유기농업기사 실기 3

52問 • 9ヶ月前

問題一覧

유기식품 및 무농약 농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령상 유기축산물에서 사료 및 영양 관리 구비요건 1) 유기축산물의 생산을 위한 가축에게는 ( )를 급여하여야 하며, 유기사료 여부를 확인하여야 한다. 2) ( )에게 ( )만 급여해서는 아니 되며, 생초나 건초 등 조사료도 급여하여야 한다. 또한 비반추 가축에세도 가능한 조사료 급여를 권장한다. 3) ( )또는 ( )로부터 유래한 것이 함유되지 아니하여야 하나, 비의도적인 혼입은 [식품위생법[제12조의2에 따라 ( )이 고시한 유전자변형식품등의 표시기준에 따라 유전자변형농산물로 표시하지 아니할 수 있는 함량의 ( )이하여야 한다. 이 경우 ( )이 아닌 농산물을 구분 관리하였다.

100퍼센트 유기사료, 반추가축, 담근먹이, 유전자변형농산물, 유전자변형농산물, 식품의약품안전처장, 1/10, 유전자변형농산물

친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령상 인증기준의 세부사항의 유기축산물에서 심사사항 중 사료 및 영양관리 구비요건 중에 사료에 첨가해서는 안 되는 물건을 적으시오. 가) 가축의 ( )을 위한 ( ) 나) ( )에게 ( )에서 유래한 사료 다) ( ) 또는 ( ) 라) ( ),( ),( ), ( ),( ) 및 ( )

대사기능 촉진, 합성화합물, 반추가축, 포유동물, 합성질소, 비단백태질소화합물, 항생제, 합성항균제, 성장촉진제, 구충제, 항콕시듐제, 호르몬제

유기식품 및 무농약농산물 드ㅡ이 인증에 관한세부실시 요령상 유기축산물에서 심사항목의 사육장 및 사육장 조건 중 구비요건에서 유기가축과 비유기가축의 병행사육시 준수해야 하는 사항 3가지 1) 유기가축과 비유기가축은 서로 ( )된 ( )에서 사육하고 구별이 가능하도록 각 축사 입구에 ( )을 설치하고, 유기 가축과 비유기가축은 ( ) 또는 ( ) 등 ( ) 명확하게 구분될 수 있도록 하여야 한다. 2) ( )을 유기 가축 축사로 입식하여서는 아니 된다. 다만 ( )가 경과하지 않은 어린 가축은 예외를 인정한다. 3) 유기가축과 비유기가축의 생산부터 출하까지 ( )을 마련하여 이행하여야 한다.

독립, 축사, 표지판, 성장단계, 색깔, 외관상, 일반가축, 입식시기, 구분관리 계획

친환경농축산물 및 유기식품 등이 인증에 관한 세부실시 요령에서 유기축산물 심사사항 사육장 및 사육조건에서 축사 및 방목에 대한세부요건의 축사 조건에서 가축의 생물적 및 행동적 욕구를 만족시킬 수 있는 조건 3가지 1) ( )와 ( )는 접근이 용이할 것 2) 충분한 ( )와 ( )이 제공되어야 할것 3) 가축의 ( )'( ) 및 ( )을 고려하여 ( )과 ( )를 제공할 수 있을 것

사료, 음수, 자연환기, 햇빛, 품종, 계통, 연령, 편안함, 복지

친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령에서 유기축산물 심사사항 사육장 및 사육조건에서 유기가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사율시설에 한'육우에서 번식우, 비육우, 송아지 소요면적을 기록하시오. - 유기가축1마리당 갖추어야 하는 소요 면적 번식우-( )/마리 비육우-( )/마리 송아지-( )/마리

10m2, 7.1m2, 2.5m2

ㅣ 번식돈 돼지 ㅣ 웅돈 ㅣ임신돈 ㅣ 분만돈 ㅣ 중부대기돈 ㅣ 후부돈 면적 ㅣ ( ) ㅣ( ) ㅣ ( ) ㅣ ( ) ㅣ( )

