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    問題一覧

  • 1

    たんぱく質の摂取が不足すると急速代謝回転たんぱく質の血中濃度が上昇する

    ↓

  • 2

    たんぱく質の摂取が不足するとビタミンB6の必要量が増加する

    ↓

  • 3

    たんぱく質の過剰摂取時は尿中への排泄窒素量が増加する

    まる

  • 4

    たんぱく質の過剰摂取時は窒素出納が負になる

    正

  • 5

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常症名を記せ ロイシン

    メープルシロップ尿症

  • 6

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常名を記せ バリン

    メープルシロップ尿症

  • 7

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常症名を記せ メチオニン

    ホモシスチン尿症

  • 8

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常症名を記せ シスチン

    ホモシスチン尿症

  • 9

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常症名を記せ フェニルアラニン

    フェニルケトン尿症

  • 10

    空腹時は体タンパク質合成が亢進する

    食後

  • 11

    食後は血中アミノ酸濃度が低下する

    ↑

  • 12

    たんぱく質の摂取量が増加すると、ビタミンB6の要求量が減少する

    ↑

  • 13

    たんぱく質の過剰摂取は、アミノ酸の異化を亢進する

    まる

  • 14

    糖質を十分に摂取するとたんぱく質の要求量が増加する

    ↓

  • 15

    アミノ酸価は食品タンパク質の生物学的評価法の1つである

    化学

  • 16

    たんぱく質効率は窒素出納を指標として求める

    体重変化

  • 17

    生物価は体重変化を指標として求める

    窒素出納

  • 18

    正味たんぱく質利用率は、生物価に吸収率を乗じてもとめる

    まる

  • 19

    無たんぱく質食の摂取時は尿中への窒素排泄がみられない

    みられる

  • 20

    半減期を記せ レチノール結合たんぱく質

    0.5日

  • 21

    半減期を記せ トランスサイレチン

    3日

  • 22

    半減期を記せ アルブミン

    3週間

  • 23

    半減期を記せ ヘモグロビン

    1～2ヶ月

  • 24

    ロイシンは芳香族アミノ酸である

    分岐鎖

  • 25

    γアミノ酪酸(GABA)は神経伝達物質として働く

    まる

  • 26

    α‬ヘリックスはたんぱく質の一次構造である

    二次

  • 27

    たんぱく質の二次構造はジスルフィド結合により形成される

    三次

  • 28

    たんぱく質の四次構造は1本のポリペプチド鎖により形成される

    複数

  • 29

    飢餓時には窒素出納が正になる

    負

  • 30

    過剰なたんぱく質の摂取はアミノ酸の異化を亢進する

    まる

  • 31

    たんぱく質効率は生物価に消化吸収率を加味する

    正味タンパク質利用率

  • 32

    アミノ酸価は摂取エネルギー量に影響される

    されない

  • 33

    可決アミノ酸は体タンパク質合成に利用されない

    される

  • 34

    人のたんぱく質を構成するアミノ酸は主にＤ型である

    L

  • 35

    アルギニンは分岐アミノ酸である

    バリン、ロイシン、イソロイシン

  • 36

    チロシンは側鎖に水酸基をもつ

    まる

  • 37

    グルコースの分子量はガラクトースの分子量と異なる

    同じ

  • 38

    グリコーゲンはβ1.4グリコシド結合をもつ

    α‬

  • 39

    過剰なたんぱく質の摂取はアミノ酸の異化を抑制する

    ↑

  • 40

    ロイシンは体タンパク質の合成を抑制する

    ↑

  • 41

    インスリンは体タンパク質の合成を抑制する

    ↑

  • 42

    絶食時には体タンパク質の合成が抑制される

    まる

  • 43

    アルブミンはトランスサイレチンより代謝回転速度が速い

    遅い

  • 44

    アミノ酸評価パターンは食品中の不可欠アミノ酸量を示す

    理想的

  • 45

    生物価は食品たんぱく質の化学的評価法の1つである

    生物学

  • 46

    制限アミノ酸がない食品のアミノ酸価は100である

    まる

  • 47

    無タンパク質食の摂取時には、尿中に窒素が排泄されない

