栄養教育論④

13問 • 1年前

問題一覧

減量を目的とし、食事量の減少に励んでいた対象者である。1か月後に様子を尋ねると、「ストレスが溜まってすぐやめてしまった。もうダイエットはしたくない。」と返事があった。トランスセオレティカルモデルに基づく行動変容ステージに合った管理栄養士の対応である。最も適当なのはどれか。

今のままの生活を続けるとどんな問題があるか説明する

最近太ってきたと悩んでいる女子大生に対する食生活のための支援と社会的認知理論の構成要素の組合せで適当なのはどれか食生活を改善し、運動すれば標準体重になることを説明する

結果期待

最近太ってきたと悩んでいる女子大生に対する食生活のための支援と社会的認知理論の構成要素の組合せで適当なのはどれかできることからやってみようと話す

自己効力感

食品企業に勤める管理栄養士が、小麦粉の代用として使用可能な新しい米粉を開発し、販売することになった。イノベーション普及理論の適合性に当たる内容として、最も適当なのはどれか。

小麦アレルギーのある方でも利用できることをパッケージに明記する

減量のために間食をやめている40代の女性である。「先日友人に誘われ、新しく開店したカフェにケーキを食べに行ってしまった。」と非常に落ち込んでいる。行動変容技法のうち、認知再構成を意図した管理栄養士の発言である。最も適当なのはどれか。

今まで頑張っておられたので、1回くらいケーキを食べても気にしなくて大丈夫ですよ

減量中の中年女性の行動である。行動変容技法のうち、刺激統制を活用した支援として、最も適当なのはどれか。

お気に入りの和菓子店のメールマガジンの配信を停止する

自炊が困難な単身赴任中の40歳代男性に対する栄養カウンセリングに関する記述である。バランスの良い食事を摂ることへの自己効力感(セルフ・エフィカシー)を把握するための質問として、最も適切なのはどれか。

外食の際にメニューに記載されている栄養成分量を見て選ぶことはありますか

外食を減らして内食を増やそうと努める単身の女性である。日々の献立を考えて買い物に行くことがストレスだという発言があったため、ストレスマネジメントを行うこととした。問題焦点コーピングを用いた支援として、最も適当なのはどれか。

1か月間の献立と買い物リストを提供する

学校給食で食品ロスの削減を目的として、ナッジを活用するフレームワークである「EAST」の「A:Attractive(魅力的)」を用いた取組を考えた。最も適当なのはどれか。

教室の目につきやすいところに生産者のコメントポスターを貼る

K市では、50歳代女性を対象とした骨粗鬆症予防教室を6か月間で全3回実施することとなった。学習者が設定する行動目標として、最も適当なのはどれか。

外出の際はエレベータではなく階段を使う

参加者にとって身近で信頼できる仲間が教育者となり、自己決定や問題解決に必要な情報提供を行う学習形態である。最も適当なのはどれか。

ピア・エデュケーション

地域在住の高齢者を対象に、サルコペニア予防を目的とした健康教室を実施した。形成的評価に用いる指標である。最も適当なのはどれか。

健康教室の内容

異なる2つの教育方法でダイエット教室を開いた。教室の結果目標は両方とも「体重を2か月で5%以下に減少させる」であった。2つの教育方法による成果と教室の開催にかかった総費用は、下表に示す通りである。この結果から分かることとして、最も適当なのはどれか。

費用効果が高いのは、Aである

社会と健康②

社会と健康②