応用栄養学④

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問題一覧

ツルゴールは、〇〇を評価する

脱水

上腕三頭筋皮下脂肪厚は、上腕の〇〇を測定する

裏側

上腕筋囲は、〇〇を用いて計算する。

上腕周囲長と上腕三頭筋皮下脂肪厚

栄養管理が予定通りの期間で行われていたのか、予定の栄養介入が行われていたのか、対象者および対象集団は満足感が得られていたか、などを判断する評価方法である。最も適当なのはどれか。

経過評価

日本人の食事摂取基準(2020年版)に関する記述である。摂取源には、サプリメント

も含まれる

日本人の食事摂取基準に関する記述である。 AIは、

一定の栄養状態を維持するのに十分な量として定義されている

ビタミンAのEARは、〇〇設定されている

肝臓内ビタミンA最小貯蔵量を維持するために必要なビタミンA摂取量より

ビタミンKのAIは、〇〇ビタミンK摂取量として設定されている

正常な血液凝固機能を維持するために必要な

ビタミンB1のEARは、〇〇設定されている

尿中にビタミンB1の排泄量が増大し始める摂取量から

葉酸のEARは、〇〇設定されている

赤血球中の葉酸濃度を305nmol/L以上に維持できる最小摂取量を基に

ビタミンCのEARは、〇〇から設定されている

心臓血管系の疾病予防効果及び有効な抗酸化作用を示す血中濃度を維持できる最小摂取量

日本人の食事摂取基準における妊婦の付加量に関する記述であるエネルギーの付加量は、〇〇をもとに算出している

妊婦の総消費エネルギーの変化量

日本人の食事摂取基準における妊婦の付加量に関する記述であるたんぱく質の付加量は、

体カリウム増加量をもとに算出している

日本人の食事摂取基準における妊婦の付加量に関する記述である葉酸は、

赤血球の葉酸レベルを適正量に維持できる量から算定された

日本人の食事摂取基準における妊婦の付加量に関する記述であるカルシウムは、カルシウム吸収が低下を補うために算出されて

いない

スキャモンの発育曲線で一般型に含まれるものはどれか

骨格

吸啜刺激により、オキシトシンの分泌は

促進される

〇〇は、子宮収縮作用がある

オキシトシン

血中エストロゲン値の低下により、乳汁分泌は

促進される

乳糖は、成熟乳より初乳に多く

含まれない

乳児期の病態とその説明の組合せで適当なのはどれか生理的体重減少

皮膚および肺からの水分損失と胎便、尿の排泄による胎児の体重減少

乳児期の病態とその説明の組合せで適当なのはどれか低出生体重児

母体からの酸素や栄養素を運ぶ働きが不十分なことによる新生児の低体重

舌と上あごで潰していくことができるようになるのは、離乳食開始後

1〜2か月ごろである

離乳の完了は、

エネルギーの大半が食物から摂れるようになったときをいう

離乳完了期において、

軟飯90g〜ご飯80gを目安として与える

学童期では、基礎代謝基準値(kcal/kg体重/日)は、幼児期より

低い

幼児期より・学童期に関する記述である。脂質のDGは、〇〇である。

20〜30%E

幼児期・学童期に関する記述である。食物繊維のDGは、設定

されている

カルシウムの見かけの吸収率は、3〜5歳より8〜9歳が

同じ

女子の身長が最も伸びる時期は、

10〜11歳ごろである

性ホルモンは、思春期における体内カルシウム蓄積に関与

する

閉経後は、骨吸収が

亢進する

高齢期の身体的特徴に関する記述である。聴機能は、〇〇から低下していく

高音部

サルコペニアの診断には、〇〇を用いる

DXA法

高齢者においては、白筋の萎縮は赤筋より顕著に起こる

◯

速筋は、遅筋よりミオグロビンを多く含んでいる

運動・スポーツをする際、試合の約2時間前の摂取に適する軽食で誤っているのはどれか

からあげ

低圧環境(高地)による身体の初期変化に関する記述で適当なのはどれか

口渇感は、鈍化する

社会と健康②

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人体の構造と機能及び疾病の成り立ち②

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食べ物と健康②

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基礎栄養学②

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応用栄養学②

応用栄養学②

栄養教育論②

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臨床栄養学②

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公衆栄養学②

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給食経営管理論②

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応用力試験②

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社会・環境と健康③

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人体の構造と機能及び疾病の成り立ち③

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基礎栄養学③

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応用栄養学③

