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問題一覧

たんぱく質の必要量について正しいのはどれか。2つ選べ。

健常人のたんぱく質必要量は、食事摂取基準のたんぱく質推奨量で、0.925g/kg/日である。, 女子選手では、グリコーゲンの節約やロイシンの酸化が低いことにより、男性に比べて10~20%必要量を低くしてよいという説がある。

ビタミンについて誤っているのはどれか。2つ選べ。

ビタミンB1は、暑熱への順応性を高める可能性がある。, ビタミンCは糖質と脂質の代謝の増加により、必要量が増える可能性がある。

水溶性ビタミンの欠乏症状について誤っているのはどれか。2つ選べ。

ビタミンB1(チアミン)の欠乏症状は、皮膚炎、貧血、痙攣、全身倦怠感などである。, ビタミンB6(ピリドキシン)の欠乏症状は、ピルビン酸や乳酸の蓄積によるアシドーシスがある。

ビタミンとミネラルの過剰摂取による症状について正しい組み合わせはどれか。

ビタミンE-出血

グリセミックインデックス（GI）について誤っているのはどれか。

油で調理するまたは脂肪の多いものと一緒に食べるとGIは低下し、酢や牛乳・乳製品は、GIを高くする。

アミノ酸（たんぱく質）について正しいのはどれか。2つ選べ。

筋肉内では、BCAAやグルタミン酸などの一部はTCA回路においてエネルギーを産生する。, 過度に摂取したたんぱく質（アミノ酸）はエネルギー源として利用されている。

糖質摂取について誤っているのはどれか。

筋グリコーゲンの回復は、グルコースや果糖の方がよく、ショ糖は効果が低い。

スポーツドリンクについて正しいのはどれか。2つ選べ。

エネルギー補給用の飲料は、運動後や、試合の合間のエネルギー補給に適している。, ハイポトニック飲料は、運動時に胃の通過速度が速いため、運動時の水分補給に適している。

抗酸化物質について誤っているのはどれか。2つ選べ。

抗酸化ビタミンには、ビタミンC、ビタミンK、カロテノイドなどがある。, 食事由来の抗酸化物質は、おもに動物性食品に含まれる。

ビタミン

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ビタミン

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膝関節

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