コーヒークイズ

6回閲覧 • 35問 • 1年前

じゅしょく

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問題一覧

『国際コーヒーの日』は何月何日？

10月1日

1899年にインスタントコーヒーを発明したのはどこの国の人？

日本

「ブルーマウンテン」はどこの国で育つコーヒー？

ジャマイカ

トルコではコーヒーを飲んだ後の粉であることをします。それはなんでしょう？

占い

コーヒーが産地から出荷されるとき、どんな植物で作った袋で運ばれるでしょう？

麻

エスプレッソを抽出する職人を何と呼ぶ？

バリスタ

「カフェ・オ・レ」発祥の国はどこ？

フランス

世界初の缶コーヒー「UCCミルクコーヒー」の缶の色の並びは、上から？

茶・白・赤

世界で最もコーヒー生産量の多い国は？

ブラジル

コーヒーの花は何色？

白色

空気の圧力で淹れる「エアロプレス」を開発したのはどんな企業？

アウトドアスポーツ器具のメーカー

映画『ローマの休日』で新聞記者を演じたグレゴリー・ペックがカフェで飲んだものは？

アイスコーヒー

「カフェマキアート」の「マキアート」ってどんな意味？

染みのついた

各国で開催されているコーヒーの品評会「COE」は何の略？

カップ・オブ・エクセレンス

レインフォレスト・アライアンスのマークにデザインされている生き物は？

アカメアマガエル

コーヒーの実に１粒しか入っていない豆のことを何と呼ぶ？

ピーベリー

エスプレッソを淹れる時、ホルダーに詰めた粉を均一にならす作業を何と言う？

レベリング

SCAJ公式のカッピングシートに「無い」チェック項目は？

苦さの質

コーヒーの抽出方法「浸漬法」で淹れる器具は？

フレンチプレス

おいしいコーヒーを淹れられるようになるには？

おいしくしようと思いながら淹れる, 淹れ方を工夫してみる, 人に飲んでもらって感想を聞く

バレルエイジドコーヒーは、コーヒー豆をどのように処理しているでしょうか？

ウイスキーやワインの樽で熟成させる

コーヒー豆を保存する際、より好ましいとされている方法はどれでしょうか？

豆のまま冷凍する

コーヒー豆のパッケージに生産国や農園名、標高が記されているのはなぜでしょう？

風味や品質の目安とするため

エッグコーヒーが有名なのはどこの国でしょうか？

ベトナム

ドリップコーヒーについて、正しいのはどれでしょう？

同じ豆、同じレシピでも淹れる人によって違う味になる

コーヒー発見伝説で、コーヒーの実を食べて興奮していたとされる動物は？

ヤギ

18世紀頃、ヨーロッパの貴婦人はどんなマナーでコーヒーを飲んでいた？

カップからソーサー（受け皿）に移し替えて飲んでいた

「ブルボンポワントゥ」が栽培されている「レユニオン島」はどこの国？

フランス

赤道を挟んで南北緯25度のコーヒー栽培地帯を何と呼ぶ？

コーヒーベルト

「エスプレッソ」の名前の語源は？

急行

トルコで使われるひしゃく型の抽出器具「イブリック」のまたの名は？

ジャズべ

日本で最初の喫茶店が登場した街は？

東京

次の香りを表現する言葉のうち「豆を挽いた香り」を表しているのは？

フレグランス

コーヒーの実は、真っ赤に熟す様子から何と呼ばれる？

コーヒーチェリー

UCCが運営するコーヒーを学べる機関の名前は？

UCCコーヒーアカデミー

コーヒーインストラクター2級-1

じゅしょく · 15回閲覧 · 100問 · 1年前

コーヒーインストラクター2級-1

コーヒーインストラクター1級

コーヒーインストラクター1級

コーヒーインストラクター2級-2

じゅしょく · 6回閲覧 · 89問 · 1年前

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じゅしょく

①コーヒーインストラクター2級問題集世界のコーヒー生産国〜生豆ができるまで

じゅしょく · 8回閲覧 · 28問 · 1年前

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8回閲覧 • 28問 • 1年前

じゅしょく

②コーヒーインストラクター2級問題集|主要生産国の格付け

じゅしょく · 23回閲覧 · 29問 · 1年前

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じゅしょく

③-1コーヒーインストラクター2級問題集|付加価値の付いたコーヒー〜ブレンドコーヒー

じゅしょく · 21回閲覧 · 35問 · 1年前

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21回閲覧 • 35問 • 1年前

じゅしょく

④コーヒーインストラクター2級問題集|風味からコーヒーを理解する

じゅしょく · 112回閲覧 · 45問 · 1年前

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じゅしょく

⑤コーヒーインストラクター2級問題集|ミルの種類〜抽出方法

じゅしょく · 4回閲覧 · 59問 · 1年前

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じゅしょく

⑥コーヒーインストラクター2級問題集|焙煎後のコーヒーの変化〜周辺知識

じゅしょく · 50問 · 1年前

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50問 • 1年前

じゅしょく

⑦コーヒーインストラクター2級問題集|主要生産国・エリアの位置

じゅしょく · 3回閲覧 · 51問 · 1年前

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じゅしょく

Ⅰコーヒーインストラクター1級コーヒーの伝播〜品種改良

じゅしょく · 33問 · 1年前

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Ⅱコーヒーインストラクター1級栽培

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Ⅲコーヒーインストラクター1級収穫

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Ⅳコーヒーインストラクター1級精選

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Ⅴコーヒーインストラクター1級選別〜流通

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Ⅵコーヒーインストラクター1級生豆に含まれる主要成分

じゅしょく · 40問 · 1年前

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Ⅶコーヒーインストラクター1級成分の定義

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Ⅷコーヒーインストラクター1級電熱〜焙煎機の基本構造

じゅしょく · 34問 · 1年前

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34問 • 1年前

じゅしょく

Ⅸコーヒーインストラクター1級焙煎機の構造の実際〜焙煎度の数値化

じゅしょく · 40問 · 1年前

