ビタミン

エネルギー消費量と糖質代謝の増加で要求量が高まる, 不足すると最大酸素摂取量低下

ミトコンドリアでのエネルギー代謝に関与

筋収縮と神経系の機能に関連

アミノ酸代謝や生理活性アミン代謝に関連する, タンパク質合成に関連する

核酸代謝に影響するタンパク質代謝における補酵素, 造血に関連する

解糖過程において補酵素として働く, 組織呼吸と脂肪合成に必要

持久力に関連する可能性がある

アミノ酸代謝と核酸合成の補酵素

筋肉痛を緩和するといわれる

電子伝達物質として多くの酵素的反応に関与する, コラーゲンとカルニチンの合成に関与

明暗への順応, 成長促進に関連する

脂質の過酸化から細胞膜を防御する, 赤血球の溶血を防ぐ

高強度運動に有効な可能性, 高地トレーニングに有効な可能性

小腸と腎臓でのカルシウムとリンの吸収促進及び骨形成

血液凝固の活性化と動脈硬化の抑制, 骨形成の促進

チアミン

リボフラビン

ピリドキシン

シアノコバラミン

ニコチン酸

プテロイルグルタミン酸

アスコルビン酸

レチノール

αトコフェロール

カルシフェロール

フィロキノン

脂質の過酸化を抑制し、結果として細胞膜やタンパク質、核酸の損傷を防ぐ。, ビタミンCとの併用で紅斑に対して有効性が示唆されている。, 抗酸化作用により生体膜を安定化し、溶血性貧血患者の溶血率を低下させる。

抗酸化作用に必要な水溶性ビタミンの1つ。, 紅斑の予防にビタミンEとの併用で有効性が示唆される。

グルタミン酸、システイン、グリシンの3つのアミノ酸からなるトリペプリチドである。, 動植物の組織に広く存在し、体内でも合成され解毒機構や酸化還元反応に関与する。

天然に存在する化合物で、フラバンの誘導体である。, 色素性を持つものも多く、強い抗酸化力を持つ。, 植物では酸素の多い場所に存在し、脂質および水分中のラジカルを除去する効果を持つ。

コエンザイムQ10とも呼ばれる脂溶性ビタミン様物質であり、体内でも合成される。, 脂質の抗酸化作用を持つので、細胞膜を酸化から保護し、ビタミンEを節約する。, 運動能力向上には効果はない。

体内含有量の約50％は筋肉内に存在し、エネルギー代謝に関係している。, 糖質代謝が亢進している時や糖質の摂取量が多くなると欠乏しやすくなる。

エネルギー代謝に関係する。, 脂質・糖質代謝の両方に関係が深く、運動量増加により必要量も増え欠乏しやすくなる。

トリプトファンからも合成されるためあまり欠乏症はみられない。

タンパク質・アミノ酸代謝に関係する。, 糖新生、ナイアシン産生、神経伝達物質の産生、脂質代謝に関連する。

最大酸素摂取量低下, 脚気, ピルビン酸や乳酸蓄積による代謝性アシドーシス

エネルギーの不完全燃焼, 口内炎・口角炎・咽頭炎など

ペラグラ(皮膚炎), 下痢など胃腸症状

皮膚炎・貧血, 痙攣・嘔吐, 食欲不振・全身倦怠感

悪性貧血