マヨネーズ

12問 • 1年前

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問題一覧

発祥は【⠀】のメノルカ島

地中海

【⠀】世紀半ば当時イギリス領だった女のカルトにフランス軍が攻撃をかけた

指揮を取っていた公爵が港町【⠀】で料理屋に入り、お肉に添えられたあるソースに出会った

マオン

ソースを気に入った公爵は後にパリでそのソースを【⠀】のソースとして紹介し、それがマオン【⠀】と呼ばれ、その後マヨネーズとなった

マオン, ネーズ

性状鮮明な【⠀】を有すること

色沢

性状【⠀】及び乳化の状態が良好であり、かつ適度な【⠀】を有すること

香味, 粘度

異【⠀】異【⠀】がないこと

味, 臭

水分【⠀】%であふこと

油脂含有率【⠀】%以上であること

原材料食用【⠀】油脂

植物

賞味期限瓶入り【⠀】年

賞味期限チューブ入り【⠀】か月

畜産加工1

畜産加工1

島根の畜産

島根の畜産

島根の畜産

島根の畜産

肉の場所

肉の場所

肉加工1

肉加工1

肉加工2

肉加工2

肉加工3

肉加工3

肉加工4

肉加工4

肉加工4

肉加工4

ソーセージ官能検査

ソーセージ官能検査

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？

冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？

マーガリンとバターは親戚か？

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りんごの褐変

りんごの褐変

脂肪酸

脂肪酸

いちごジャム

いちごジャム

食品製造1

食品製造1

食品製造2

食品製造2

チャンク

チャンク

英単語

英単語

英単語

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艦艇競技

艦艇競技

漢字反対語

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漢字似た意味

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漢字近い意味

漢字近い意味

漢字似た意味

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同じ関係

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四字熟語

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光による食品の劣化

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食品の貯蔵法

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乾燥による貯蔵法

乾燥による貯蔵法

乾燥による貯蔵法

乾燥による貯蔵法

低温による貯蔵

低温による貯蔵

低温による貯蔵

低温による貯蔵

渋が抜ける？

渋が抜ける？

マーマレード

マーマレード

食品管理1

食品管理1

鑑定競技

鑑定競技

農産加工

農産加工

食品管理

食品管理

農産加工

農産加工

食品管理

食品管理

食品管理

食品管理

農産加工仁果類

農産加工仁果類

準仁果類

準仁果類

核果類

核果類

食文化歴史

食文化歴史

食文化そば

食文化そば

しょうか類

しょうか類

茶道

茶道

けんか類

けんか類

畜産加工鶏について

畜産加工鶏について

笹巻き

笹巻き

卵について

卵について

卵の品質

卵の品質

卵の品質

卵の品質

卵の品質

卵の品質

鶏卵の加工特性

鶏卵の加工特性

畜産

畜産

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

地理

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

流通

分析

分析

食品化学

食品化学

食品化学

食品化学

英語

英語

畜産加工

畜産加工

畜産加工

畜産加工

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

ミルク教室

ミルク教室

アイス

アイス

アイス

アイス

食品製造

食品製造

食品製造

食品製造

果物

果物

色素

色素

野菜

野菜

ジャム

ジャム

シラップ

シラップ

問題一覧

発祥は【⠀】のメノルカ島

地中海

【⠀】世紀半ば当時イギリス領だった女のカルトにフランス軍が攻撃をかけた

指揮を取っていた公爵が港町【⠀】で料理屋に入り、お肉に添えられたあるソースに出会った

マオン

ソースを気に入った公爵は後にパリでそのソースを【⠀】のソースとして紹介し、それがマオン【⠀】と呼ばれ、その後マヨネーズとなった

マオン, ネーズ

性状鮮明な【⠀】を有すること

色沢

性状【⠀】及び乳化の状態が良好であり、かつ適度な【⠀】を有すること

香味, 粘度

異【⠀】異【⠀】がないこと

味, 臭

水分【⠀】%であふこと

油脂含有率【⠀】%以上であること

原材料食用【⠀】油脂

植物

賞味期限瓶入り【⠀】年

賞味期限チューブ入り【⠀】か月