【在宅2】ビタミン、ミネラルの代謝①

100問 • 1年前

太田潤希

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問題一覧

1.ビタミンとはどのような栄養素であるのか？

体内の代謝反応や生理機能を正常に進行させるために必須な微量栄養素

2.脂質に溶けやすく水に溶けにくいビタミンを何という？

脂溶性ビタミン

3.脂溶性ビタミンは4つある。全て答えよ。(最初にビタミンと入力後は省略すること)

ビタミンA,D,E,K

4.脂溶性ビタミンは過剰摂取するとどういったところに蓄積し、過剰症を引き起こすのか？

肝臓、脂肪組織

5.脂溶性ビタミンのビタミンAについて、化合物名を1つ答えよ。

レチノール

6.ビタミンAの機能について、1つあげよ。

ロドプシンの成分

7.ビタミンAの欠乏症を１つあげよ。

夜盲症

8.ビタミンＡの過剰症を１つあげよ。

頭蓋内圧亢進

9.脂溶性ビタミンのビタミンⅮについて、化合物名を１つあげよ。

エルゴカルシフェロール

10.ビタミンDの機能について、1つあげよ。

血中カルシウム濃度の調節

11.ビタミンDの欠乏症について、1つあげよ。

くる病

12.ビタミンDの過剰症について、1つあげよ。

高カルシウム血症

13.脂溶性ビタミンのビタミンEについて、化合物名を答えよ。

トコフェロール

14.ビタミンEの機能について、答えよ。

過酸化脂質の生成抑制

15.ビタミンEの欠乏症について、答えよ。

溶血性貧血

16.脂溶性ビタミンのビタミンKの化合物名を1つ答えよ。

フィロキノン

17.ビタミンKの機能を答えよ。

血液凝固因子の合成

18.水溶性ビタミンは過剰による健康被害は起こりにくいとされているのはなぜか？

水溶性であるため、尿中に排泄されやすいから

19.水溶性ビタミンにはどういったものがあるか？1つ答えよ。

ビタミンB1

20.水溶性ビタミンのビタミンB1の化合物名を答えよ。

チアシン

21.ビタミンB1の機能を答えよ。

糖質代謝の補酵素

22.ビタミンB1の欠乏症を１つあげよ。

脚気

23.ビタミンB2の化合物名を答えよ。

リボフラビン

24.ビタミンB2の機能を答えよ。

フラビン酵素の補酵素

25,ビタミンB2の欠乏症を1つあげよ。

口角炎

26.水溶性ビタミンのビタミンB6について、化合物名を1つあげよ。

ピリドキサール

27.ビタミンB6の機能を答えよ。

アミノ酸代謝の補酵素

28.ビタミンB6の欠乏症を1つあげよ。

口角炎

29.ビタミンB6の過剰症について答えよ。

知覚神経障害

30.水溶性ビタミンのビタミンB12の化合物名を答えよ。

コバラミン

31.ビタミンB12の機能を答えよ。

メチル基転移酵素の補酵素

32.ビタミンB12の欠乏症について、1つあげよ。

巨赤芽球性貧血

33.水溶性ビタミンのナイアシンの化合物名を1つあげよ。

ニコチン酸

34.ナイアシンの機能を答えよ。

酸化還元反応の補酵素

35.ナイアシンの欠乏症について答えよ。

ペラグラ

36.ナイアシンの過剰症について答えよ。

消化管および肝臓障害

37.水溶性ビタミンのパントテン酸について、機能を1つ答えよ。

糖質代謝の補酵素

38.パントテン酸の欠乏症について答えよ。

成長障害

39.水溶性ビタミンの葉酸の化合物名を答えよ。

プテロイルモノグルタミン酸

40.葉酸の機能について答えよ。

核酸合成の補酵素

41.葉酸の欠乏症について、1つあげよ。

巨赤芽球性貧血

42.水溶性ビタミンのビオチンの機能について答えよ。

炭酸固定反応の補酵素

43.ビオチンの欠乏症について答えよ。

皮膚炎

44.水溶性ビタミンのビタミンCの化合物名を答えよ。

アスコルビン酸

45.ビタミンCの機能について答えよ。

抗酸化作用

46.ビタミンCの欠乏症を答えよ。

壊血病

47.水溶性ビタミン(①)と脂溶性ビタミン(②)それぞれの栄養素の吸収経路について答えよ。

①門脈系, ②リンパ系

48.ビタミンDの前駆体である7-デヒドロコレステロールとどんなものによって、ビタミンD3であるコレカルシフェロールになるのか？

紫外線

49,ビタミンD2(①)とビタミンD3(②)が多く含まれている食物をそれぞれ答えよ。

①きのこ類, ②魚類

50.プロビタミンD3は紫外線照射によってビタミンD3になるが、活性型ビタミンD3になるのはどんなところで変化するのか？

肝臓、腎臓中

51.活性型ビタミンDに変化する必要があるのはなぜか？

ビタミンDが生理作用を発揮するため

52.活性型ビタミンD3について、小腸ではどんな影響があるのか？

