問題一覧
1
発祥は【⠀】のメノルカ島
地中海
2
【⠀】世紀半ば当時イギリス領だった女のカルトにフランス軍が攻撃をかけた
18
3
指揮を取っていた公爵が港町【⠀】で料理屋に入り、お肉に添えられたあるソースに出会った
マオン
4
ソースを気に入った公爵は後にパリでそのソースを【⠀】のソースとして紹介し、それがマオン【⠀】と呼ばれ、その後マヨネーズとなった
マオン, ネーズ
5
性状
鮮明な【⠀】を有すること
色沢
6
性状
【⠀】及び乳化の状態が良好であり、かつ適度な【⠀】を有すること
香味, 粘度
7
異【⠀】異【⠀】がないこと
味, 臭
8
水分
【⠀】%であふこと
30
9
油脂含有率
【⠀】%以上であること
65
10
原材料
食用【⠀】油脂
植物
11
賞味期限
瓶入り【⠀】年
1
12
賞味期限
チューブ入り【⠀】か月
10
畜産加工1
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島根の畜産
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島根の畜産
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肉の場所
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肉加工1
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肉加工2
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肉加工3
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肉加工4
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ソーセージ官能検査
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食品製造
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食品製造
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食品製造
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食品製造
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冷めたご飯が美味しくないのはなぜ？
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マーガリンとバターは親戚か？
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りんごの褐変
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脂肪酸
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ユーザ名非公開 · 15問 · 1年前脂肪酸
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いちごジャム
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食品製造1
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1
発祥は【⠀】のメノルカ島
地中海
2
【⠀】世紀半ば当時イギリス領だった女のカルトにフランス軍が攻撃をかけた
18
3
指揮を取っていた公爵が港町【⠀】で料理屋に入り、お肉に添えられたあるソースに出会った
マオン
4
ソースを気に入った公爵は後にパリでそのソースを【⠀】のソースとして紹介し、それがマオン【⠀】と呼ばれ、その後マヨネーズとなった
マオン, ネーズ
5
性状
鮮明な【⠀】を有すること
色沢
6
性状
【⠀】及び乳化の状態が良好であり、かつ適度な【⠀】を有すること
香味, 粘度
7
異【⠀】異【⠀】がないこと
味, 臭
8
水分
【⠀】%であふこと
30
9
油脂含有率
【⠀】%以上であること
65
10
原材料
食用【⠀】油脂
植物
11
賞味期限
瓶入り【⠀】年
1
12
賞味期限
チューブ入り【⠀】か月
10