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色素

色素
13問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    果皮は未熟果では【⠀】を示す

    緑色

  • 2

    緑色の色素は【⠀】で果皮では成熟に伴って分解される

    クロロフィル

  • 3

    成熟すると【⠀】〜【⠀】に変化する

    赤色, 黄色

  • 4

    果実中の【⠀】〜【⠀】を示す色素はカロテノイドとアントシアニンである

    赤色, 黄色

  • 5

    果実中の赤〜黄色を示す色素は【⠀】と【⠀】

    カロテノイド, アントシアニン

  • 6

    カロテノイド、アントシアニンは成熟によって合成されるが【⠀】や【⠀】によって生成量が影響される

    気温, 日照

  • 7

    カロテノイド かんきつ類やカキの果皮、果肉の【⠀】、スイカの果肉【⠀】

    橙色, 赤色

  • 8

    柑橘類やかきの果皮果肉のオレンジ、スイカ赤

    カロテノイド

  • 9

    かんきつ類

    βカロテン

  • 10

    かき、すいか、とまと

    リコピン

  • 11

    ブドウ、リンゴ、いちごなどの果皮に存在

    アントシアニン

  • 12

    【⠀】では果実の【⠀】や【⠀】は小さくなり、品質低下は押えられる

    低温, 呼吸量, 蒸散量

  • 13

    貯蔵可能期間が長い順

    リンゴ, ミカン, ナシ

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    問題一覧

  • 1

    果皮は未熟果では【⠀】を示す

    緑色

  • 2

    緑色の色素は【⠀】で果皮では成熟に伴って分解される

    クロロフィル

  • 3

    成熟すると【⠀】〜【⠀】に変化する

    赤色, 黄色

  • 4

    果実中の【⠀】〜【⠀】を示す色素はカロテノイドとアントシアニンである

    赤色, 黄色

  • 5

    果実中の赤〜黄色を示す色素は【⠀】と【⠀】

    カロテノイド, アントシアニン

  • 6

    カロテノイド、アントシアニンは成熟によって合成されるが【⠀】や【⠀】によって生成量が影響される

    気温, 日照

  • 7

    カロテノイド かんきつ類やカキの果皮、果肉の【⠀】、スイカの果肉【⠀】

    橙色, 赤色

  • 8

    柑橘類やかきの果皮果肉のオレンジ、スイカ赤

    カロテノイド

  • 9

    かんきつ類

    βカロテン

  • 10

    かき、すいか、とまと

    リコピン

  • 11

    ブドウ、リンゴ、いちごなどの果皮に存在

    アントシアニン

  • 12

    【⠀】では果実の【⠀】や【⠀】は小さくなり、品質低下は押えられる

    低温, 呼吸量, 蒸散量

  • 13

    貯蔵可能期間が長い順

    リンゴ, ミカン, ナシ