問題一覧
1
エンドペプチダーゼの膵液はなにか
キモトリプシン
2
グルコースは一連の変化を受け何を経てピルビン酸になるか
三単糖リン酸
3
グルコース1分子が（）反応と（）によって（）と（）に完全分解すると筋肉では筋肉（）分子の（）が生じる
解糖, TCAサイクル, 二酸化炭素, 水, 38, ATP
4
酸素がない状態ではピルビン酸は何になるか
乳酸
5
コンニャクマンナンは何と何が 何対何の割合で含まれているか
グルコース, マンノース, 1:2
6
マルトースは2分子の何がa-（）（）結合したものか
グルコース, 1,4-グリコシド結合
7
マルトースは極小量の何以外に何も生じるか
グルコース, イソマルトース
8
ヘミセルロースは植物の（）成分の中で（）以外の（）類の混合物
細胞成分, セルロース, 多糖
9
ジペプチドの小腸粘膜はなにか
ジペプチダーゼ
10
イソマルトースはa-（）結合か
a-1,6
11
グルコースとは体内で何に変換される糖か
エネルギー源
12
デンプンは何と何から成るか
アミロース, アミロペクチン
13
マルトースは何によって何になるか
消化酵素, マルターゼ
14
デキストリンは何によってマルトース少量のグルコース及びイソマルトースになるか
膵液アミラーゼ
15
ショ糖 乳糖は何と何になり単糖となるか
スクラーぜ, ラクターゼ
16
エキソペプチターゼの小腸粘膜はなにか
アミノペプチダーゼ
17
アセチルCoAは何と何によって酸化されるか
水, 二酸化炭素
18
エンドペプチダーゼの膵液はなにか
トリプシン
19
エキソペプチターゼの小腸粘膜はなにか
アミノペプチダーゼ
20
1分子の何から2分子の何が生成されるか またここまでの過程を何というか
グルコース, ATP, 解糖系
21
フルクトースとはニ糖の何とショ糖の何の構成成分となっているか
ショ糖, イヌリン
22
乳糖は3分子の何と1分子の何が結合したものか
グルコース, ガラクトース
23
デンプンは何が多数結合したものか
グルコース
24
グリコーゲンは動物の何物質でどことどこに存在するか
貯蔵, 肝臓, 筋肉
25
フルクトースとは何に多く含まれるので別名何糖とよばれるか
果物, 果糖
26
激しい運動時の（）や筋肉の（）は（）が不足して（）が多量に発生しその処理が間に合わずに発生する
筋肉疲労, 硬直, 酸素, 乳酸
27
ピルビン酸は酸素が存在すると何になるか また、何と結合して（）酸となるか
アセチルCoA, オキザロ酢酸, クエン酸
28
セルロースとはグルコースがB-（）（） 結合しているか
B-1,4-結合
29
大部分は運動終了後に（）で（）に作りかえられて再び（）の供給源として利用される （）のリサイクル
肝臓, グリコーゲン, 血糖, コリ
30
ガラクトースとは何の構成成分か
乳糖, 寒天, 糖脂質
31
エンドペプチダーゼの胃液は何か
ペプシン
32
マンノースは何の構成成分か
コンニャクマンナン, 糖タンパク質
33
グルコースが体内でエネルギー源として代謝される場合は何的の何系と何的過程の何サイクルとして分けられるか
嫌気的, 解糖系, 好機的, TCAサイクル
34
褐藻類には何酸が含まれるか
アルギン酸
35
筋肉に生成した（）は血液中へ出て1部は（）に排泄されたり（）のエネルギー源として（）分解されたりする
乳酸, 尿中, 心筋, 酸化
36
ショ糖は1分子の何と1分子の何が結合したものか
グルコース, フルクトース
37
ペクチンは何に含まれるか
果実
38
グルコースの重要な代謝経路として（）・（）酸経路があるか
ペントース, リン酸
39
2糖類の消化は（）酵素で膜消化するか
内在性消化