問題一覧
1
卵は【⠀】【⠀】【⠀】の三つに分かれている
卵殻, 卵白, 卵黄
2
卵の重量比は卵殻、卵殻膜：卵白：卵黄🟰【⠀】：【⠀】：【⠀】
1, 6, 3
3
卵殻の役目は【⠀】を【⠀】することである
卵白の内部, 保護
4
卵殻の主成分は【⠀】で厚さは約【⠀】mmである
炭酸カルシウム, 0.3
5
卵殻には【⠀】という小さな穴が7000から17000個ある
気孔
6
気孔から【⠀】を取り込み、【⠀】や水分を出す
酸素, ガス交換
7
卵殻膜は【⠀】卵殻膜と【⠀】卵殻膜の二枚が密着している
外, 内
8
密着している卵殻膜は【⠀】で離れて空間を作っているこの空間を【⠀】という
鈍端, 気室
9
卵白は【⠀】【⠀】【⠀】の３つに分かれている
外水様卵白, 内水様卵白, 濃厚卵白
10
卵白の【⠀】%が水分で残りの11%のほとんどが【⠀】である
88, タンパク質
11
卵白の88%が水分で残りの11%のほとんどがタンパク質である、【⠀】のみを含む
水溶性ビタミン
12
新鮮卵比重は1.0【⠀】〰️1.0【⠀】
88, 95
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2
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1, 6, 3
3
卵殻の役目は【⠀】を【⠀】することである
卵白の内部, 保護
4
卵殻の主成分は【⠀】で厚さは約【⠀】mmである
炭酸カルシウム, 0.3
5
卵殻には【⠀】という小さな穴が7000から17000個ある
気孔
6
気孔から【⠀】を取り込み、【⠀】や水分を出す
酸素, ガス交換
7
卵殻膜は【⠀】卵殻膜と【⠀】卵殻膜の二枚が密着している
外, 内
8
密着している卵殻膜は【⠀】で離れて空間を作っているこの空間を【⠀】という
鈍端, 気室
9
卵白は【⠀】【⠀】【⠀】の３つに分かれている
外水様卵白, 内水様卵白, 濃厚卵白
10
卵白の【⠀】%が水分で残りの11%のほとんどが【⠀】である
88, タンパク質
11
卵白の88%が水分で残りの11%のほとんどがタンパク質である、【⠀】のみを含む
水溶性ビタミン
12
新鮮卵比重は1.0【⠀】〰️1.0【⠀】
88, 95