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第11回

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    問題一覧

  • 1

    牛乳と成熟乳で炭水化物が多い方

    炭水化物:成熟乳に多い。

  • 2

    牛乳と成熟乳でたんぱく質が多いのは

    牛乳に多い(母乳は牛乳の1/3)。

  • 3

    ※成熟乳はカゼインが少ないから〇〇しやすい

    消化

  • 4

    ミネラルとカルシウムが多いのは牛乳と成熟乳どちらか

    牛乳

  • 5

    成熟乳はミネラルが〇〇く、〇〇負担が小さい。

    少な 腎臓

  • 6

    初乳は成乳と比較して、 ◯〜◯色

    黄〜黄淡

  • 7

    初乳は成熟乳と比較して性質は

    性質は粘稠(ねんちゅう)、濃厚。

  • 8

    初乳は成熟乳と比較してたんぱく質は

    多い

  • 9

    初乳は成熟乳と比較して乳糖と脂質は

    少ない

  • 10

    初乳は、各種免疫抗体が含まれ、〇〇〇〇を有する。

    感染防御能

  • 11

    成熟乳は、初乳と比較して、 〇〇色

    乳白

  • 12

    成熟乳は、初乳と比較して 、特有の〇〇や〇〇〇〇がある。

    芳香 淡い甘み

  • 13

    成熟乳は、初乳と比較してエネルギーは

    高い

  • 14

    母乳は、〇〇〇〇(リノール酸,α-リノレン酸など)が牛乳より多い。

    多価不飽和脂肪酸

  • 15

    母乳は、たんぱく質の〇〇〇〇は牛乳より多い。

    α-ラクトアルブミン

  • 16

    母乳は牛乳よりたんぱく質の〇〇〇〇は少ないため、胃液に含まれる〇〇〇〇(凝乳酵素)によって形成される凝塊は、微細で柔らかく(〇〇〇〇)、消化しやすい。

    カゼイン レンニン ソフトガード

  • 17

    母乳には、アレルギーの原因の〇〇〇〇は含まれない。

    β-ラクトグロブリン

  • 18

    成熟乳の乳糖は牛乳の◯倍含まれる。

    1.5

  • 19

    成熟乳は、〇〇糖も少量含まれ、腸内の〇〇〇〇菌の増殖に寄与し、感染防御に役立つ。

    オリゴ ビフィズス

  • 20

    成熟乳のミネラルは、牛乳の◯で腎臓にかかる負担が少ない。人工乳より〇〇がよい。

    1/3 吸収

  • 21

    成熟乳は牛乳よりビタミン◯が多い

    C

  • 22

    成熟乳が牛乳より少ないビタミン

    B1.2 K

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    牛乳と成熟乳で炭水化物が多い方

    炭水化物:成熟乳に多い。

  • 2

    牛乳と成熟乳でたんぱく質が多いのは

    牛乳に多い(母乳は牛乳の1/3)。

  • 3

    ※成熟乳はカゼインが少ないから〇〇しやすい

    消化

  • 4

    ミネラルとカルシウムが多いのは牛乳と成熟乳どちらか

    牛乳

  • 5

    成熟乳はミネラルが〇〇く、〇〇負担が小さい。

    少な 腎臓

  • 6

    初乳は成乳と比較して、 ◯〜◯色

    黄〜黄淡

  • 7

    初乳は成熟乳と比較して性質は

    性質は粘稠(ねんちゅう)、濃厚。

  • 8

    初乳は成熟乳と比較してたんぱく質は

    多い

  • 9

    初乳は成熟乳と比較して乳糖と脂質は

    少ない

  • 10

    初乳は、各種免疫抗体が含まれ、〇〇〇〇を有する。

    感染防御能

  • 11

    成熟乳は、初乳と比較して、 〇〇色

    乳白

  • 12

    成熟乳は、初乳と比較して 、特有の〇〇や〇〇〇〇がある。

    芳香 淡い甘み

  • 13

    成熟乳は、初乳と比較してエネルギーは

    高い

  • 14

    母乳は、〇〇〇〇(リノール酸,α-リノレン酸など)が牛乳より多い。

    多価不飽和脂肪酸

  • 15

    母乳は、たんぱく質の〇〇〇〇は牛乳より多い。

    α-ラクトアルブミン

  • 16

    母乳は牛乳よりたんぱく質の〇〇〇〇は少ないため、胃液に含まれる〇〇〇〇(凝乳酵素)によって形成される凝塊は、微細で柔らかく(〇〇〇〇)、消化しやすい。

    カゼイン レンニン ソフトガード

  • 17

    母乳には、アレルギーの原因の〇〇〇〇は含まれない。

    β-ラクトグロブリン

  • 18

    成熟乳の乳糖は牛乳の◯倍含まれる。

    1.5

  • 19

    成熟乳は、〇〇糖も少量含まれ、腸内の〇〇〇〇菌の増殖に寄与し、感染防御に役立つ。

    オリゴ ビフィズス

  • 20

    成熟乳のミネラルは、牛乳の◯で腎臓にかかる負担が少ない。人工乳より〇〇がよい。

    1/3 吸収

  • 21

    成熟乳は牛乳よりビタミン◯が多い

    C

  • 22

    成熟乳が牛乳より少ないビタミン

    B1.2 K