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栄養教育論③

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応用力試験③

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社会・環境と健康①

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人体の構造と機能及び疾病の成り立ち①

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36回午後

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食べ物と健康①

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基礎栄養学①

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37回午後

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応用栄養学①

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栄養教育論①

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臨床栄養学①

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管理栄養士国家試験第38回午後

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公衆栄養学①

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給食経営理論①

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食べ物と健康④

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ツルゴールは、〇〇を評価する

脱水

上腕三頭筋皮下脂肪厚は、上腕の〇〇を測定する

裏側

上腕筋囲は、〇〇を用いて計算する。

上腕周囲長と上腕三頭筋皮下脂肪厚

経過評価

日本人の食事摂取基準(2020年版)に関する記述である。摂取源には、サプリメント

も含まれる

日本人の食事摂取基準に関する記述である。 AIは、

一定の栄養状態を維持するのに十分な量として定義されている

ビタミンAのEARは、〇〇設定されている

肝臓内ビタミンA最小貯蔵量を維持するために必要なビタミンA摂取量より

ビタミンKのAIは、〇〇ビタミンK摂取量として設定されている

正常な血液凝固機能を維持するために必要な

ビタミンB1のEARは、〇〇設定されている

尿中にビタミンB1の排泄量が増大し始める摂取量から

葉酸のEARは、〇〇設定されている

赤血球中の葉酸濃度を305nmol/L以上に維持できる最小摂取量を基に

ビタミンCのEARは、〇〇から設定されている

心臓血管系の疾病予防効果及び有効な抗酸化作用を示す血中濃度を維持できる最小摂取量

日本人の食事摂取基準における妊婦の付加量に関する記述であるエネルギーの付加量は、〇〇をもとに算出している

妊婦の総消費エネルギーの変化量

日本人の食事摂取基準における妊婦の付加量に関する記述であるたんぱく質の付加量は、

体カリウム増加量をもとに算出している

日本人の食事摂取基準における妊婦の付加量に関する記述である葉酸は、

赤血球の葉酸レベルを適正量に維持できる量から算定された

日本人の食事摂取基準における妊婦の付加量に関する記述であるカルシウムは、カルシウム吸収が低下を補うために算出されて

いない

スキャモンの発育曲線で一般型に含まれるものはどれか

骨格

吸啜刺激により、オキシトシンの分泌は

促進される

〇〇は、子宮収縮作用がある

オキシトシン

血中エストロゲン値の低下により、乳汁分泌は

促進される

乳糖は、成熟乳より初乳に多く

含まれない

乳児期の病態とその説明の組合せで適当なのはどれか生理的体重減少

皮膚および肺からの水分損失と胎便、尿の排泄による胎児の体重減少

乳児期の病態とその説明の組合せで適当なのはどれか低出生体重児

母体からの酸素や栄養素を運ぶ働きが不十分なことによる新生児の低体重

舌と上あごで潰していくことができるようになるのは、離乳食開始後

1〜2か月ごろである

離乳の完了は、

エネルギーの大半が食物から摂れるようになったときをいう

離乳完了期において、

軟飯90g〜ご飯80gを目安として与える

学童期では、基礎代謝基準値(kcal/kg体重/日)は、幼児期より

低い

幼児期より・学童期に関する記述である。脂質のDGは、〇〇である。

20〜30%E

幼児期・学童期に関する記述である。食物繊維のDGは、設定

されている

カルシウムの見かけの吸収率は、3〜5歳より8〜9歳が

同じ

女子の身長が最も伸びる時期は、

10〜11歳ごろである

性ホルモンは、思春期における体内カルシウム蓄積に関与

する

閉経後は、骨吸収が

亢進する

高齢期の身体的特徴に関する記述である。聴機能は、〇〇から低下していく

高音部

サルコペニアの診断には、〇〇を用いる

DXA法

高齢者においては、白筋の萎縮は赤筋より顕著に起こる

◯

速筋は、遅筋よりミオグロビンを多く含んでいる

運動・スポーツをする際、試合の約2時間前の摂取に適する軽食で誤っているのはどれか

からあげ

低圧環境(高地)による身体の初期変化に関する記述で適当なのはどれか

口渇感は、鈍化する