カルシウム、リン吸収促進

53.活性型ビタミンD3の作用について、骨にはどんな影響があるのか？

骨吸収、骨形成の促進、骨代謝の活性化

54.活性型ビタミンD3の作用について、腎臓にはどんな影響があるのか？

副甲状腺ホルモンのカルシウム再吸収を増強

55.エネルギー代謝におけるビタミンの関わりについて、解糖系とビルビン酸から乳酸への変化に関与している水溶性ビタミンは何か？

ナイアシン

56.ビルビン酸からオキサロ酢酸の変化に関与している水溶性ビタミンは何か？

ビオチン

57.ピルビン酸からアセチルCoAの変化に関与している水溶性ビタミンを1つあげよ。

ビタミンB1

58.脂肪酸からアセチルCoAの変化に関与している水溶性ビタミンを1つあげよ。

ビタミンB2

59.アセチルCoAから脂肪酸への変化に関与している水溶性ビタミンを1つあげよ。

ビタミンB2

60.クエン酸回路に関与している水溶性ビタミンを1つ答えよ。

ビタミンB1

61.電子伝達系に関与している水溶性ビタミンを2つあげよ。

ナイアシン、ビタミンB2

62.アミノ酸からオキサロ酢酸に関与している水溶性ビタミンをあげよ。

ビタミンB6

63.ミネラルとはどんなものか？

生体を構成する50種類以上の元素のうち、酸素・炭素・水素・窒素を除いた残りの元素

64.ミネラルについて、一日の必要量が100mg以上のものを何という？

多量ミネラル

65.多量ミネラルのカルシウムについて、生理作用を1つ答えよ。

骨や歯の形成

66.カルシウムの欠乏症を1つ答えよ。

くる病

67.カルシウムの過剰症を1つあげよ。

結石

68.多量ミネラルのリンについて、生理作用を1つ答えよ。

骨や歯の形成

69.リンの欠乏症を1つあげよ。

くる病

70.多量ミネラルのカリウムについて、生理作用を1つ答えよ。

浸透圧維持

71.多量ミネラルのナトリウムの生理作用を1つ答えよ。

浸透圧維持

72.ナトリウムの欠乏症を1つあげよ。

食欲不振

73.ナトリウムの過剰症にはどんなものがある？

高血圧症

74.多量ミネラルのマグネシウムについて、生理作用を１つ答えよ。

骨や歯の形成

75.マグネシウムの欠乏症にはどんなものがある？

虚血性心疾患

76.マグネシウムの過剰症にはどんなものがある？

下痢

77.日本人に不足しがちな多量ミネラルは何？

カルシウム

78.ミネラルのうち、一日の必要量が100mg未満のものを何という？

微量ミネラル

79.微量ミネラルの鉄について、生理作用を1つ答えよ。

酸素運搬

80.鉄の欠乏症にはどんなものがある？

鉄欠乏性貧血

81.鉄の過剰症にはどんなものがある？

ヘモクロマトーシス

82.微量ミネラルの亜鉛について、生理作用を1つ答えよ。

酵素の構成成分

83.亜鉛の欠乏症にはどんなものがある？1つあげよ。

食欲不振

84.銅の生理作用にはどんなものがある？

酵素の構成成分

85.銅の欠乏症にはどんなものがある？1つあげよ。

メンケス病

86.銅の過剰症にはどんなものがある？

ウィルソン病

87.微量ミネラルのマンガンにはどんな生理作用がある？

酵素の構成成分

88.マンガンの欠乏症にはどんなものがある？

骨の発育障害

89.微量ミネラルのクロムにはどんな生理作用がある？

インスリン作用の増強

90.クロムの欠乏症にはどんなものがある？

耐糖能の低下

91.微量ミネラルのヨウ素にはどんな生理作用がある？

甲状腺ホルモンの構成成分

92.ヨウ素の欠乏症にはどんなものがある？

甲状腺腫

93.ヨウ素の過剰症にはどんなものがあるのか？１つあげよ。

甲状腺機能低下

94.微量ミネラルのモリブデンにはどんな生理作用がある？

酵素の構成成分

95.モリブデンの欠乏症にはどんなものがある？

成長障害

96.微量ミネラルのセレンにはどんな生理作用があるのか？

酵素の構成成分

97.セレンの欠乏症にはどんなものがある？

克山病

98.セレンの過剰症にはどんなものがある？1つ答えよ。

爪の変形

99.日本人に不足しがちな微量ミネラルは何か？

鉄

100

100.ミネラルの体内における役割は2つある。それはどういう役割か？

生体組織の構成成分となる, 生体機能を調節する

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1.ビタミンとはどのような栄養素であるのか？

体内の代謝反応や生理機能を正常に進行させるために必須な微量栄養素

2.脂質に溶けやすく水に溶けにくいビタミンを何という？

脂溶性ビタミン

3.脂溶性ビタミンは4つある。全て答えよ。(最初にビタミンと入力後は省略すること)

