血漿量の減少, 肝グリコーゲンの枯渇

栄養に対する「行動の変容」は容易だが「知識の啓発」は難しい。

非へム鉄よりもヘム鉄のほうが吸収されやすい。, 鉄の排泄量と摂取推奨量はどちらも男性より女性で高い。

一般成人のたんぱく質必要量は1.8g/kg/日に相当する。, 低~中強度の持久性運動では、たんぱく質必要量が多くなる。

食事指導で改善することが難しい指標である。, 体脂肪率で補正して評価する。

ビタミンCは抗酸化作用に必要な水溶性ビタミンの1つである。, ビタミンEは脂質の過酸化から細胞膜を防御する。

グループ指導と個別指導のそれぞれのメリットを理解し、活用すべきである。, 具体的なトレーニング目標に関連付けた栄養指導を工夫することで理解度が高まる。

ビタミンB6欠乏では骨粗鬆症が生じる。

試合当日は高糖質食とし、消化の良い食べ物を食べる。

グリコーゲンの貯蔵量が多い場合、運動時の体たんぱく質の分解が多くなる。

水分の温度は低いほうが胃の通過速度が遅い。