10.4, 3.1, 4.0, 3.1, 3.1

닭성계 - 산란 성계, 종계 : ( )/마리 - 산란, 육성계 : ( )/마리 - 육계 : ( )/마리

0.22m2, 0.16m2, 0.1m2

면양 염소 : ( )/마리

1.3m2

한육우목초지 - ( )m2 한육우 사료작물재배지 : ( )m2 젖소 목초지 : ( )m2 젖소 사료작물재배지 : ( )m2

2,475, 825, 3,960, 1,320

가금류 방목조건 (가) 가금은 ( )에서 사육되어야 하고, 기후조건이 허용하는 한 야외( )에 접근이 가능하여야 하며, ( )에서 사육하지 아니할 것 (나) 물오리류는 기후조건에 따라 가능한 ( ),( ) 또는 ( )에 접근이 가능할 것

개방조건, 방목장, 케이지, 시냇물, 연못, 호수

동물이 누려야 할 복지 1. ( )의 자유 2. ( ),( ),( )으로부터의 자유 3. ( ),( )로부터의 자유

행동표현, 갈증, 허기, 영양결핍, 공포, 스트레스

경영관련 자료 제출목록(유기축산물) - 유기축산물에서 별표5의 경영 관련 자료를 기록, 보관하고 ( ) 또는 ( )이 열람을 요구할 때에는 이에 응할 것

국립농산물품질관리원장, 인증기관

유기농산물에서 2년 이상 기록한 자료를 보관하고 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관이 열람을 요구할 시 제출 자료를 적으시오. 1) ( ) 2) ( )의 ( ) 등을 기록한 ( ) 및 필요한 관련정보

경영관련자료, 농산물, 생산과정, 인증품 생산계획서

친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한세부실시요령에서 경영관련자료의 기로기간을 단축하거나 연장할 수 있는 경우 1. ( )을 틔워 먹는 농산물, ( ) 채소, ( ) 등 생육기간이 ( ) 미만인 농산물 또는 축산물을 처음 인증 신청하는 경우에는 ( )을 최근 ( )까지 단축시킬 수있따.

싹, 어린잎, 버섯류, 3개월, 기록기간, 6개월

경영관련자료 기록기간 - 농산물, 임산물 가. 재배포장의 재배 사항을 기록한 자료 : ( ),( )'( ),( )

품목명, 파종, 식재일, 수확일

농산물'임산물 나. 농산물, 임산물 재배포장에 투입된토양 개량용 자재, 작물 생육용 자재, 병해충 관리용 자재 등 농자재 사용 내용을 기록한 자료 : ( ),( ),( ),사용 가능한 자재임을 증명하는 서류

자재명, 일자별 사용량, 사용목적

경영관련자료 기록기간 - 농산물, 임산물 다. 농산물, 임산물의 생산량 및 출하처별 판매량을 기록한자료 : ( ),( ),( )

품목명, 생산량, 출하처별 판매량

농산물, 임산물 라. 가부터 라까지의 규정에 따른 자료의 기록기간은 최근 ( )(무농약농산물의 경우에는 최근 ( ))으로 하되, 재배품목과 재배포장의 특성을 고려하여 국립농산물품질관리원장이 정하는 ㅏ바에 따라 ( )이상 ( ) 이하의 범위에서 그 기간을 단축하거나 연장할 수 있따.

2년간, 1년간, 3개월 3년

축산물 양봉의 경영관련자료 기록기간은 최근 ( )년간

제고, 가공 및 취급자의 경우 경영관련기록기간은 최근 ( )년간이다.

친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한세부실시 요령의 인증품 사후관리 조사요령에서 보기를 읽고 빈칸을 적으시오. - 인증기관은 각 인증 건별로 인증서 교부일 부터 ( )이 지나기 전까지 ( ) 이상의 생산과정조사를 실시

10개월, 1회

친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한세부 실시 요령의 인증품 사후관리 조사요령에서 생산과정 조사 중 조사항목별 세부조사의 내용을 적으시오. 1) ( )를 기록하고 있는지 확인한다. 2) 인증의 ( )을 확인한다. 3) 인증품의 ( )이 적절한지 여부를 확인한다. 4) 금지물질의 ( ),( ) 및 ( )를 확인한다