ビタミンA,D,E,K

4.脂溶性ビタミンは過剰摂取するとどういったところに蓄積し、過剰症を引き起こすのか？

肝臓、脂肪組織

5.脂溶性ビタミンのビタミンAについて、化合物名を1つ答えよ。

レチノール

6.ビタミンAの機能について、1つあげよ。

ロドプシンの成分

7.ビタミンAの欠乏症を１つあげよ。

夜盲症

8.ビタミンＡの過剰症を１つあげよ。

頭蓋内圧亢進

9.脂溶性ビタミンのビタミンⅮについて、化合物名を１つあげよ。

エルゴカルシフェロール

10.ビタミンDの機能について、1つあげよ。

血中カルシウム濃度の調節

11.ビタミンDの欠乏症について、1つあげよ。

くる病

12.ビタミンDの過剰症について、1つあげよ。

高カルシウム血症

13.脂溶性ビタミンのビタミンEについて、化合物名を答えよ。

トコフェロール

14.ビタミンEの機能について、答えよ。

過酸化脂質の生成抑制

15.ビタミンEの欠乏症について、答えよ。

溶血性貧血

16.脂溶性ビタミンのビタミンKの化合物名を1つ答えよ。

フィロキノン

17.ビタミンKの機能を答えよ。

血液凝固因子の合成

18.水溶性ビタミンは過剰による健康被害は起こりにくいとされているのはなぜか？

水溶性であるため、尿中に排泄されやすいから

19.水溶性ビタミンにはどういったものがあるか？1つ答えよ。

ビタミンB1

20.水溶性ビタミンのビタミンB1の化合物名を答えよ。

チアシン

21.ビタミンB1の機能を答えよ。

糖質代謝の補酵素

22.ビタミンB1の欠乏症を１つあげよ。

脚気

23.ビタミンB2の化合物名を答えよ。

リボフラビン

24.ビタミンB2の機能を答えよ。

フラビン酵素の補酵素

25,ビタミンB2の欠乏症を1つあげよ。

口角炎

26.水溶性ビタミンのビタミンB6について、化合物名を1つあげよ。

ピリドキサール

27.ビタミンB6の機能を答えよ。

アミノ酸代謝の補酵素

28.ビタミンB6の欠乏症を1つあげよ。

口角炎

29.ビタミンB6の過剰症について答えよ。

知覚神経障害

30.水溶性ビタミンのビタミンB12の化合物名を答えよ。

コバラミン

31.ビタミンB12の機能を答えよ。

メチル基転移酵素の補酵素

32.ビタミンB12の欠乏症について、1つあげよ。

巨赤芽球性貧血

33.水溶性ビタミンのナイアシンの化合物名を1つあげよ。

ニコチン酸

34.ナイアシンの機能を答えよ。

酸化還元反応の補酵素

35.ナイアシンの欠乏症について答えよ。

ペラグラ

36.ナイアシンの過剰症について答えよ。

消化管および肝臓障害

37.水溶性ビタミンのパントテン酸について、機能を1つ答えよ。

糖質代謝の補酵素

38.パントテン酸の欠乏症について答えよ。

成長障害

39.水溶性ビタミンの葉酸の化合物名を答えよ。

プテロイルモノグルタミン酸

40.葉酸の機能について答えよ。

核酸合成の補酵素

41.葉酸の欠乏症について、1つあげよ。

巨赤芽球性貧血

42.水溶性ビタミンのビオチンの機能について答えよ。

炭酸固定反応の補酵素

43.ビオチンの欠乏症について答えよ。

皮膚炎

44.水溶性ビタミンのビタミンCの化合物名を答えよ。

アスコルビン酸

45.ビタミンCの機能について答えよ。

抗酸化作用

46.ビタミンCの欠乏症を答えよ。

壊血病

47.水溶性ビタミン(①)と脂溶性ビタミン(②)それぞれの栄養素の吸収経路について答えよ。

①門脈系, ②リンパ系

48.ビタミンDの前駆体である7-デヒドロコレステロールとどんなものによって、ビタミンD3であるコレカルシフェロールになるのか？

紫外線

49,ビタミンD2(①)とビタミンD3(②)が多く含まれている食物をそれぞれ答えよ。

①きのこ類, ②魚類

50.プロビタミンD3は紫外線照射によってビタミンD3になるが、活性型ビタミンD3になるのはどんなところで変化するのか？

肝臓、腎臓中

51.活性型ビタミンDに変化する必要があるのはなぜか？

ビタミンDが生理作用を発揮するため

52.活性型ビタミンD3について、小腸ではどんな影響があるのか？

カルシウム、リン吸収促進

