食品管理1

16問 • 1年前

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問題一覧

私たちが生きていくために欠かせない

食料品

製品の不具合が消費者の安全や【⠀】を脅かす場合、製品の【⠀】や【⠀】だけではすまないこともある

命, 交換, 謝罪

時には【⠀】存続の危機となる場合もあるので、食料品の品質管理は私たちが【⠀】【⠀】な生活をする上で最も重要なことである

会社, 安心, 安全

一般的な工業製品であれば、最終的な【⠀】検査を行えば、製品の品質を確認することができる

性能

しかし、食品の場合は最終検査で合格したものであっても、【⠀】で問題が発生する場合がある

市場

市場で問題が発生する具体的な例として、【⠀】に関する問題である

アレルギー

アレルギーは人によっては命に関わることもあるため、食品の品質管理には製造工程での【⠀】に加え、原材料に関する【⠀】も行う必要がある

品質, 管理

食品の【⠀】偽装や【⠀】表示が社会問題化したことを背景として【⠀】年食品表示法が制定され、施行されたが、その後も食品の産地偽装は後を絶たない

産地, 誤, 2015

【⠀】年9月1日に、食品表示基準が改正施行され、新たな加工品の原料原産地表示制度が設定された

2017

新原料原産地表示制度は【⠀】年3月31日まで、経過措置期間から設けられ、この期間に事業者は新制度への対応を行い2022年【⠀】月【⠀】日には完全施行される

2022, 4, 1

食品衛生法 19【⠀】年制定食品の【⠀】性確保と飲食での【⠀】上の危害発生を防ぐ

47, 安全, 衛生

JAS法19【⠀】年制定農林物資の品質に関する適正な【⠀】

50, 表示

健康増進法、20【⠀】年制定、栄養の【⠀】、その他の国民の健康の【⠀】を図る

02, 改善, 増進

1947年制定、食品の安全性確保と飲食での衛生上の危害発生を防ぐ

食品衛生法

1950年制定、農林物資の品質に関する適正な表示

JAS法

2002年制定栄養の改善その他の国民の健康の増進を図る

健康増進法

畜産加工1

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島根の畜産

島根の畜産

島根の畜産

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肉の場所

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肉加工1

肉加工1

肉加工2

肉加工2

肉加工3

肉加工3

肉加工4

肉加工4

肉加工4

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ソーセージ官能検査

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食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？

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マーガリンとバターは親戚か？

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りんごの褐変

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脂肪酸

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いちごジャム

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食品製造1

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食品製造2

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チャンク

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英単語

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英単語

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艦艇競技

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漢字反対語

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漢字似た意味

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漢字近い意味

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漢字似た意味

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同じ関係

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四字熟語

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光による食品の劣化

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食品の貯蔵法

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乾燥による貯蔵法

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乾燥による貯蔵法

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低温による貯蔵

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低温による貯蔵

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渋が抜ける？

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マーマレード

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鑑定競技

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農産加工

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食品管理

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農産加工

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食品管理

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食品管理

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農産加工仁果類

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準仁果類

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核果類

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食文化歴史

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食文化そば

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しょうか類

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茶道

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けんか類

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畜産加工鶏について

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笹巻き

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卵について

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卵の品質

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卵の品質

卵の品質

卵の品質

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鶏卵の加工特性

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畜産

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マヨネーズ

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地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

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分析

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食品化学

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英語

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畜産加工

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畜産加工

畜産加工

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

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ミルク教室

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アイス

アイス

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食品製造

食品製造

食品製造

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果物

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色素

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野菜

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ジャム

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シラップ

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問題一覧

私たちが生きていくために欠かせない

食料品

製品の不具合が消費者の安全や【⠀】を脅かす場合、製品の【⠀】や【⠀】だけではすまないこともある

命, 交換, 謝罪

時には【⠀】存続の危機となる場合もあるので、食料品の品質管理は私たちが【⠀】【⠀】な生活をする上で最も重要なことである

会社, 安心, 安全

一般的な工業製品であれば、最終的な【⠀】検査を行えば、製品の品質を確認することができる

性能

しかし、食品の場合は最終検査で合格したものであっても、【⠀】で問題が発生する場合がある

市場

市場で問題が発生する具体的な例として、【⠀】に関する問題である

アレルギー

アレルギーは人によっては命に関わることもあるため、食品の品質管理には製造工程での【⠀】に加え、原材料に関する【⠀】も行う必要がある

品質, 管理

産地, 誤, 2015

【⠀】年9月1日に、食品表示基準が改正施行され、新たな加工品の原料原産地表示制度が設定された

2017

2022, 4, 1

食品衛生法 19【⠀】年制定食品の【⠀】性確保と飲食での【⠀】上の危害発生を防ぐ

47, 安全, 衛生

JAS法19【⠀】年制定農林物資の品質に関する適正な【⠀】

50, 表示

健康増進法、20【⠀】年制定、栄養の【⠀】、その他の国民の健康の【⠀】を図る

02, 改善, 増進

1947年制定、食品の安全性確保と飲食での衛生上の危害発生を防ぐ

食品衛生法

1950年制定、農林物資の品質に関する適正な表示

JAS法

2002年制定栄養の改善その他の国民の健康の増進を図る

健康増進法