경영관련 자료, 출하내역, 표시사항, 구입, 보관, 사용여부

친환경농축산물 및 유기식품 드으이 인증에 관한세부실시요령에서 유기가공식품 심사사항에 세척 및 소독의 구비요건 2가지 1) 유기가공식품은 ( )이나 ( ) 또는 ( )ㅢ 세척, 살균, 소독에 사용된 물질을 함유하지 않아야 한다. 2) 사업자는 유기가공식품을 ( ),( )'( ) 또는 ( )에 사용이 허용되지 않은 물질이나 ( ),( ) 그밖의 ( )로부터 보호하기 위하여 필요한 예방 조치를 하여야 한다.

시설, 설비, 원료, 유기 생산, 제조, 가공, 취급, 해충, 병원균, 이물질

친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한세부실시요령에서 비식용유기가공품의 유기사료의 심사사항에서 세척 및 소독의 구비요건 2가지 1) 유기사료는 ( )이나 ( ) 또는 원료의 ( ),( ),( )에 사용된물질을 함유하지 안항야 한다. 2) 사업자는 ( )가 제조, 가공 또는 취급에 사용할 수 있도록 ( )되지 않은 물질이나, ( ),( ), 그 바끄이 이물질로부터 ( )되지 않도록 필요한 ( )를 하여야 한다.

시설, 설비, 세척, 살균, 소독, 유기사료, 허용, 해충, 병원균, 오염, 예방 조치

농ㅅ나물의 세척에 사용하는 용수, 싹을 틔워 직접 먹는 농산물, 어린잎채소의 재배에 사용하는 용수의 수질을 적으시오. [( ) 및 검사 등에 관한규칙]제( )조에 따른 ( )의 수질기준

먹는 물 수질기준, 2, 먹는 물

규칙에서 무농약농산물의 재배방법 구비요건 1) ( ) 또는 ( )성분이 함유된자재를 사용하지 않고, 화학비료는 ( )이 정하여 고시하는 기준을 준수하여 사용할 것 2) 장기간으로 적절한 ( )가 이행되도록 노력하 ㄹ것 3) ( )를 원료로 하는 ( ),( )는 완전히 부숙하여 사용할 것

합성농약, 합성농약, 국립농산물품질관리원장, 윤작, 가축분뇨, 퇴비, 액비

인증에 관한 세부실시 요령에서 무농약 농산물의 심사사항에 재배방법 구비요건 3가지 1) 화학비료는 ( ) , ( )또는 ( )이 재배포장별로 권장하는 성분량의 ( ) 이하를 범위 내에서 ( )와 ( )에 대한계획을 마련하여 사용하여야 한다. 2) ( )또는 ( ) 성분이 함유된자재를 사용하지 아니하여야 한다. 3) 장기간의 적절한 ( )계획에 따른 ( ),( )또는 ( )을 재배하도록 권장한다.

농촌진흥청장, 농업기술원장, 농업기술센터소장, 3분의 1, 사용시기, 사용자재, 합성농약, 합성농약, 윤작, 두과작물, 녹비작물, 심근성작물

재배포장 주면에 공동방제구역 등 오염원이 있는 경우 이들로부터 적절한 ( )나 ( )을 확보하여야 하며, 해당구역에서 생산된 농산물에 대한 구분관리 계획을 세워 이행하고, 재배포장 입구나 인근 재배포장과의 경계지 등의 잘 보이는 곳에 무농약 농산물 재배지임을 알리는 표지판을 설치해야 한다.

완충지대, 보호시설

인접지역에서 사용한금지물질이 인증을 받은 지역에서 유입되지 않도록 인증을 받은 지역을 두루는 일정한 구역

완충지대

농어업 실태조사, 평가에서 주기적 조사 1) 농경지의 ( ),( ),( ),( ) 등의 변동사항 2) ( )로 이용되는 ( )와 ( )의 수질 3) ( ),( ),( ) 등 ( )의 사용 실태

비옥도, 중금속, 농약성분, 토양미생물, 농어업 용수, 지표수, 지하수, 농약, 비료, 항생제, 농어업투입재

세부실시 기존 포장재의 사용기간 가. ( ) 또는 ( )가 변경된 경우에는 ( )의 포장에 변경된사항을 표시하여야 한다. 나. 가목에도 불구하고 ( )에 제작된 ( )이 남아 있는 경우에는 ( ) 및 그 ( )에 대해 인증기관의 승인을 받아 기존에 제작된 포장재를 사용할 수 있다. 이 경우 ( )는 ( )이 승인한문서를 비치하여야 한다.

