ログイン

小テスト3
5問 • 2年前
  • mao
  • 通報

    問題一覧

  • 1

    給食施設の条件

    一回300食以上、一日750食以上

  • 2

    給食の業務システム

    オペレーションシステム

  • 3

    衛生管理作業手引の略

    SSOP

  • 4

    クックチルやクックフリーズ、真空調理などによって調理した料理を貯蔵しておき、配膳するときに再加熱して提供する。

    レディフードシステム

  • 5

    調理をする厨房と、提供される食堂が一体となっている。

    コンベンショナルフードシステム

  • こんにゃく

    こんにゃく

    mao · 12問 · 2年前

    こんにゃく

    こんにゃく

    12問 • 2年前
    mao

    身体的健康

    身体的健康

    mao · 34問 · 3年前

    身体的健康

    身体的健康

    34問 • 3年前
    mao

    微生物学

    微生物学

    mao · 34問 · 3年前

    微生物学

    微生物学

    34問 • 3年前
    mao

    第3章 調理の基本

    第3章 調理の基本

    mao · 86問 · 3年前

    第3章 調理の基本

    第3章 調理の基本

    86問 • 3年前
    mao

    身体的健康

    身体的健康

    mao · 34問 · 3年前

    身体的健康

    身体的健康

    34問 • 3年前
    mao

    健康、疾病、行動に関わる統計資料

    健康、疾病、行動に関わる統計資料

    mao · 16問 · 3年前

    健康、疾病、行動に関わる統計資料

    健康、疾病、行動に関わる統計資料

    16問 • 3年前
    mao

    健康、疾病、行動に関わる統計資料

    健康、疾病、行動に関わる統計資料

    mao · 15問 · 3年前

    健康、疾病、行動に関わる統計資料

    健康、疾病、行動に関わる統計資料

    15問 • 3年前
    mao

    妊娠

    妊娠

    mao · 14問 · 3年前

    妊娠

    妊娠

    14問 • 3年前
    mao

    2環境と健康

    2環境と健康

    mao · 15問 · 3年前

    2環境と健康

    2環境と健康

    15問 • 3年前
    mao

    1 社会と健康

    1 社会と健康

    mao · 11問 · 3年前

    1 社会と健康

    1 社会と健康

    11問 • 3年前
    mao

    生活習慣の現状と対策

    生活習慣の現状と対策

    mao · 25問 · 3年前

    生活習慣の現状と対策

    生活習慣の現状と対策

    25問 • 3年前
    mao

    mao · 25問 · 3年前

    25問 • 3年前
    mao

    うどん

    うどん

    mao · 12問 · 2年前

    うどん

    うどん

    12問 • 2年前
    mao

    トマトケチャップ

    トマトケチャップ

    mao · 15問 · 2年前

    トマトケチャップ

    トマトケチャップ

    15問 • 2年前
    mao

    豆腐

    豆腐

    mao · 17問 · 2年前

    豆腐

    豆腐

    17問 • 2年前
    mao

    アイス

    アイス

    mao · 20問 · 2年前

    アイス

    アイス

    20問 • 2年前
    mao

    問題一覧

  • 1

    給食施設の条件

    一回300食以上、一日750食以上

  • 2

    給食の業務システム

    オペレーションシステム

  • 3

    衛生管理作業手引の略

    SSOP

  • 4

    クックチルやクックフリーズ、真空調理などによって調理した料理を貯蔵しておき、配膳するときに再加熱して提供する。

    レディフードシステム

  • 5

    調理をする厨房と、提供される食堂が一体となっている。

    コンベンショナルフードシステム