doenças

8問 • 2年前

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Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT), foi recentemente revisto pela Instrução Normativa SDA n° 10 de 03 de março de 2017. Este programa tem como finalidade reduzir a incidência dessas doenças em bovinos e bubalinos, visando sua erradicação. Quanto às proposições a seguir sobre este assunto, julgue as corretas: I - a brucelose é causada pela bactéria Brucella abortus, causando infertilidade e aborto no final da gestação; II - é obrigatória a vacinação com a vacina B19 de todas as fêmeas das espécies bovina e bubalina, de 8 a 15 meses; III - fêmeas que foram submetidas a testes sorológicos de diagnóstico de brucelose no intervalo de quinze dias antes até quinze dias depois do parto ou aborto, cujos resultados sejam negativos, deverão ser testadas novamente entre trinta a sessenta dias após o parto ou aborto; IV - para o diagnóstico da tuberculose, serão utilizados testes alérgicos de tuberculinização intradérmica individualmente, em animais com idade igual ou superior a seis semanas; V - animais com diagnóstico confirmado para brucelose deverão ser isolados do rebanho, afastados da produção leiteira e abatidos no prazo máximo de trinta dias após o diagnóstico.

I, III, IV e V.

Sobre a ocorrência de listeriose em animais de produção, é correto afirmar que

Listeria monocytogenes causa encefalite em ovinos, caprinos e bovinos.

A Listeria Monocytogenes é uma bactéria patogênica de distribuição ubiquitária, responsável por casos isolados e por surtos de listeriose em humanos e em animais. Sobre essa bactéria, é CORRETO afirmar:

A sua atividade hemolítica em ágar sangue é uma característica que, juntamente com outras características bioquímicas, permite distinguir a L. monocytogenes das outras espécies pertencentes ao gênero Listeria.

Os alimentos associados com transmissão de doença causada por L. monocytogenes são diversos. Os sintomas da listeriose são facilmente confundidos com outras patologias menos graves, tornando essa doença, transmitida por alimentos, extremamente perigosa. A implementação de sistemas de autocontrole ao longo de toda a cadeia alimentar é vista como uma estratégia importante de prevenção. A pesquisa dessa bactéria deve ser realizada em:

alimentos prontos para consumo com vida útil maior que 5 dias.

O perfil epidemiológico das Doenças de Transmissão Alimentar (DTA) e das Doenças Diarreicas Agudas (DDA) vem sofrendo mudanças, tendo em vista, principalmente, o surgimento de novos patógenos denominados emergentes, os quais podem provocar graves manifestações clínicas, óbitos e sequelas resultantes de seu potencial patogênico. De modo geral, caracteriza-se por uma síndrome de anorexia, náuseas, vômito, diarreia, muitas vezes não acompanhada de febre, podendo ser ocasionadas por uma variedade de organismos bacterianos, virais e parasitários. Em relação aos alimentos e/ou micro-organismos mais comumente envolvidos nessas doenças, assinale a afirmativa correta.

Mais especificamente, os termos DTA e DDA envolvem uma multiplicidade de agentes causais, destacando-se os de origem bacteriana como mais frequentes. Entre eles, a maioria é encontrada na família Enterobacteriaceae: como a Escherichia coli enteropatogênica clássica (EPEC).

As doenças transmitidas por alimentos, mais comumente conhecidas como DTA, são infecções causadas por bactérias, vírus e parasitas. A ocorrência dessas doenças vem aumentando de modo significativo em nível mundial. Com relação aos alimentos e / ou aos microrganismos mais comumente envolvidos nessas doenças, assinale a alternativa correta.

Os alimentos mais comumente envolvidos em surtos e casos de listeriose são os de origem animal e vegetal, porém, em geral, o consumo de leite cru e seus derivados é mais associado a essa enfermidade.

Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são geradas pelo consumo de alimentos contaminados por bactérias e suas toxinas, vírus, parasitas ou outras substâncias tóxicas. Sobre esse tema, marque a alternativa verdadeira:

Salmonelose é uma infecção causada por bactérias da família das Enterobacteriaceae.

A Hepatite A pode ser considerada como Doença Transmitida por Alimentos (DTA), de manifestações clínicas variadas, tendo como principal modo de transmissão a via fecal-oral, veiculação hídrica, pessoa a pessoa (contato intrafamiliar e institucional), alimentos contaminados e objetos inanimados. Sabe-se que o agente etiológico da Hepatite A é o Vírus da Hepatite A (HAV) do tipo RNA, pertencente à família:

Picornaviridae

lei 6.938/81 PNMA

Zenia 1 · 5問 · 2年前

lei 6.938/81 PNMA