店頭に並べられたコーヒーには、何を商品名にしたものが多いか？

ICO(国際コーヒー機関)に登録されている輸出国は、アジア、アフリカ、中米、南米と他にどの地域に分布しているか？

コーヒーはアカネ科の何属に属する熱帯植物であるか？

コフィア属には数多くの種が含まれるが、全生産量のうちアラビカ種とカネフォラ種の占める比率はどれか？

コーヒー栽培に適したエリアであるコーヒーベルトとして適切なものはどれか？

コーヒーの収穫期で、赤道に近い産地ではどういった特徴があるか？

赤道に近い産地では雨季と乾季が明確に分かれておらず、コーヒーの花が何を合図に咲くか？

赤道に近い産地と赤道から遠い産地の収穫期で正しい組み合わせはどれか？

コーヒーの生産国では栽培、収穫、精選と何という一連の工程が行われてコーヒーの輸出をしているか？

焙煎豆の原料となる生豆はコーヒーチェリーのどの部分に該当するか？

精選工程では果肉、ミューシレージと何を取り除く必要かがあるか？

精選方法には、水洗式、非水洗式の他にどんなものがあるか？

精選方法のうち、どの方法を用いるかは生産環境、地理的条件、気象条件の他に何によって決まるか？

生豆には、精選工程を経ても大きさが不揃いであったり、欠けていたり、色が異常なものなど欠点を含むものがあるため、何で外観を揃えるか？

図の(1)に当てはまるのは？

図の(2)に当てはまるのは？

図の(3)に当てはまるのは？

図の(4)に当てはまるのは？

図の(5)に当てはまるのは？

図の(6)に当てはまるのは？

図の(7)に当てはまるのは？

選別工程にはスクリーン選別、比重選別、比色選別などがあるが、どの選別を行うかは商品規格と何などで決められるか？

図の(1)に当てはまるのは？

図の(2)に当てはまるのは？

図の(3)に当てはまるのは？

コーヒーの生産国と生産年度について、図の(1)に当てはまるのは？

コーヒーの生産国と生産年度について、図の(2)に当てはまるのは？

コーヒーの生産国と生産年度について、図の(3)に当てはまるのは？