53.活性型ビタミンD3の作用について、骨にはどんな影響があるのか？

骨吸収、骨形成の促進、骨代謝の活性化

54.活性型ビタミンD3の作用について、腎臓にはどんな影響があるのか？

副甲状腺ホルモンのカルシウム再吸収を増強

55.エネルギー代謝におけるビタミンの関わりについて、解糖系とビルビン酸から乳酸への変化に関与している水溶性ビタミンは何か？

ナイアシン

56.ビルビン酸からオキサロ酢酸の変化に関与している水溶性ビタミンは何か？

ビオチン

57.ピルビン酸からアセチルCoAの変化に関与している水溶性ビタミンを1つあげよ。

ビタミンB1

58.脂肪酸からアセチルCoAの変化に関与している水溶性ビタミンを1つあげよ。

ビタミンB2

59.アセチルCoAから脂肪酸への変化に関与している水溶性ビタミンを1つあげよ。

ビタミンB2

60.クエン酸回路に関与している水溶性ビタミンを1つ答えよ。

ビタミンB1

61.電子伝達系に関与している水溶性ビタミンを2つあげよ。

ナイアシン、ビタミンB2

62.アミノ酸からオキサロ酢酸に関与している水溶性ビタミンをあげよ。

ビタミンB6

63.ミネラルとはどんなものか？

生体を構成する50種類以上の元素のうち、酸素・炭素・水素・窒素を除いた残りの元素

64.ミネラルについて、一日の必要量が100mg以上のものを何という？

多量ミネラル

65.多量ミネラルのカルシウムについて、生理作用を1つ答えよ。

骨や歯の形成

66.カルシウムの欠乏症を1つ答えよ。

くる病

67.カルシウムの過剰症を1つあげよ。

結石

68.多量ミネラルのリンについて、生理作用を1つ答えよ。

骨や歯の形成

69.リンの欠乏症を1つあげよ。

くる病

70.多量ミネラルのカリウムについて、生理作用を1つ答えよ。

浸透圧維持

71.多量ミネラルのナトリウムの生理作用を1つ答えよ。

浸透圧維持

72.ナトリウムの欠乏症を1つあげよ。

食欲不振

73.ナトリウムの過剰症にはどんなものがある？

高血圧症

74.多量ミネラルのマグネシウムについて、生理作用を１つ答えよ。

骨や歯の形成

75.マグネシウムの欠乏症にはどんなものがある？

虚血性心疾患

76.マグネシウムの過剰症にはどんなものがある？

下痢

77.日本人に不足しがちな多量ミネラルは何？

カルシウム

78.ミネラルのうち、一日の必要量が100mg未満のものを何という？

微量ミネラル

79.微量ミネラルの鉄について、生理作用を1つ答えよ。

酸素運搬

80.鉄の欠乏症にはどんなものがある？

鉄欠乏性貧血

81.鉄の過剰症にはどんなものがある？

ヘモクロマトーシス

82.微量ミネラルの亜鉛について、生理作用を1つ答えよ。

酵素の構成成分

83.亜鉛の欠乏症にはどんなものがある？1つあげよ。

食欲不振

84.銅の生理作用にはどんなものがある？

酵素の構成成分

85.銅の欠乏症にはどんなものがある？1つあげよ。

メンケス病

86.銅の過剰症にはどんなものがある？

ウィルソン病

87.微量ミネラルのマンガンにはどんな生理作用がある？

酵素の構成成分

88.マンガンの欠乏症にはどんなものがある？

骨の発育障害

89.微量ミネラルのクロムにはどんな生理作用がある？

インスリン作用の増強

90.クロムの欠乏症にはどんなものがある？

耐糖能の低下

91.微量ミネラルのヨウ素にはどんな生理作用がある？

甲状腺ホルモンの構成成分

92.ヨウ素の欠乏症にはどんなものがある？

甲状腺腫

93.ヨウ素の過剰症にはどんなものがあるのか？１つあげよ。

甲状腺機能低下

94.微量ミネラルのモリブデンにはどんな生理作用がある？

酵素の構成成分

95.モリブデンの欠乏症にはどんなものがある？

成長障害

96.微量ミネラルのセレンにはどんな生理作用があるのか？

酵素の構成成分

97.セレンの欠乏症にはどんなものがある？

克山病

98.セレンの過剰症にはどんなものがある？1つ答えよ。

爪の変形

99.日本人に不足しがちな微量ミネラルは何か？

鉄

100

100.ミネラルの体内における役割は2つある。それはどういう役割か？

生体組織の構成成分となる, 生体機能を調節する