4.12 시설재배 ~ 4.14. 작물의 수확 및 수확후관리

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재배환경을 작물의 생육에 알맞게 인위적으로 조절하는 모든 종류의 재배양식을 포함하는 것

시설재배

시설의 종류는 크게 ( )과 ( )로 구분

유리온실, 플라스틱온실

시설의 골격자재는 ( )는 가볍고 부식이 적어 유리온실의 골격재로 많이 이용되고, ( )는 철재 파이프가 많이 이용됨

경합금재, 플라스틱온실

( )이란 골격구조 위에 고정 피복하는 것을 말하고, ( )이란 보온, 보광, 방충 등을 목적으로 기초 피복재의 안팎에 덧씌우는 것

기초피복, 추가피복

시설재배의 환경에서 온도조절을 위하여 ( ),( ),( )( ) 등이 이용된다.

보온커튼, 난방기, 환기시설, 냉방시설

시설재벼의 환경 - 광선 ( )과 ( ) 등이 이용되고 있다.

차광커튼, 인공광

시설재배의 환경 - 토양 염류가 집적된토양은 ( )이 되며, 중성 이상의 pH 조건에서는 ( ),( ),( ),( ) 등의 결핍현상과 붕소의 과다현상이 발생하므로 작물이 피해를 받게 됨

알칼리성, Zn, Fe, Mn, Cu

시설 내의 환경특이성 - 온도 ( )가 크고, ( )가 다르고, ( )이 높음

일교차, 위치별 분포, 지온

시설 내의 환경특이성 - 광선 ( )이 다르고,( )이 감소하며, ( )가 불균일함

광질, 광량, 광분포

시설 내의 환경 특이성 - 공기 ( )가 부족하고, ( )가 집적되며, ( )이 없음

탄산가스, 유해가스, 바람

시설 내의 환경특이성 - 수분 ( )이 건조해지기 쉽고, ( )이 높으며, ( )를 함

토양, 공중습도, 인공관수

시설 내의 환경특이성 - 토양 ( )가 높고, ( )이 나쁘며, ( )가 있음

염류 농도, 토양물리성, 연작장해

염류집적현상을 막기 위해서 (1) ( )가 낮은 ( )의 확보와 이용이 필수적이며, 집적된 염류는 계속 용탈시킬 수 있는 방법을 모색해야 한다. 적정시비 수준을 준수하여 과다한 염류의 투입을 막아야 한다.

염류농도, 관개용수

염류집적현상 (2) ( )와 ( )의 과다 사용을 억제하는 동시에 농지를 ( )하는 ( )와 ( )로 교대하며 사용하는 것이 바람직하다.

비료, 퇴비, 담수, 벼재배, 시설재배

친환경농업은 ( ) 또는 ( )으로 농업과 환경을 조화시켜 농업의 생산을 ( )하게 하는 농업형태로서, 노업생산의 ( ) 확보, ( ) 및 ( )의 안전성을 동시에 추구하는 농업으로 정의하고 있다.

지속가능한 농업, 지속농업, 지속 가능, 경제성, 환경보존, 농산물

친환경농업의 기본 패러다임은 단기적인 것이 아닌 ( ), 개발과 환경의 조화, ( )와 ( )의 ( )을 이용한 조화된 고도의 농업기술로 유기농업 등 특수농법뿐만 아니라 ( ),( ),천적과 생물학적 기술의 통합이용, 윤작 등 흙의 생명력을 배양하는 동시에 농업환경을 지속적으로 보전하는 형태의 농업을 포함한다.

장기적인 이익추구, 순환적 종합농업체계, 생태계, 물질순환시스템, 병해충종합관리, 작물양분종합관리

지력을 토대로 자연의 물질순환 원리에 따르는 농법

자연농법

지역폐쇄시스템에서 작물양분과 병해충종합관리기술을 이용하여 생태계균형유지에 중점을 두는 농업

생태농업

농약과 화학비료를 사용하지 않고 원래 흙을 중시하여 자연에서 안전한 농산물을 얻는 것을 바탕으로 한 농업

유기농업

환경에 부담을 주지 않고 영원히 유지할 수 있는 농업으로 환경을 오염시키지 않는 농업

저투입'지속적 농업

한 포장 내에서 위치에 따라 종자, 비료, 농약 등을 달리함으로써 환경문제를 최소화하면서 생산성을 최대로 하는 농업

정밀농업

친환경농업 육성계획을 보면 ( )와 ( )를 기반으로 ( ),( ) 등을 확산하여 화학비료와 농약사용량을 크게 줄이는 것이 큰 목표다

작물양분종합관리, 병해충종합관리, 무농약재배, 유기재배

아침, 저녁으로 논을 둘러보며 잡초를 뽑고, 생육이 불량한부분을 찾아 거름이나 비료를 더 주며, 토양의 수분상태에 따라 물꼬를 관리하는 등 ( )을 실시하였다.