    される

  • 48

    摂取窒素量が排泄窒素量を上回ると窒素出納は負になる

    正

  • 49

    フェニルケトン尿症―乳糖制限食

    フェニルアラニン

  • 50

    メープルシロップ尿症―フェニルアラニン制限食

    分岐アミノ

  • 51

    ガラクトース血症―分岐アミノ酸制限食

    乳糖

  • 52

    ホモシスチン尿症―メチオニン制限食

    まる

  • 53

    糖原病1型―糖質制限食

    頻回食

  • 54

    タンパク質の摂取量が不足すると、窒素出納は正になる

    負

  • 55

    タンパク質の摂取量が増加すると、尿中への尿素、排泄量が減少する

    ↑

  • 56

    アルブミンは腎臓で合成される

    肝臓

  • 57

    トリプトファンはパントテン酸に変換される

    ナイアシン

  • 58

    バリンは糖新生に利用される

    まる

  • 59

    無タンパク質、食摂取時には窒素の糞便中排泄は無い

    ある

  • 60

    アミノ酸インバランスは、可決アミノ酸の過剰摂取により起こる。

    複数の制限アミノ酸がある食品に1つだけ

  • 61

    正味タンパク質利用率は、タンパク質栄養価の化学的評価法である

    生物学

  • 62

    小麦たんぱく質の第一制限アミノ酸はリシンである

    まる

  • 63

    アミノ酸の補足効果は卵白たんぱく質に対して発揮される

    されない

  • 64

    クワシオルコルにみられる特徴 浮腫ありなしどちら

    あり

  • 65

    クワシオルコルにみられる特徴 血清総たんぱく質値正常、低下どちら

    低下

  • 66

    クワシオルコルにみられる特徴 肝腫大あり、なしどちら

    あり

  • 67

    クワシオルコルにみられる特徴 不足する栄養素はなに

    たんぱく質

  • 68

    クワシオルコルにみられる特徴 リポタンパク質のアポたんぱく質は正常に作られるか否か

    否

  • 69

    トリプトファンは分岐アミノ酸である

    バリン、ロイシン、イソロイシン

  • 70

    βシートは、たんぱく質の三次構造である

    二次

  • 71

    飽和脂肪酸は分子内に炭素―炭素の二重結合をもつ

    不飽和脂肪酸

  • 72

    トリグリセリドは複合脂質である

    単純

  • 73

    アラキドン酸はエイコサノイドの合成材料である

    まる

  • 74

    リンゴ酸は尿素回路の中間代謝物である

    クエン酸

  • 75

    ペントースリン酸回路はミトコンドリアに存在する

    細胞質ゾル

  • 76

    グルコース6ホスファターゼは筋肉に存在する

    肝、腎

  • 77

    脂肪酸合成はリボソームで行われる

    細胞質ゾル

  • 78

    β酸化はミトコンドリアで行われる

    まる

  • 79

    食後は血中VLＤL濃度が低下する

    ↑

  • 80

    食後はリポタンパク質リパーゼが活性化する

    まる

  • 81

    食後はホルモン感受性リパーゼが活性化する

    空腹

  • 82

    空腹時は血中遊離脂肪酸濃度が低下する

    ↑

  • 83

    空腹時は肝臓でケトン体合成が抑制される

    ↑

  • 84

    コレステロールはエネルギー源として利用される

    されない

  • 85

    コレステロールは細胞膜の構成成分である

    まる

  • 86

    コレステロールは、ペプチドホルモンの材料となる

    ステロイド

  • 87

    コレステロールはビタミンＤから合成される

    コレステロール合成の前駆物質

  • 88

    細胞内コレステロール量の減少は、HMGCoA還元酵素活性を抑制する

    ↑

  • 89

    脂肪酸は、カルボキシ基をもつ

    まる

  • 90

    脂肪酸は二重結合が多くなるほど酸化を受けにくい

    やすい

  • 91

    カプリン酸は長鎖脂肪酸である

    中鎖

  • 92

    リノール酸は体内で合成される

    されない

  • 93

    オレイン酸は飽和脂肪酸である

    一価不飽和

  • 94

    絶食時の脂質代謝 血中のキロミクロンが増加する

    食後

  • 95

    絶食時の脂質代謝 脂肪組織ではホルモン感受性リパーゼ活性が低下する

    ↑

  • 96

    絶食時の脂質代謝 血中の遊離脂肪酸が減少する

    ↑

  • 97

    絶食時の脂質代謝 筋肉ではエネルギー源としての脂肪酸の利用が抑制される

    ↑

  • 98

    絶食時の脂質代謝 血中のケトン体が増加する

    まる

  • 99

    胆汁酸はコレステロールから合成される

    まる

  • 100

