基礎栄養学④

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問題一覧

後天的な要因により遺伝子変異が

生じることがある

ガストリンは、胃の〇〇にあるG細胞から分泌される

幽門部

セクレチンは、膵液の分泌を

促進する

インクレチンは、インスリンの分泌を

促進する

たんぱく質は、胃で〇〇により消化される

ペプシン

消化により生成された脂肪酸は、〇〇で小腸上皮細胞に取り込まれる

受動輸送

レチノールは、吸収細胞内で〇〇に取り込まれて運搬される

キロミクロン

非ヘム鉄の吸収は、フィチン酸の共存で

阻害される

食後の血糖値は、〇〇には空腹時のレベルに戻る

2〜3時間後

乳酸は、血糖の維持に

用いられる

ケト原性のみのアミノ酸は、グルコースの合成材料に

ならない

肝臓のグリコーゲンは、グルコースに変換

できる

交感神経が興奮すると、血糖値は

上昇する

コレステロールは、〇〇から合成される

アセチルCoA

コレステロール合成の律速酵素は、〇〇である

HMG-CoA還元酵素

コレステロール合成は、小腸

でも行われる

胆汁酸の再吸収は、主に〇〇で行われる

回腸

たんぱく質の代謝回転は、骨格筋よりも消化管の方が

速い

インスリンは、体たんぱく質の〇〇を促進する

合成

たんぱく質の摂取が不足すると、血中トランスフェリン値は

低下する

生物価を求めることとした。摂取窒素量10.0g/日、糞便中窒素量2.5g/日、尿中窒素量1.1g/日、無たんぱく質食摂取時の糞便中窒素量0.5g/日、無たんぱく質食摂取時の尿中窒素量0.3g/日。この場合の生物価(%)として、最も適当なのはどれか。

ビタミン◯は、血液凝固因子の活性化に必要である

β-カロテンは、抗酸化作用を

もつ

ビタミンDは、〇〇により活性型に変換される

腎臓

ビタミンAは、腸内細菌によって合成

されない

水溶性ビタミンとぞの機能の組合せで適当なのはどれかビタミンB1

糖質代謝の補酵素

水溶性ビタミンとその機能の組合せで適当なのはどれかナイアシン

酸化還元反応の補酵素

水溶性ビタミンとぞの機能の組合せで適当なのはどれかビタミンB12

メチル基転移反応の補酵素

水溶性ビタミンとぞの機能の組合せで適当なのはどれか葉酸

一炭素単位の転移酵素の補酵素

体内の機能鉄の大部分は、〇〇に存在する

ヘモグロビン

〇〇は、尿細管でのカルシウムの再吸収を促進する

パラトルモン

体内のマグネシウムの80％以上は、細胞外液に存在する

リンは、核酸の構成成分

である

ヨウ素は、カルシトニンの構成成分

ではない

クロム欠乏によって、インスリン感受性が

低下する

銅が欠乏すると、〇〇を引き起こす

好中球減少

21歳、男性。身長160cm、体重60kg、BMI23.4kg/m2。基礎代謝に0.9kcal/kg/時、安静時代謝量1.0kcal/kg/時。20分間の運動によるエネルギー消費量を測定したところ、80kcalであった。この時のメッツ(METs)として、最も適当なのはどれか。

4.0

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促進する

インクレチンは、インスリンの分泌を

促進する

たんぱく質は、胃で〇〇により消化される

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受動輸送

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阻害される

食後の血糖値は、〇〇には空腹時のレベルに戻る

2〜3時間後

乳酸は、血糖の維持に

用いられる

ケト原性のみのアミノ酸は、グルコースの合成材料に

ならない

肝臓のグリコーゲンは、グルコースに変換

できる

交感神経が興奮すると、血糖値は

上昇する

コレステロールは、〇〇から合成される

アセチルCoA

コレステロール合成の律速酵素は、〇〇である

HMG-CoA還元酵素

コレステロール合成は、小腸

でも行われる

胆汁酸の再吸収は、主に〇〇で行われる

回腸

たんぱく質の代謝回転は、骨格筋よりも消化管の方が

速い

インスリンは、体たんぱく質の〇〇を促進する

合成

たんぱく質の摂取が不足すると、血中トランスフェリン値は

低下する

ビタミン◯は、血液凝固因子の活性化に必要である

β-カロテンは、抗酸化作用を

もつ

ビタミンDは、〇〇により活性型に変換される

腎臓

ビタミンAは、腸内細菌によって合成

されない

水溶性ビタミンとぞの機能の組合せで適当なのはどれかビタミンB1

糖質代謝の補酵素

水溶性ビタミンとその機能の組合せで適当なのはどれかナイアシン

酸化還元反応の補酵素

水溶性ビタミンとぞの機能の組合せで適当なのはどれかビタミンB12

メチル基転移反応の補酵素

水溶性ビタミンとぞの機能の組合せで適当なのはどれか葉酸

一炭素単位の転移酵素の補酵素

体内の機能鉄の大部分は、〇〇に存在する

ヘモグロビン

〇〇は、尿細管でのカルシウムの再吸収を促進する

パラトルモン

体内のマグネシウムの80％以上は、細胞外液に存在する

リンは、核酸の構成成分

である

ヨウ素は、カルシトニンの構成成分

ではない

クロム欠乏によって、インスリン感受性が

低下する

銅が欠乏すると、〇〇を引き起こす

好中球減少

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