정밀농업

비료, 농약, 종자 등의 자재 투입량을 달리하여 과학적으로 작물을 관리하는 ( )으로 농산물의 생산비를 낮추고, 환경오염 피해를 줄이는데 궁극적인 목표가 있따.

정보화 농법

농업을 하나의 시스템으로 보면 정밀농업을 완전히 구현하기 위해서는 세가지 범주가 전제되어야 한다. (1) 작물의 ( ),( ),( ) 등 농작물이 자라는 주변환경의 정보를 ( )별로 획득하는 것 (2) 원하는 ( )에 원하는 ( )를 원하는 ( )만큼 투입하는 것 (3) 전산화된 ( )와 ( )로 위치별 작물 생육환경 정보를 처리하고, ( )을 구동하기 위한 농자재 투입 처방을 결정하는 것이다 .

생육상태, 토양비옥도, 기후, 위치별, 위치, 농자재, 양, 지리정보시스템 지도, 데이터베이스, 변량형 농작업기계 제어시스템

수확 후 저장 중 (1) 각종 ( )과 ( )이 가해함 (2) 작물 자체의 ( ) 또는 ( ) 번식에 의한 ( )을 받음 (3) 산화, 함유성분의 상호작용 등 ( )을 받음 (4) 전분, 단백질의 변성, 수분증발 등 ( ) 받음

미생물, 해충, 효소, 미생물, 효소작용, 화학적 작용, 물리적 작용

작물의 건조, 저장, 탈곡, 조제, 도정, 세정, 포장 등의 관리를 ( )라 하고, 이에 관한기술을 ( )이라고 한다.

수확후관리, 수확후관리기술

개화, 결실 후 종자나 과실이 외형을 갖추고 내용물이 충실해지며 발아력을 갖추는 것을 ( )이라고 한다. 작물이 성숙하면 ( )하게 된다.

성숙, 수확

작물의 수확기를 결정하는 주된 요인은 ( ),( ),( ),( ) 및 ( )이 있다.

기상조건, 노력관계, 전후작 관계, 수요, 시장가격

수확방법의 용어에는 화곡류, 목초 등은 ( )하고, 감자, 고구마는 ( )하며, 과실은 ( )하고, 무, 배추는 ( )한다.

예취, 굴취, 적취, 발취

작물의 수확 후 생리작용 및 손실요인 (1) ( ) 요인에 의한 손실, (2) ( )에 의한손실 (3) ( )에 의한 손실 (4) ( )에 의한 손실 (5) ( )에 의한 손실 (6) ( ) 생성 및 후숙

물리적, 호흡, 증산, 맹아, 병리적 요인, 에틸렌

호흡급등형 원예작물에서 호흡급등기에 ( )생성이 증가되어 급속히 ( )된다. 비호흡급등형이라 하더라도 수확시 ( )를 받거나, 과격한 ( ), 부적절한 저장조건에서는 스트레스에 의한 ( ) 생성이 급증할 수 있다.

에틸렌, 후숙, 상처, 취급, 에틸렌

건조방법에는 태양열로 건조하는 ( )가 있다. 건조기에 의한 건조는 다시 가온에 의한 ( )와 가온하지 않는 ( )로 나눌 수 있다.

전일건조, 화력건조, 상온통풍건조

벼, 보리, 콩 등의 곡류작물에서 수확한후에 곡립을 모체로부터 분리하는 것을 ( )이라고 한다. 수확 후 탈곡 일체형인 ( )이 주로 사용되고 있다.

탈곡, 콤바인

탈곡 후 협잡물, 쭉정이, 겉껍질 등을 제거하는 것

조제

곡물의 경우 저장 중에 다음과 같은 이화학적 및 생물적 변화가 일어난다. (1) 저장 중 ( )와 ( ) 등으로 중량감소 (2) 저장 중 ( )이 저하 (3) 지방의 자동산화에 의하여 산패가 일어나므로 ( )이 증가하고, 묵은 냄새 남. ( )는 곡물의 변질을 판단하는 가장 중요한 지표물질 (4) 저장 중 전분이 ( )에 의하여 분해되어 환원당 함량이 증가함

호흡소모, 수분증발, 발아율, 유리지방산, 유리지방산도, a-아밀라아제

수확물의 상처에 유상조직인 코르크층을 발달시켜 병균의 침입을 방지하는 조치

큐어링

청과물은 수확 직후에 온도를 신속히 낮추어 주는 ( )처리하면 운송기간 중 ( )가 유지되고, ( )과 ( )가 억제되며, ( )이 높아진다.