    胆汁酸は胆嚢で合成される

    肝臓

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    問題一覧

  • 1

    たんぱく質の摂取が不足すると急速代謝回転たんぱく質の血中濃度が上昇する

    ↓

  • 2

    たんぱく質の摂取が不足するとビタミンB6の必要量が増加する

    ↓

  • 3

    たんぱく質の過剰摂取時は尿中への排泄窒素量が増加する

    まる

  • 4

    たんぱく質の過剰摂取時は窒素出納が負になる

    正

  • 5

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常症名を記せ ロイシン

    メープルシロップ尿症

  • 6

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常名を記せ バリン

    メープルシロップ尿症

  • 7

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常症名を記せ メチオニン

    ホモシスチン尿症

  • 8

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常症名を記せ シスチン

    ホモシスチン尿症

  • 9

    制限するアミノ酸の先天性代謝異常症名を記せ フェニルアラニン

    フェニルケトン尿症

  • 10

    空腹時は体タンパク質合成が亢進する

    食後

  • 11

    食後は血中アミノ酸濃度が低下する

    ↑

  • 12

    たんぱく質の摂取量が増加すると、ビタミンB6の要求量が減少する

    ↑

  • 13

    たんぱく質の過剰摂取は、アミノ酸の異化を亢進する

    まる

  • 14

    糖質を十分に摂取するとたんぱく質の要求量が増加する

    ↓

  • 15

    アミノ酸価は食品タンパク質の生物学的評価法の1つである

    化学

  • 16

    たんぱく質効率は窒素出納を指標として求める

    体重変化

  • 17

    生物価は体重変化を指標として求める

    窒素出納

  • 18

    正味たんぱく質利用率は、生物価に吸収率を乗じてもとめる

    まる

  • 19

    無たんぱく質食の摂取時は尿中への窒素排泄がみられない

    みられる

  • 20

    半減期を記せ レチノール結合たんぱく質

    0.5日

  • 21

    半減期を記せ トランスサイレチン

    3日

  • 22

    半減期を記せ アルブミン

    3週間

  • 23

    半減期を記せ ヘモグロビン

    1～2ヶ月

  • 24

    ロイシンは芳香族アミノ酸である

    分岐鎖

  • 25

    γアミノ酪酸(GABA)は神経伝達物質として働く

    まる

  • 26

    α‬ヘリックスはたんぱく質の一次構造である

    二次

  • 27

    たんぱく質の二次構造はジスルフィド結合により形成される

    三次

  • 28

    たんぱく質の四次構造は1本のポリペプチド鎖により形成される

    複数

  • 29

    飢餓時には窒素出納が正になる

    負

  • 30

    過剰なたんぱく質の摂取はアミノ酸の異化を亢進する

    まる

  • 31

    たんぱく質効率は生物価に消化吸収率を加味する

    正味タンパク質利用率

  • 32

    アミノ酸価は摂取エネルギー量に影響される

    されない

  • 33

    可決アミノ酸は体タンパク質合成に利用されない

    される

  • 34

    人のたんぱく質を構成するアミノ酸は主にＤ型である

    L

  • 35

    アルギニンは分岐アミノ酸である

    バリン、ロイシン、イソロイシン

  • 36

    チロシンは側鎖に水酸基をもつ

    まる

  • 37

    グルコースの分子量はガラクトースの分子量と異なる

    同じ

  • 38

    グリコーゲンはβ1.4グリコシド結合をもつ

    α‬

  • 39

    過剰なたんぱく質の摂取はアミノ酸の異化を抑制する

    ↑

  • 40

    ロイシンは体タンパク質の合成を抑制する

    ↑

  • 41

    インスリンは体タンパク質の合成を抑制する

    ↑

  • 42

    絶食時には体タンパク質の合成が抑制される

    まる

  • 43

    アルブミンはトランスサイレチンより代謝回転速度が速い

    遅い

  • 44

    アミノ酸評価パターンは食品中の不可欠アミノ酸量を示す

    理想的

  • 45

    生物価は食品たんぱく質の化学的評価法の1つである

    生物学

  • 46

    制限アミノ酸がない食品のアミノ酸価は100である

    まる

  • 47

    無タンパク質食の摂取時には、尿中に窒素が排泄されない

    される