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40問 • 1年前

じゅしょく

Ⅹコーヒーインストラクター1級焙煎による成分の変化〜産地別コーヒー

じゅしょく · 43問 · 1年前

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Ⅺコーヒーインストラクター1級粉砕機の構造

じゅしょく · 22問 · 1年前

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Ⅻコーヒーインストラクター1級包装

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コーヒークイズ100

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ⅰコーヒープロフェッショナル:歴史

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ⅱコーヒープロフェッショナル:コーヒー雑学

じゅしょく · 57問 · 1年前

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ⅲコーヒープロフェッショナル:コーヒー豆

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ⅳ-ⅰ コーヒープロフェッショナル:コーヒーの木・豆の種類　南米編

じゅしょく · 15問 · 1年前

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ⅴコーヒープロフェッショナル:コーヒーの淹れ方

じゅしょく · 59問 · 1年前

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ⅵコーヒープロフェッショナル:オリジナルブレンドを作る

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ⅳ-ⅱ コーヒープロフェッショナル:コーヒーの木・豆の種類アジア編

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ⅳ-ⅲ コーヒープロフェッショナル:コーヒーの木・豆の種類　中米編

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ⅳ-ⅳ コーヒープロフェッショナル:コーヒーの木・豆の種類　アフリカ編

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ⅳ-ⅴ コーヒープロフェッショナル:コーヒーの木・豆の種類　カリブ海編

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ⅳ-ⅵ コーヒープロフェッショナル:コーヒーの木・豆の種類コーヒーの木と品種

じゅしょく · 10問 · 1年前

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コーヒートーク1-1

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コーヒートーク2-1

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コーヒートーク1-2

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コーヒートーク2-2

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コーヒー用語-1

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コーヒートーク1-3

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③-2コーヒーインストラクター2級問題集|付加価値の付いたコーヒー〜ブレンドコーヒー

じゅしょく · 16問 · 10ヶ月前

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16問 • 10ヶ月前

じゅしょく

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『国際コーヒーの日』は何月何日？

10月1日

1899年にインスタントコーヒーを発明したのはどこの国の人？

日本

「ブルーマウンテン」はどこの国で育つコーヒー？

ジャマイカ

トルコではコーヒーを飲んだ後の粉であることをします。それはなんでしょう？

占い

コーヒーが産地から出荷されるとき、どんな植物で作った袋で運ばれるでしょう？

麻

エスプレッソを抽出する職人を何と呼ぶ？

バリスタ

「カフェ・オ・レ」発祥の国はどこ？

フランス

世界初の缶コーヒー「UCCミルクコーヒー」の缶の色の並びは、上から？

茶・白・赤

世界で最もコーヒー生産量の多い国は？

ブラジル

コーヒーの花は何色？

白色

空気の圧力で淹れる「エアロプレス」を開発したのはどんな企業？

アウトドアスポーツ器具のメーカー

映画『ローマの休日』で新聞記者を演じたグレゴリー・ペックがカフェで飲んだものは？

アイスコーヒー

「カフェマキアート」の「マキアート」ってどんな意味？

染みのついた

各国で開催されているコーヒーの品評会「COE」は何の略？

カップ・オブ・エクセレンス

レインフォレスト・アライアンスのマークにデザインされている生き物は？

アカメアマガエル

コーヒーの実に１粒しか入っていない豆のことを何と呼ぶ？

ピーベリー

エスプレッソを淹れる時、ホルダーに詰めた粉を均一にならす作業を何と言う？

レベリング

SCAJ公式のカッピングシートに「無い」チェック項目は？

苦さの質

コーヒーの抽出方法「浸漬法」で淹れる器具は？

フレンチプレス

おいしいコーヒーを淹れられるようになるには？

おいしくしようと思いながら淹れる, 淹れ方を工夫してみる, 人に飲んでもらって感想を聞く

バレルエイジドコーヒーは、コーヒー豆をどのように処理しているでしょうか？

ウイスキーやワインの樽で熟成させる

コーヒー豆を保存する際、より好ましいとされている方法はどれでしょうか？

豆のまま冷凍する

コーヒー豆のパッケージに生産国や農園名、標高が記されているのはなぜでしょう？

風味や品質の目安とするため

エッグコーヒーが有名なのはどこの国でしょうか？

ベトナム

ドリップコーヒーについて、正しいのはどれでしょう？

同じ豆、同じレシピでも淹れる人によって違う味になる

コーヒー発見伝説で、コーヒーの実を食べて興奮していたとされる動物は？

ヤギ

18世紀頃、ヨーロッパの貴婦人はどんなマナーでコーヒーを飲んでいた？

カップからソーサー（受け皿）に移し替えて飲んでいた

「ブルボンポワントゥ」が栽培されている「レユニオン島」はどこの国？

フランス

赤道を挟んで南北緯25度のコーヒー栽培地帯を何と呼ぶ？

コーヒーベルト

「エスプレッソ」の名前の語源は？

急行

トルコで使われるひしゃく型の抽出器具「イブリック」のまたの名は？

ジャズべ

日本で最初の喫茶店が登場した街は？

東京

次の香りを表現する言葉のうち「豆を挽いた香り」を表しているのは？

フレグランス

コーヒーの実は、真っ赤に熟す様子から何と呼ばれる？

コーヒーチェリー

UCCが運営するコーヒーを学べる機関の名前は？

UCCコーヒーアカデミー