問題一覧
1
特定原材料【⠀】品目、特定原材料に準するもの【⠀】品目
8, 20
2
特定原材料、特に発症数が、【⠀】く、重篤度を考慮すると表示の必要性がないため、必ず表示しなければならない
多
3
アレルギー物質は容器包装された【⠀】食品で表示が義務づけられている
加工
4
卵には鶏卵だけでなく、【⠀】や【⠀】などの食鳥類の卵も含む
ウズラ, アヒル
5
乳は牛乳由来のみで、【⠀】や【⠀】の乳は含まない
羊, 山羊
6
小麦は【⠀】麦【⠀】麦【⠀】麦などは含まない
大, えん, ライ
7
20【⠀】年6月より、【⠀】が特定原材料に追加された
23, くるみ
8
特定原材料に準ずるもの
20【⠀】年6月より【⠀】が追加された
19, アーモンド
9
小林製薬
自主回収
紅麹コレステヘルプ, ナイシヘルプ＋コレステロール, ナットウキナーゼサラサラ粒GOLD
10
加工食品の原料原産地表示
生鮮食品の場合、生鮮食品の【⠀】を表示する
産地
11
加工食品の原料原産地表示
加工食品の場合、加工食品の【⠀】を表示する
製造地
12
栄養成分表示は義務
ナトリウムの表示から【⠀】の表示に変更
食塩相当量
畜産加工1
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ユーザ名非公開 · 16問 · 1年前畜産加工1
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島根の畜産
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ユーザ名非公開 · 14問 · 1年前島根の畜産
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島根の畜産
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ユーザ名非公開 · 13問 · 1年前島根の畜産
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肉の場所
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ユーザ名非公開 · 10問 · 1年前肉の場所
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肉加工1
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ユーザ名非公開 · 18問 · 1年前肉加工1
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肉加工2
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ユーザ名非公開 · 19問 · 1年前肉加工2
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肉加工3
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ユーザ名非公開 · 23問 · 1年前肉加工3
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肉加工4
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ユーザ名非公開 · 18問 · 1年前肉加工4
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肉加工4
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ソーセージ官能検査
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ユーザ名非公開 · 7問 · 1年前ソーセージ官能検査
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食品製造
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ユーザ名非公開 · 20問 · 1年前食品製造
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食品製造
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食品製造
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食品製造
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食品製造
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冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？
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ユーザ名非公開 · 14問 · 1年前冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？
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マーガリンとバターは親戚か？
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ユーザ名非公開 · 14問 · 1年前マーガリンとバターは親戚か？
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りんごの褐変
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脂肪酸
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ユーザ名非公開 · 15問 · 1年前脂肪酸
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いちごジャム
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ユーザ名非公開 · 24問 · 1年前いちごジャム
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食品製造1
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ユーザ名非公開 · 18問 · 1年前食品製造1
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1
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8, 20
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多
3
アレルギー物質は容器包装された【⠀】食品で表示が義務づけられている
加工
4
卵には鶏卵だけでなく、【⠀】や【⠀】などの食鳥類の卵も含む
ウズラ, アヒル
5
乳は牛乳由来のみで、【⠀】や【⠀】の乳は含まない
羊, 山羊
6
小麦は【⠀】麦【⠀】麦【⠀】麦などは含まない
大, えん, ライ
7
20【⠀】年6月より、【⠀】が特定原材料に追加された
23, くるみ
8
特定原材料に準ずるもの
20【⠀】年6月より【⠀】が追加された
19, アーモンド
9
小林製薬
自主回収
紅麹コレステヘルプ, ナイシヘルプ＋コレステロール, ナットウキナーゼサラサラ粒GOLD
10
加工食品の原料原産地表示
生鮮食品の場合、生鮮食品の【⠀】を表示する
産地
11
加工食品の原料原産地表示
加工食品の場合、加工食品の【⠀】を表示する
製造地
12
栄養成分表示は義務
ナトリウムの表示から【⠀】の表示に変更
食塩相当量