인증기관, 인증번호, 인증품, 기존, 포장재 재고량, 포장재 재고량, 사용기간, 인증 사업자, 인증기관

유기가공식품의 심사사항 포장에 대한구비조건 2가지 1) 포장재와 포장방법은 ( )을 충북히 보호하면서 ( )에 미치는 나쁜 영향을 ( )되록 선정하여야 한다. 2) 포장재는 ( )을 오염시키지 않는 것이야 한다.

유기가공식품, 환경, 최소화, 유기가공식품

유기가공식품 심사 사항 중 일반구비요건 4가지 1) ( )와 ( )의 생산과정 등을 기록한 ( ) 및 필요한 관련정보는 ( ) 또는 인증기관이 심사 등을 위하여 요구하는 때에는 이를 제공하여야 한다. 2) 사업자는 유기식품의 취급 과정에서 ( ),( ),( )의 오염이 최소화되도록 문서화된 ( )을 수립하여야 한다. 3) 원료의 ( ) 및 ( )에서 ( )과 ( )이 혼합되지 않도록 구분관리 하여야한다. 4) 사업지는 유기식품의 가공 및 유통 과정에서 원료의 ( )을 훼손하지 않아야 한다.

경영관련 자료, 가공식품, 인증품 생산계획서, 국립농산물품질관리원장, 대기, 물, 토양, 유기취급계획, 수송, 저장과정, 유기생산물, 비유기생산물, 유기적 순수성

유기합성농약이 0.5ppm 초과로 검출되는 경우 1차행정 처분은?

인증취소

유기농어업법 시행규칙에서 인증기과 심사원이 백화점에 납품된 농가의 깻잎을 검사했더니 잔류물질 합성농약이 검출되었다. 원인추적검사를 해보니 당해 담당을 처음 맡은 백화점 실수로 이루어지 ㄴ것이다. 이때 1회 행정처분은? - 해당 인증품의 ( )의 ( )'( ) 또는 ( ) 등의 ( ),( )

인증표시, 제거, 정지, 인증품, 판매금지, 판매정지

친환경농어업 시행규칙에서 인증취소 등 행정처분의 기준 및 절차에 따라 ( ) 채우기 가. 위반행위의 횟수에 따른 행정처분의 가중된 부과기준은 최근 ( )간 같은 위반행위로 해정처분을 받은 경우에 적용한다. 이 경우 기간의 계산은 위반행위에 대하여 행정처분을 받은 날과 그 처분 후 다시 같은 위반행위에 대하여 행정처분을 받은 날과 그 처분 후 다시 같은 위반행위를 하여 적발된 날을 기준으로 한다. 나. 위반행위의 횟수에 따른 과태료의 가중된부과기준을 최근 ( )간같은 위반행위로 과태료 부과처분을 받은 경우에 적용한다. 마. 다목에도 불구하고 생장자단체로 인증을 받은 경우 구성원 수 대비 인증취소 처분을 받은 위반행위자 비율이 ( )이하인 경우에는 위반행ㅇ행위를 한구성원에 대해서만 인증취소를 할 수 있다.

3년, 1년, 20%

친환경농어업 시행규칙에서 유기가공식품, 비식용유기가공품 심사사항 중 가공원료 구비요건 3가지 가. 가공에 사용되는 ( ),( )(( ), ( )를 포함한다. 이하 같다)는 모두 ( )으로 생산된것일 것이다. 나. 1)에도 불구하고 ( )을 위해 ( ),( )의 사용이 필요한 경우에는 다음 표의 구분에 따라 ( )의 함량과 ( )'( )의 사용조건을 준수할 것 다 ( )및 ( )에서 유래한 원료 또는 재료를 사용하지 않을 것

