 • 1年前ユーザ名非公開
肉の場所
肉の場所
ユーザ名非公開 · 10問 · 1年前肉の場所
肉の場所
10問 • 1年前ユーザ名非公開
肉加工1
肉加工1
ユーザ名非公開 · 18問 · 1年前肉加工1
肉加工1
18問 • 1年前ユーザ名非公開
肉加工2
肉加工2
ユーザ名非公開 · 19問 · 1年前肉加工2
肉加工2
19問 • 1年前ユーザ名非公開
肉加工3
肉加工3
ユーザ名非公開 · 23問 · 1年前肉加工3
肉加工3
23問 • 1年前ユーザ名非公開
肉加工4
肉加工4
ユーザ名非公開 · 18問 · 1年前肉加工4
肉加工4
18問 • 1年前ユーザ名非公開
肉加工4
肉加工4
ユーザ名非公開 · 19問 · 1年前肉加工4
肉加工4
19問 • 1年前ユーザ名非公開
ソーセージ官能検査
ソーセージ官能検査
ユーザ名非公開 · 7問 · 1年前ソーセージ官能検査
ソーセージ官能検査
7問 • 1年前ユーザ名非公開
食品製造
食品製造
ユーザ名非公開 · 20問 · 1年前食品製造
食品製造
20問 • 1年前ユーザ名非公開
食品製造
食品製造
ユーザ名非公開 · 14問 · 1年前食品製造
食品製造
14問 • 1年前ユーザ名非公開
食品製造
食品製造
ユーザ名非公開 · 13問 · 1年前食品製造
食品製造
13問 • 1年前ユーザ名非公開
食品製造
食品製造
ユーザ名非公開 · 13問 · 1年前食品製造
食品製造
13問 • 1年前ユーザ名非公開
冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？
冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？
ユーザ名非公開 · 14問 · 1年前冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？
冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？
14問 • 1年前ユーザ名非公開
マーガリンとバターは親戚か？
マーガリンとバターは親戚か？
ユーザ名非公開 · 14問 · 1年前マーガリンとバターは親戚か？
マーガリンとバターは親戚か？
14問 • 1年前ユーザ名非公開
りんごの褐変
りんごの褐変
ユーザ名非公開 · 12問 · 1年前りんごの褐変
りんごの褐変
12問 • 1年前ユーザ名非公開
脂肪酸
脂肪酸
ユーザ名非公開 · 15問 · 1年前脂肪酸
脂肪酸
15問 • 1年前ユーザ名非公開
いちごジャム
いちごジャム
ユーザ名非公開 · 24問 · 1年前いちごジャム
いちごジャム
24問 • 1年前ユーザ名非公開
食品製造1
食品製造1
ユーザ名非公開 · 18問 · 1年前食品製造1
食品製造1
18問 • 1年前ユーザ名非公開
問題一覧
1
鶏肉が届くまで
日本で流通しているとりにくは【⠀（若鶏）】【⠀】【⠀】の３つにわけられる
ブロイラー, 地鶏, 銘柄鶏
2
日本で流通しているとりにくの大半
ブロイラー
3
ブロイラーは約【⠀】日という短い時間で出荷できることから若鶏とも言われる
50
4
若鶏は手頃な値段で【⠀】に供給されている
安定的
5
乳牛から搾ったそのままの乳
生乳
6
生乳100%
牛乳
7
生乳、牛乳
乳牛が飼われている環境や季節、殺菌方法などで風味に違いがでてくる
8
牛肉の特徴
鉄分が豊富
9
豚肉の特徴
ビタミンB1が豊富
10
鶏肉の特徴
低脂質で高タンパク質
11
牛乳の特徴
カルシウム, ミネラル, ビタミンB群
12
卵の特徴
【⠀】と【⠀】を除くほぼ全ての栄養素が含まれる
ビタミンC, 食物繊維
13
たまごの特徴
美肌など美容面でも効果をもたらしてくれる【⠀】
完全栄養食品