栄養学各論きのこ類

11問 • 2年前

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問題一覧

きのこ類は何の実体か

カビの子実体

死んだ生物から栄養を得るのは何菌かまた、生きた植物の根に共生する菌は何菌か

腐生菌, 菌根菌

腐生菌の種類を答えよ

シイタケ, エノキタケ, ブナシメジ, マッシュルーム

シイタケなどは何や何で人工栽培できるか

おがくず, 榾木

菌根菌の種類を答えよ

マツタケ, トリュフ

マツタケやトリュフは人工栽培できず何のみとなるか

天然物

販売される食用キノコは何種類あるか

22種類

野生種には何のある毒キノコがあるか

猛毒

きのこ類は全般的になにが多くエネルギーが少ないか

水分

シイタケとキクラゲにはどんなビタミンと何が多く含まれているかまた紫外線にあたると何に変換されるか

プロビタミンD, エルゴステロール, ビタミンD

天日乾燥品は何の吸収を助ける何供給源となるか

カルシウム, ビタミンD供給源

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