基礎栄養学①

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ルブネルは、

特異動的作用(食事誘発性熱産生)を発見した

栄養素の過不足と疾病リスクに関する組合せで適当なのはどれかマラスムス

総エネルギーの不足

栄養素の過不足と疾病リスクに関する組合せで適当なのはどれか甲状腺腫

ヨウ素の過剰

栄養素の過不足と疾病リスクに関する組合せで適当なのはどれか頭蓋内圧亢進

ビタミンAの過剰

栄養素の過不足と疾病リスクに関する組合せで適当なのはどれか創傷治癒遅延

亜鉛の欠乏

カルボキシペプチターゼは、〇〇である

エキソ型酵素

ラクトースにラクターゼが作用すると、〇〇を生成する

ガラクトース

トリプシンの至適pHは、◯である

ヒスタミンは、摂食を

抑制する

脂肪酸は、〇〇により吸収される

単純拡散

フルクトースは、〇〇により小腸上皮細胞の管腔側に取り込まれる

GLUT5

ジペプチドは、〇〇と共に小腸上皮細胞に取り込まれる

H+

受動輸送の速度は、細胞内外の濃度差が大きいほど

速くなる

骨格筋は、糖新生を

行わない

激しい無酸素運動時は、〇〇によりグルコースを産生する

コリ回路

アドレナリンは、肝臓グリコーゲンの分解を

促進する

〇〇は、NADPHを産生する

ペントースリン酸回路

〇〇は、キロミクロンを構成するトリグリセリドの分解が促進する

食後

たんぱく質の平均半減期は、消化管よりも骨格筋の方が

長い

糖質コルチコイドの分泌が亢進すると、筋肉のたんぱく質の分解が

促進する

血糖値が上昇すると、筋肉のたんぱく質の〇〇が促進する

合成

とうもろこしのアミノ酸価を算出するため、「日本食品標準成分表2020年版」を用いて「FAO/WHO/UNUのアミノ酸評点パターン」と比較した。とうもろこしのアミノ酸価である。最も適当なのはどれか。

〇〇は、血液凝固を促進する

ビタミンK

小腸で吸収された脂溶性ビタミンは、〇〇を経由する

リンパ管

ビタミンDは、〇〇で活性型となる

腎臓

〇〇は、遺伝子発現を調整する

ビタミンA

〇〇の大量摂取は、胎児奇形のリスクを高める

ビタミンA

ビタミンB1の補酵素型は、

チアミンニリン酸(TDP)

ビタミンB2の補酵素は、

フラビンアデニンジヌクレオチド(FAD)

ビタミンB6の補酵素型は、

ピリドキサールリン酸(PLP)

パントテン酸の補酵素は、

コエンザイムA

葉酸の補酵素は、

テトラヒドロ葉酸

赤血球の破壊によって生じた鉄は、

再利用される

体内総鉄量に占める機能鉄の割合は、貯蔵鉄より

高い

カルシウムの摂取量が不足すると、副甲状腺ホルモン(PTH)の分泌が

亢進する

血中カルシウム濃度が〇〇すると、カルシトニンの分泌が高まる

上昇

成人の体水分の分布は、細胞内液よりも細胞間液(間質液)の方が

少ない

代謝水の生成量は、エネルギー消費量が多いほど

多い

細胞内液と細胞間液に最も多く含まれる陽イオンは、

カリウムイオンである

血中ナトリウム濃度の上昇は、尿量を

減少させる

基礎代謝量は、低栄養状態で

減少する

DIT(食事誘発性熱産生)は、エネルギー消費量に

含まれる

〇〇は、たんぱく質より物理的燃焼値と生理的燃焼値の差が大きい

たんぱく質

社会と健康②

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栄養教育論②

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ルブネルは、

特異動的作用(食事誘発性熱産生)を発見した

栄養素の過不足と疾病リスクに関する組合せで適当なのはどれかマラスムス

総エネルギーの不足

栄養素の過不足と疾病リスクに関する組合せで適当なのはどれか甲状腺腫

ヨウ素の過剰

栄養素の過不足と疾病リスクに関する組合せで適当なのはどれか頭蓋内圧亢進

ビタミンAの過剰

栄養素の過不足と疾病リスクに関する組合せで適当なのはどれか創傷治癒遅延

亜鉛の欠乏

カルボキシペプチターゼは、〇〇である

エキソ型酵素

ラクトースにラクターゼが作用すると、〇〇を生成する

ガラクトース

トリプシンの至適pHは、◯である

ヒスタミンは、摂食を

抑制する

脂肪酸は、〇〇により吸収される

単純拡散

フルクトースは、〇〇により小腸上皮細胞の管腔側に取り込まれる

GLUT5

ジペプチドは、〇〇と共に小腸上皮細胞に取り込まれる

H+

受動輸送の速度は、細胞内外の濃度差が大きいほど

速くなる

骨格筋は、糖新生を

行わない

激しい無酸素運動時は、〇〇によりグルコースを産生する

コリ回路

アドレナリンは、肝臓グリコーゲンの分解を

促進する

〇〇は、NADPHを産生する

ペントースリン酸回路

〇〇は、キロミクロンを構成するトリグリセリドの分解が促進する

食後

たんぱく質の平均半減期は、消化管よりも骨格筋の方が

長い

糖質コルチコイドの分泌が亢進すると、筋肉のたんぱく質の分解が

促進する

血糖値が上昇すると、筋肉のたんぱく質の〇〇が促進する

合成

〇〇は、血液凝固を促進する

ビタミンK

小腸で吸収された脂溶性ビタミンは、〇〇を経由する

リンパ管

ビタミンDは、〇〇で活性型となる

腎臓

〇〇は、遺伝子発現を調整する

ビタミンA

〇〇の大量摂取は、胎児奇形のリスクを高める

ビタミンA

ビタミンB1の補酵素型は、

チアミンニリン酸(TDP)

ビタミンB2の補酵素は、

フラビンアデニンジヌクレオチド(FAD)

ビタミンB6の補酵素型は、

ピリドキサールリン酸(PLP)

パントテン酸の補酵素は、

コエンザイムA

葉酸の補酵素は、

テトラヒドロ葉酸

赤血球の破壊によって生じた鉄は、

再利用される

体内総鉄量に占める機能鉄の割合は、貯蔵鉄より

高い

カルシウムの摂取量が不足すると、副甲状腺ホルモン(PTH)の分泌が

亢進する

血中カルシウム濃度が〇〇すると、カルシトニンの分泌が高まる

上昇

成人の体水分の分布は、細胞内液よりも細胞間液(間質液)の方が

少ない

代謝水の生成量は、エネルギー消費量が多いほど

多い

細胞内液と細胞間液に最も多く含まれる陽イオンは、

カリウムイオンである

血中ナトリウム濃度の上昇は、尿量を

減少させる

基礎代謝量は、低栄養状態で

減少する

DIT(食事誘発性熱産生)は、エネルギー消費量に

含まれる

〇〇は、たんぱく質より物理的燃焼値と生理的燃焼値の差が大きい

たんぱく質