원료, 재료, 첨가물, 가공보조제, 유기적, 제품 생산, 비유기 원료, 재료, 유기원료, 비유기 원료, 재료, 유전자변형생물체, 유전자변형생물체

유기가공식품 제조, 가공에 사용된원료가 '유전자변형생물체 또는 유전자변형생물체 유래의 원료가 아니라는 것은 해당 가고우언료의 공급자로부터 받은 다음 사항이 기재된 증빙서류료 확인했다. 가) ( ),( ),( ),( ) 나) ( ) 똔느 ( )유래의원료가 아니라는 사실

거래당사자, 품목, 거래량, 제조단위번호, 유전자변형생물체, 유전자변형생물체

( )를 사용하여 ( )을 ( )이하로 감소시키거나 유지하기 위한관리체계

병해충 방제, 병해충, 경제적 피해수준

여러 가지 방제수단을 서로 방해되지 않게 유기적으로 조화를 유지하면서 사용한다. 병해충의 밀도를 경제적 피해 밀도 이하로 유지하면 전멸시킬 필요가 없다는 점 두가지에 중심을 두고 있다. 천적과 유용생물을 보존하고 환경보호의 목적도 달성하기 위한 개념이다. 이것은 무엇인가

종합적 방제법

유기재배 포장의 입자밀도가 2.5g/cm3, 용적밀도가 1.2g/cm3경우 토양 공극률의 계산식고 답을 적으시오 공식 :( )=( ( )-( )/( )) *100 계산 :[()-( )/( )]*100 정답 : ( )

공극률, 1, 용적밀도, 입자밀도, 1, 1.2, 2.5, 52

유기원료 10kg, 비유기원료 2kg, 비유기식품첨가물 0.1kg 일때 유기원료의 비율을 계산식을 포함하여 백분율로 구하고, 이가공식품이 유기가공식품 인증이 가능한지 여부를 설명하시오. - 계산 : ( )/(( )+( )+( )*100= 유기원료비율 ( )%<95% - 비유기 원료 비율이 ( )%로 5%를 초과, 유기가공식품인증을 받을 수 없다.

10, 10, 2, 0.1, 82.64, 17.36

기계유 사용조건 2가지 1) 과수농가의 ( )으로만사용할 것 2) ( )에 직접 사용하지 않을 것

월동 해충 제거용, 수확기 과실

아미노산제 3가지 - ( ),( ),( )

아민초산, L-글루타민산나트륨, 염산L-라이신

피레트린 추출가능 식품의 이름

제충국

비식용유기가공품 추출로 사용가능한 물질 3가지

물, 질소, 식초

담배잎추출방법 - ( )로 추출한것일것

물

천연보조제 : ( ), 효소제 : ( ) 미생물제제 ( )

산미제, 당분해효소, 유익균

토양개량과 작물 생육을 위해 사용가능한 물질 중에서 "사람의 배설물" 사용가능 조건 3가지 1) 완전히 ( )되어 ( )된것 2) ( ) : ( )도 이상에서 ( )일 이상 발효된것 3) ( ) : ( )개월 이상 발효된 것

발효, 부숙, 고온발효, 50, 7, 저온발효, 6

토양개량과 작물 생육을 위해 사용가능한 물질 중에서 칼륨암석 및 채굴된 칼륨염의 사용 가능 조건과 염소함량을 쓰시오. 1) ( )에서 유해하고 단순 ( )으로 가공한것 2) 염소함량이 ( )일 것

천연, 물리적, 60퍼센트 미만

친환경농어업법 시행규칙에서 유기축산물 및 비식용유기가공품에 유기배합사료 제조용 물질 중 단미사료에서 식물성인 근괴류 3가지 1) 사용가능물질 : ( ),( ),( )

감자, 돼지감자, 고구마, 유기농산물

유기식품등에 사용가능한 물질에서 유기농산물 및 유기임산물 대산 사항으로 토양개량과 작물생유긍 루이하여 사용이 가능한 물질 중 사용가능 조건이 "화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않아야 하고, 항생물질이 검출되지 않을 것"에 해당하는 것

혈분

제1장. 원예학 서설

ユーザ名非公開 · 11問 · 10ヶ月前

제1장. 원예학 서설