  • 48

    摂取窒素量が排泄窒素量を上回ると窒素出納は負になる

    正

  • 49

    フェニルケトン尿症―乳糖制限食

    フェニルアラニン

  • 50

    メープルシロップ尿症―フェニルアラニン制限食

    分岐アミノ

  • 51

    ガラクトース血症―分岐アミノ酸制限食

    乳糖

  • 52

    ホモシスチン尿症―メチオニン制限食

    まる

  • 53

    糖原病1型―糖質制限食

    頻回食

  • 54

    タンパク質の摂取量が不足すると、窒素出納は正になる

    負

  • 55

    タンパク質の摂取量が増加すると、尿中への尿素、排泄量が減少する

    ↑

  • 56

    アルブミンは腎臓で合成される

    肝臓

  • 57

    トリプトファンはパントテン酸に変換される

    ナイアシン

  • 58

    バリンは糖新生に利用される

    まる

  • 59

    無タンパク質、食摂取時には窒素の糞便中排泄は無い

    ある

  • 60

    アミノ酸インバランスは、可決アミノ酸の過剰摂取により起こる。

    複数の制限アミノ酸がある食品に1つだけ

  • 61

    正味タンパク質利用率は、タンパク質栄養価の化学的評価法である

    生物学

  • 62

    小麦たんぱく質の第一制限アミノ酸はリシンである

    まる

  • 63

    アミノ酸の補足効果は卵白たんぱく質に対して発揮される

    されない

  • 64

    クワシオルコルにみられる特徴 浮腫ありなしどちら

    あり

  • 65

    クワシオルコルにみられる特徴 血清総たんぱく質値正常、低下どちら

    低下

  • 66

    クワシオルコルにみられる特徴 肝腫大あり、なしどちら

    あり

  • 67

    クワシオルコルにみられる特徴 不足する栄養素はなに

    たんぱく質

  • 68

    クワシオルコルにみられる特徴 リポタンパク質のアポたんぱく質は正常に作られるか否か

    否

  • 69

    トリプトファンは分岐アミノ酸である

    バリン、ロイシン、イソロイシン

  • 70

    βシートは、たんぱく質の三次構造である

    二次

  • 71

    飽和脂肪酸は分子内に炭素―炭素の二重結合をもつ

    不飽和脂肪酸

  • 72

    トリグリセリドは複合脂質である

    単純

  • 73

    アラキドン酸はエイコサノイドの合成材料である

    まる

  • 74

    リンゴ酸は尿素回路の中間代謝物である

    クエン酸

  • 75

    ペントースリン酸回路はミトコンドリアに存在する

    細胞質ゾル

  • 76

    グルコース6ホスファターゼは筋肉に存在する

    肝、腎

  • 77

    脂肪酸合成はリボソームで行われる

    細胞質ゾル

  • 78

    β酸化はミトコンドリアで行われる

    まる

  • 79

    食後は血中VLＤL濃度が低下する

    ↑

  • 80

    食後はリポタンパク質リパーゼが活性化する

    まる

  • 81

    食後はホルモン感受性リパーゼが活性化する

    空腹

  • 82

    空腹時は血中遊離脂肪酸濃度が低下する

    ↑

  • 83

    空腹時は肝臓でケトン体合成が抑制される

    ↑

  • 84

    コレステロールはエネルギー源として利用される

    されない

  • 85

    コレステロールは細胞膜の構成成分である

    まる

  • 86

    コレステロールは、ペプチドホルモンの材料となる

    ステロイド

  • 87

    コレステロールはビタミンＤから合成される

    コレステロール合成の前駆物質

  • 88

    細胞内コレステロール量の減少は、HMGCoA還元酵素活性を抑制する

    ↑

  • 89

    脂肪酸は、カルボキシ基をもつ

    まる

  • 90

    脂肪酸は二重結合が多くなるほど酸化を受けにくい

    やすい

  • 91

    カプリン酸は長鎖脂肪酸である

    中鎖

  • 92

    リノール酸は体内で合成される

    されない

  • 93

    オレイン酸は飽和脂肪酸である

    一価不飽和

  • 94

    絶食時の脂質代謝 血中のキロミクロンが増加する

    食後

  • 95

    絶食時の脂質代謝 脂肪組織ではホルモン感受性リパーゼ活性が低下する

    ↑

  • 96

    絶食時の脂質代謝 血中の遊離脂肪酸が減少する

    ↑

  • 97

    絶食時の脂質代謝 筋肉ではエネルギー源としての脂肪酸の利用が抑制される

    ↑

  • 98

    絶食時の脂質代謝 血中のケトン体が増加する

    まる

  • 99

    胆汁酸はコレステロールから合成される

    まる

  • 100

    胆汁酸は胆嚢で合成される

    肝臓