예냉, 신선도, 증산, 부패, 저장성

저장에 영향을 끼치는 요인은 ( )와 농산물의 ( )이다.

저장온도, 수분함량

( )를 제거할 목적으로 ( )나( )를 주입하면 저장성이 크게 향상된다. 이산화탄소 및 산소의 농도를 조절하는 ( )기술이 실용화되고 있다.

산소, 이산화탄소, 질소가스, CA저장

쌀의 안정저장 온도는 ( )'C, 상대습도는 ( )%, 수분함량은 ( )%, 산소는 ( )%, 탄산가스( )~( )%

15, 70, 15, 5, 3, 5

현미의 종피인 ( )을 제거하여 백미를 만드는 것이 ( )또는 ( )라고 한다. ( )은 중량으로 90~93%이다.

겨층, 현백, 정백, 현백률

제현과 현백을 합하여 벼에서 백미를 만드는 과정은 ( )이라고 한다.

도정

PE 포장은 지대포장에 비하여 ( )을 방지하여 ( )는 방지할 수 있으나, ( )를 촉진시키는 단점이 있고, 금속코팅포장은 ( )에 효과적이나, 여기에 ( )나 ( )를 주입하면 더욱 좋다.

수분손실, 중량감소, 산패, 해충방지, 탄산가스, 질소가스

작물을 재배하여 얻어지는 생산물의 단위토지당 수확량을 ( )이라고 하고, 수량을 구성하는 식물학적 요소를 ( )라고 한다.

수량, 수량구성요소

수량은 ( )*( )*( )*( )

단위면적당 수수, 1수영화수, 등숙비율, 천립중

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問題一覧

재배환경을 작물의 생육에 알맞게 인위적으로 조절하는 모든 종류의 재배양식을 포함하는 것

시설재배

시설의 종류는 크게 ( )과 ( )로 구분

유리온실, 플라스틱온실

시설의 골격자재는 ( )는 가볍고 부식이 적어 유리온실의 골격재로 많이 이용되고, ( )는 철재 파이프가 많이 이용됨

경합금재, 플라스틱온실

( )이란 골격구조 위에 고정 피복하는 것을 말하고, ( )이란 보온, 보광, 방충 등을 목적으로 기초 피복재의 안팎에 덧씌우는 것

기초피복, 추가피복

시설재배의 환경에서 온도조절을 위하여 ( ),( ),( )( ) 등이 이용된다.

보온커튼, 난방기, 환기시설, 냉방시설

시설재벼의 환경 - 광선 ( )과 ( ) 등이 이용되고 있다.

차광커튼, 인공광

알칼리성, Zn, Fe, Mn, Cu

시설 내의 환경특이성 - 온도 ( )가 크고, ( )가 다르고, ( )이 높음

일교차, 위치별 분포, 지온

시설 내의 환경특이성 - 광선 ( )이 다르고,( )이 감소하며, ( )가 불균일함

광질, 광량, 광분포

시설 내의 환경 특이성 - 공기 ( )가 부족하고, ( )가 집적되며, ( )이 없음

탄산가스, 유해가스, 바람

시설 내의 환경특이성 - 수분 ( )이 건조해지기 쉽고, ( )이 높으며, ( )를 함

토양, 공중습도, 인공관수

시설 내의 환경특이성 - 토양 ( )가 높고, ( )이 나쁘며, ( )가 있음

염류 농도, 토양물리성, 연작장해

염류농도, 관개용수

염류집적현상 (2) ( )와 ( )의 과다 사용을 억제하는 동시에 농지를 ( )하는 ( )와 ( )로 교대하며 사용하는 것이 바람직하다.

