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    問題一覧

  • 1

    表示が義務化されている遺伝子の組み換え食品は、（①）農作物と、それらを原料とする（②）の加工食品である。

    9, 33

  • 2

    遺伝子組換え農作物およびそれを主な原料とする食品には｢遺伝子組換えである｣ことの表示が（）である。

    義務

  • 3

    遺伝子組換え農作物と非遺伝子組換え農作物が不分別の農作物およびそれを主な原料とする食品には｢（）である｣ことの表示が義務である。

    遺伝子組換え不分別

  • 4

    非遺伝子組換え農作物およびそれを主な原料とする食品には｢遺伝子組換えでない｣ことの表示が（）である。

    任意

  • 5

    （）マークがつけられた食品に限り、“有機”や“オーガニック”の表示をすることができる。

    有機JAS

  • 6

    農産物が生産された地域の慣行的な使用レベルに比較して、節減対象農薬の使用回数が（①）%以下かつ化学肥料の窒素成分量が（②）%以下で栽培された農産物を（③）という。

    50, 50, 特定栽培農産物

  • 7

    日本において放射線の照射が認められている食品は（①）のみであり、その目的は（②）のためである。放射線源としては、（③）のγ線を用いることが義務付けられている。

    じゃがいも, 発芽防止, コバルト60

  • 8

    食物アレルギーの原因となる食品として発症数、重篤度を勘案し、（①）、（②）、（③）、（④）、（⑤）、（⑥）、（⑦）、（⑧）の8品目が、（⑨）となっており、微量であってもこれらの食品を含有する場合は表示することが義務付けられている。

    えび, かに, 小麦, そば, 卵, 乳, くるみ, 落花生, 特定原材料

  • 9

    特定原材料の8品目に準ずるものとして表示が推奨されている食品が、（）品目ある(アワビ、大豆、バナナなど)。

    20

  • 10

    アレルギー表示において、｢玉子｣は｢卵｣の、｢ピーナッツ｣は｢落花生｣の（）として認められている。

    代替表記

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    9, 33

  • 2

    遺伝子組換え農作物およびそれを主な原料とする食品には｢遺伝子組換えである｣ことの表示が（）である。

    義務

  • 3

    遺伝子組換え農作物と非遺伝子組換え農作物が不分別の農作物およびそれを主な原料とする食品には｢（）である｣ことの表示が義務である。

    遺伝子組換え不分別

  • 4

    非遺伝子組換え農作物およびそれを主な原料とする食品には｢遺伝子組換えでない｣ことの表示が（）である。

    任意

  • 5

    （）マークがつけられた食品に限り、“有機”や“オーガニック”の表示をすることができる。

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  • 6

    農産物が生産された地域の慣行的な使用レベルに比較して、節減対象農薬の使用回数が（①）%以下かつ化学肥料の窒素成分量が（②）%以下で栽培された農産物を（③）という。

    50, 50, 特定栽培農産物

  • 7

    日本において放射線の照射が認められている食品は（①）のみであり、その目的は（②）のためである。放射線源としては、（③）のγ線を用いることが義務付けられている。

    じゃがいも, 発芽防止, コバルト60

  • 8

    食物アレルギーの原因となる食品として発症数、重篤度を勘案し、（①）、（②）、（③）、（④）、（⑤）、（⑥）、（⑦）、（⑧）の8品目が、（⑨）となっており、微量であってもこれらの食品を含有する場合は表示することが義務付けられている。

    えび, かに, 小麦, そば, 卵, 乳, くるみ, 落花生, 特定原材料

  • 9

    特定原材料の8品目に準ずるものとして表示が推奨されている食品が、（）品目ある(アワビ、大豆、バナナなど)。

    20

  • 10

    アレルギー表示において、｢玉子｣は｢卵｣の、｢ピーナッツ｣は｢落花生｣の（）として認められている。

    代替表記