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Ⅱコーヒーインストラクター1級栽培
30問 • 1年前
  • じゅしょく
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    問題一覧

  • 1

    カネフォラ種はあまり土壌を選ばないが、アラビカ種の栽培地として適切な条件は？

    弱酸性、表土の深さ、肥沃さ

  • 2

    生長に必要な元素のうち、空気や水から得られる炭素、水素、酸素以外の土壌から吸収されるものを多く含み、最も重要視されることが多いのは何の含量か？

    腐植

  • 3

    腐植に含まれる主な元素で最も不適切なものは？

    フッ素

  • 4

    腐植は保水性と何の向上の役割を果たしているか？

    排水性

  • 5

    コーヒーの場合も、他の植物と同様に、特に窒素、リン、そして何を過不足なく与えることが重要か？

    カリウム

  • 6

    近年、コスト管理や資源の有効活用の観点から、精選処理で取り除いた果肉を鶏糞などと混ぜて、ミミズに与えることで何をする試みが盛んになっているか？

    有機肥料化

  • 7

    日中の年間平均気温は、アラビカ種、カネフォラ種で何℃程度が最適といわれるか？

    アラビカ種：１８〜２２℃、カネフォラ種：２２〜２８℃

  • 8

    適度な気温は果実の熟成を促進するが、高すぎる場合と低すぎる場合には何が起きるか？

    高：光合成の効率低下、低：葉や果実などの変色

  • 9

    おおまかには高度が100m上がるにつれて、気温が何℃低下するか？

    0.6℃

  • 10

    標高差の(1)国や、コーヒー生産地域が南北に長い国では、収穫期が(2)なる。

    (1)大きな、(2)長く

  • 11

    日照量が少なすぎると生育に影響が出るが、多すぎる場合にはどんな問題が発生するか？

    樹へのダメージ、収量の低下

  • 12

    バナナやインガなど、各産地で適切な日照条件を保つために重要な役割を果たしているものは？

    シェードツリー

  • 13

    シェードツリーは、温度差の緩和、(1)、低肥料化、(2)のほか、樹の寿命を長くしたり、果実の品質を向上させたりする効果があるともいわれている。

    (1)浸食防止、 (2)防風

  • 14

    アラビカ種、カネフォラ種の栽培に必要な年間降水量で適切な組み合わせは？(単位:mm)