비료, 퇴비, 담수, 벼재배, 시설재배

지속가능한 농업, 지속농업, 지속 가능, 경제성, 환경보존, 농산물

장기적인 이익추구, 순환적 종합농업체계, 생태계, 물질순환시스템, 병해충종합관리, 작물양분종합관리

지력을 토대로 자연의 물질순환 원리에 따르는 농법

자연농법

지역폐쇄시스템에서 작물양분과 병해충종합관리기술을 이용하여 생태계균형유지에 중점을 두는 농업

생태농업

농약과 화학비료를 사용하지 않고 원래 흙을 중시하여 자연에서 안전한 농산물을 얻는 것을 바탕으로 한 농업

유기농업

환경에 부담을 주지 않고 영원히 유지할 수 있는 농업으로 환경을 오염시키지 않는 농업

저투입'지속적 농업

한 포장 내에서 위치에 따라 종자, 비료, 농약 등을 달리함으로써 환경문제를 최소화하면서 생산성을 최대로 하는 농업

정밀농업

친환경농업 육성계획을 보면 ( )와 ( )를 기반으로 ( ),( ) 등을 확산하여 화학비료와 농약사용량을 크게 줄이는 것이 큰 목표다

작물양분종합관리, 병해충종합관리, 무농약재배, 유기재배

정밀농업

정보화 농법

생육상태, 토양비옥도, 기후, 위치별, 위치, 농자재, 양, 지리정보시스템 지도, 데이터베이스, 변량형 농작업기계 제어시스템

미생물, 해충, 효소, 미생물, 효소작용, 화학적 작용, 물리적 작용

작물의 건조, 저장, 탈곡, 조제, 도정, 세정, 포장 등의 관리를 ( )라 하고, 이에 관한기술을 ( )이라고 한다.

수확후관리, 수확후관리기술

개화, 결실 후 종자나 과실이 외형을 갖추고 내용물이 충실해지며 발아력을 갖추는 것을 ( )이라고 한다. 작물이 성숙하면 ( )하게 된다.

성숙, 수확

작물의 수확기를 결정하는 주된 요인은 ( ),( ),( ),( ) 및 ( )이 있다.

기상조건, 노력관계, 전후작 관계, 수요, 시장가격

수확방법의 용어에는 화곡류, 목초 등은 ( )하고, 감자, 고구마는 ( )하며, 과실은 ( )하고, 무, 배추는 ( )한다.

예취, 굴취, 적취, 발취

물리적, 호흡, 증산, 맹아, 병리적 요인, 에틸렌

에틸렌, 후숙, 상처, 취급, 에틸렌

건조방법에는 태양열로 건조하는 ( )가 있다. 건조기에 의한 건조는 다시 가온에 의한 ( )와 가온하지 않는 ( )로 나눌 수 있다.

전일건조, 화력건조, 상온통풍건조

벼, 보리, 콩 등의 곡류작물에서 수확한후에 곡립을 모체로부터 분리하는 것을 ( )이라고 한다. 수확 후 탈곡 일체형인 ( )이 주로 사용되고 있다.

탈곡, 콤바인

탈곡 후 협잡물, 쭉정이, 겉껍질 등을 제거하는 것

조제

호흡소모, 수분증발, 발아율, 유리지방산, 유리지방산도, a-아밀라아제

수확물의 상처에 유상조직인 코르크층을 발달시켜 병균의 침입을 방지하는 조치

큐어링

청과물은 수확 직후에 온도를 신속히 낮추어 주는 ( )처리하면 운송기간 중 ( )가 유지되고, ( )과 ( )가 억제되며, ( )이 높아진다.

예냉, 신선도, 증산, 부패, 저장성

저장에 영향을 끼치는 요인은 ( )와 농산물의 ( )이다.

저장온도, 수분함량

( )를 제거할 목적으로 ( )나( )를 주입하면 저장성이 크게 향상된다. 이산화탄소 및 산소의 농도를 조절하는 ( )기술이 실용화되고 있다.

산소, 이산화탄소, 질소가스, CA저장

쌀의 안정저장 온도는 ( )'C, 상대습도는 ( )%, 수분함량은 ( )%, 산소는 ( )%, 탄산가스( )~( )%

15, 70, 15, 5, 3, 5

현미의 종피인 ( )을 제거하여 백미를 만드는 것이 ( )또는 ( )라고 한다. ( )은 중량으로 90~93%이다.

겨층, 현백, 정백, 현백률

제현과 현백을 합하여 벼에서 백미를 만드는 과정은 ( )이라고 한다.

도정

수분손실, 중량감소, 산패, 해충방지, 탄산가스, 질소가스

작물을 재배하여 얻어지는 생산물의 단위토지당 수확량을 ( )이라고 하고, 수량을 구성하는 식물학적 요소를 ( )라고 한다.

수량, 수량구성요소

수량은 ( )*( )*( )*( )

단위면적당 수수, 1수영화수, 등숙비율, 천립중