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艦艇競技
26問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    穀物に分類されるもの

    とうもろこし

  • 2

    弱酸性を示すもの

    赤玉土

  • 3

    水田雑草

    ミズカヤツリ

  • 4

    ルチンを多く含むもの

    そば

  • 5

    鰹節に含まれる旨み成分

    イノシン酸ナトリウム

  • 6

    ササゲ属の植物体

    小豆

  • 7

    ジャムのゲル化に関する湖料

    ペクチン

  • 8

    食品添加する着色料 ウスターソース

    カラメル色素

  • 9

    加工でブランチングを行う果実

    もも

  • 10

    最も比重が高いトマト加工品

    トマトケチャップ

  • 11

    酵母の発行で作れる食品

    清酒

  • 12

    ビュレット反応に使用する薬品

    硫酸銅

  • 13

    アスタキサンチンを多く含むもの

    カニの殻

  • 14

    鰹節に利用される微生物と同じ族の微生物を利用している食品

    甘酒

  • 15

    ナス科

    じゃがいも

  • 16

    水田雑草

    イボクサ

  • 17

    畑地雑草

    アカザ

  • 18

    旨み成分でコハク酸ナトリウムを多く含むもの

    昆布

  • 19

    仁価類に属するもの

    りんご

  • 20

    小麦粉をバッターにする食品

    お好み焼き

  • 21

    ベーコンに使用される肉

  • 22

    チーズの凝固に関係しないもの

    酵母

  • 23

    緑色野菜のクロロフィルに含まれており、失われると褐変する

    マグネシウム

  • 24

    一般的に自由水を必要とするもの

    細菌

  • 25

    感染型の食中毒

    カンピロバクター

  • 26

    化学性食中毒

    農薬

  • 畜産加工1

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  • 3

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    ミズカヤツリ

  • 4

    ルチンを多く含むもの

    そば

  • 5

    鰹節に含まれる旨み成分

    イノシン酸ナトリウム

  • 6

    ササゲ属の植物体

    小豆

  • 7

    ジャムのゲル化に関する湖料

    ペクチン

  • 8

    食品添加する着色料 ウスターソース

    カラメル色素

  • 9

    加工でブランチングを行う果実

    もも

  • 10

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  • 11

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  • 12

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  • 13

    アスタキサンチンを多く含むもの

    カニの殻

  • 14

    鰹節に利用される微生物と同じ族の微生物を利用している食品

    甘酒

  • 15

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  • 16

    水田雑草

    イボクサ

  • 17

    畑地雑草

    アカザ

  • 18

    旨み成分でコハク酸ナトリウムを多く含むもの

    昆布

  • 19

    仁価類に属するもの

    りんご

  • 20

    小麦粉をバッターにする食品

    お好み焼き

  • 21

    ベーコンに使用される肉

  • 22

    チーズの凝固に関係しないもの

    酵母

  • 23

    緑色野菜のクロロフィルに含まれており、失われると褐変する

    マグネシウム

  • 24

    一般的に自由水を必要とするもの

    細菌

  • 25

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    カンピロバクター

  • 26

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