    アラビカ種：1400〜2000、カネフォラ種：2000〜2500

  • 15

    アラビカ種、カネフォラ種のそれぞれに必要な降水量を大きく下回った場合、灌漑が必要となるが、上回った場合はどんな問題が発生するか？

    日照量の不足や浸食・多湿による品質へのダメージ

  • 16

    コーヒーの栽培には、年間降水量だけでなく、「いつ降るか」が重要で、アラビカ種、カネフォラ種でどれだけ乾燥状態が続くと、品質に影響が出ると考えられるか？

    アラビカ種：6ヶ月、カネフォラ種：4ヶ月

  • 17

    雨は、樹だけでなく生豆の品質にも影響を与えるが、特に天日乾燥の場合、収穫期の雨は時に(1)や(2)などの原因となる。

    (1)水分過多、(2)異臭

  • 18

    病害虫のうち、果実を冒すものは直接的に収量を低下させ、葉を冒すものは(1)を引き起こし、幹を冒すものは養分の移行を妨げ、根を冒すものは(2)を妨げる。

    (1)光合成の低下、(2)養分の吸収

  • 19

    コーヒーには様々な病害虫が存在し、その対策がコーヒー全生産コストに占める割合は何％か？

    数10％

  • 20

    病害虫の基礎的な予防策の一つに、「病害虫の存在する（あるいは発生頻度の高い地区の）(1)や(2)を用いないこと」がある。

    (1)種子、(2)土壌

  • 21

    病害虫の基礎的な予防策の一つに、「(1)を高くし過ぎないこと。適度な(2)によって風通しをよくすること」がある。

    (1)湿度、(2)剪定

  • 22

    病害虫の基礎的な予防策の一つに、「(1)を与え過ぎないこと。(2)、病害虫に冒された枝を取り除くこと」がある。

    (1)窒素肥料、(2)枯れ枝

  • 23

    キクイムシの一種である(1)は、果実に入り込み、種子を食い荒らす害虫で(2)とも呼ばれる。

    (1)ベリーボーラー、(2)ブロッカ

  • 24

    ベリーボーラーの被害を受けた豆の多くはどうなるか？

    成熟前に落果し、残ったものも欠点を含む。

  • 25

    ベリーボーラー対策の組み合わせとして適切なものは？

    収穫期の最後に果実を残さず収穫、殺虫剤の使用

  • 26

    セイロン島のコーヒー産業を壊滅させたことで知られる「さび病」対策の組み合わせは？

    銅殺菌剤の散布、抵抗性のある栽培品種の使用

  • 27

    「さび病」は、葉の裏側にできたオレンジ色の病斑でつくられた胞子が雨季に感染を広げていくが、どのような条件下で急速に進行するか？

    高温、高湿

  • 28

    CBD（炭疽病）は、主にアフリカで問題となっている病気で、果実の表面に(1)を作り、(2)を困難にするなどのダメージを与える。

    (1)病斑、(2)果肉除去

  • 29

    CBD（炭疽病）の感染はどの条件下で起こりやすいか？

    低温、高湿

  • 30

    CBD（炭疽病）の対策として適切な組み合わせは？

    銅殺菌剤の使用、抵抗性のある栽培品種の使用

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    弱酸性、表土の深さ、肥沃さ

  • 2

    生長に必要な元素のうち、空気や水から得られる炭素、水素、酸素以外の土壌から吸収されるものを多く含み、最も重要視されることが多いのは何の含量か？

    腐植

  • 3

    腐植に含まれる主な元素で最も不適切なものは？

    フッ素

  • 4

    腐植は保水性と何の向上の役割を果たしているか？

    排水性

  • 5

    コーヒーの場合も、他の植物と同様に、特に窒素、リン、そして何を過不足なく与えることが重要か？

    カリウム

  • 6

    近年、コスト管理や資源の有効活用の観点から、精選処理で取り除いた果肉を鶏糞などと混ぜて、ミミズに与えることで何をする試みが盛んになっているか？

    有機肥料化

  • 7

    日中の年間平均気温は、アラビカ種、カネフォラ種で何℃程度が最適といわれるか？

    アラビカ種：１８〜２２℃、カネフォラ種：２２〜２８℃

  • 8

    適度な気温は果実の熟成を促進するが、高すぎる場合と低すぎる場合には何が起きるか？

    高：光合成の効率低下、低：葉や果実などの変色

  • 9

    おおまかには高度が100m上がるにつれて、気温が何℃低下するか？

    0.6℃

  • 10

    標高差の(1)国や、コーヒー生産地域が南北に長い国では、収穫期が(2)なる。

    (1)大きな、(2)長く

  • 11

    日照量が少なすぎると生育に影響が出るが、多すぎる場合にはどんな問題が発生するか？

    樹へのダメージ、収量の低下

  • 12

    バナナやインガなど、各産地で適切な日照条件を保つために重要な役割を果たしているものは？

    シェードツリー

  • 13

    シェードツリーは、温度差の緩和、(1)、低肥料化、(2)のほか、樹の寿命を長くしたり、果実の品質を向上させたりする効果があるともいわれている。

    (1)浸食防止、 (2)防風

  • 14

    アラビカ種、カネフォラ種の栽培に必要な年間降水量で適切な組み合わせは？(単位:mm)

    アラビカ種：1400〜2000、カネフォラ種：2000〜2500

  • 15

    アラビカ種、カネフォラ種のそれぞれに必要な降水量を大きく下回った場合、灌漑が必要となるが、上回った場合はどんな問題が発生するか？

    日照量の不足や浸食・多湿による品質へのダメージ

  • 16

    コーヒーの栽培には、年間降水量だけでなく、「いつ降るか」が重要で、アラビカ種、カネフォラ種でどれだけ乾燥状態が続くと、品質に影響が出ると考えられるか？

    アラビカ種：6ヶ月、カネフォラ種：4ヶ月

  • 17

    雨は、樹だけでなく生豆の品質にも影響を与えるが、特に天日乾燥の場合、収穫期の雨は時に(1)や(2)などの原因となる。

    (1)水分過多、(2)異臭

  • 18

    病害虫のうち、果実を冒すものは直接的に収量を低下させ、葉を冒すものは(1)を引き起こし、幹を冒すものは養分の移行を妨げ、根を冒すものは(2)を妨げる。

    (1)光合成の低下、(2)養分の吸収

  • 19

    コーヒーには様々な病害虫が存在し、その対策がコーヒー全生産コストに占める割合は何％か？

    数10％

  • 20

    病害虫の基礎的な予防策の一つに、「病害虫の存在する（あるいは発生頻度の高い地区の）(1)や(2)を用いないこと」がある。

    (1)種子、(2)土壌

  • 21

    病害虫の基礎的な予防策の一つに、「(1)を高くし過ぎないこと。適度な(2)によって風通しをよくすること」がある。

    (1)湿度、(2)剪定

  • 22

    病害虫の基礎的な予防策の一つに、「(1)を与え過ぎないこと。(2)、病害虫に冒された枝を取り除くこと」がある。

    (1)窒素肥料、(2)枯れ枝

  • 23

    キクイムシの一種である(1)は、果実に入り込み、種子を食い荒らす害虫で(2)とも呼ばれる。

    (1)ベリーボーラー、(2)ブロッカ

  • 24

    ベリーボーラーの被害を受けた豆の多くはどうなるか？

    成熟前に落果し、残ったものも欠点を含む。

  • 25

    ベリーボーラー対策の組み合わせとして適切なものは？

    収穫期の最後に果実を残さず収穫、殺虫剤の使用

  • 26

    セイロン島のコーヒー産業を壊滅させたことで知られる「さび病」対策の組み合わせは？

    銅殺菌剤の散布、抵抗性のある栽培品種の使用

  • 27

    「さび病」は、葉の裏側にできたオレンジ色の病斑でつくられた胞子が雨季に感染を広げていくが、どのような条件下で急速に進行するか？

    高温、高湿

  • 28

    CBD（炭疽病）は、主にアフリカで問題となっている病気で、果実の表面に(1)を作り、(2)を困難にするなどのダメージを与える。

    (1)病斑、(2)果肉除去

  • 29

    CBD（炭疽病）の感染はどの条件下で起こりやすいか？

    低温、高湿

  • 30

    CBD（炭疽病）の対策として適切な組み合わせは？

    銅殺菌剤の使用、抵抗性のある栽培品種の使用