糖

28問 • 3年前

問題一覧

糖質とは、言い換えると(１)である。多くの種類があるが、血中の糖といえば(２)で、(３)といえばこの糖の濃度を指している。なので、(２)の濃度が低くて他の糖の濃度が高いという状況でも(３)は低値を示してしまうこともある。糖質は官能基(４)を多く含んでいるので、一般に水との(５)が高く、ベトベトしている。この官能基が複数存在していると、人間の舌には(６)感じられる。 ※官能基はカタカナで

炭水化物, グルコース, 血糖値, ヒドロキシ基, 親和性, 甘く

多くの細胞を糖を重要な(１)として活動を行なっている。そして、(２)はその大半のエネルギーを糖に頼っているため、(３)になると機能が麻痺してしまう。他にも、糖は(４)として細胞壁のタンパク質についており、それによって(５)を決定したりしている。

エネルギー源, 脳, 低血糖, 糖鎖, 血液型

人間からネズミ、牛などに至るまで、全て血糖値は決まっている。選べ。

60〜110mg/dl

糖の一般式を答えよ

C6H12O6

◯糖の元祖糖は、化学的には(１)または(２)を有する、(３)を2個以上有する(４)と定義されている。最も単純な糖は2つあり、(５)の末端の(３)が酸化されて(１)になった(６)、(５)の中央の(３)が酸化されて(２)にはった(７)である。 (１)を有する糖を(８)、(２)を有する糖を(９)という。

アルデヒド基, ケトン基, ヒドロキシ基, 多価アルコール, グリセロール, グリセルアルデヒド, ジヒドロキシアセトン, アルドース, ケトース

◯糖の元祖グリセルアルデヒドのD体をかけ。

CHO, HCOH, CH2OH

◯糖の元祖ジヒドロキシアセトンのD体をかけ

CH2OH, C=O, CH2OH

五炭糖の総称

ペントース

六炭糖の総称

ヘキソース

糖は、自然界においてほぼ全て『D体』で存在する。自然界においても『L体』で存在する糖を選べ

イドース, アラビノース

◯アルドース (１)アルドースの五炭糖の代表を答えよ (２)アルドースの六炭糖の代表を三つ答えよ

リボース, グルコース, マンノース, ガラクトース

◯ケトースケトースの六炭糖を答えよ

フルクトース

D-グルコースの構造式を答えよ

CHO, HCOH, HOCH, HCOH, HCOH, CH2OH

D-フルクトースの構造式を答えよ

CH2OH, C=O, HOCH, HCOH, HCOH, CH2OH

(１)D-マンノースのOHの向きがグルコースと違うところは何位のOHか (２)D-ガラクトースのOHの向きがグルコースと違うところは何位のOHか (３)この2つの糖とグルコースの様に、一部分のOHの向きだけ違うものをお互いに何というか

２位, ４位, エピマー

糖は環状構造になっている。グルコースのD体の場合、 (１)アルデヒド基についたOHが元のOHと同じ向きの場合の名前 (２)アルデヒド基についたOHが元のOHと逆の向きの場合の名前 (３)これらはお互いに何というか

α-D-グルコース, β-D-グルコース, アノマー

環状構造をハース式で表す時、例えばα-D-グルコースの移動したOHを表す場合、上向きにかくか下向きにかくかどっちか。

下向き

グルコースとフルクトースの環状構造を書いてみよう

血中には、α型とβ型のグルコースが存在する。それぞれ、どの濃度で平衡に達しているか。 (１)α型 (２)β型

36%(40%), 64%(60%)

アルドースのCHO、ケトースのCH2OH-C=Oの部位は何を示すか。

還元性

◯二糖類マルトース(麦芽糖)の構造 (１)-(２) 答え方:単糖の名前、結合している部位 (３)簡潔に言って何結合か　間に.を入れる　

グルコース、α1, グルコース、α4, α1.4結合

◯二糖類スクロース(サッカロース、ショ糖)の構造 (１)-(２)

グルコース、α1, フルクトース、β2

◯二糖類ラクトース(乳糖)の構造 (１)-(２) 答え方:単糖の名前、結合している部位 (３)簡潔に言って何結合か　間に.を入れる

ガラクトース、β1, グルコース、β4, β1.4結合

単糖には還元性がある。還元性のある二糖類を選べ

マルトース, ラクトース

リボースの２位のOHがHになっている糖を何というか

デオキシリボース

デオキリボースの様に、糖の一部が酸化などをされたものを糖の何というか。

誘導体

◯糖質の消化と吸収 (１)は消化酵素がないため栄養素として利用できない。 (１)だけでなく、(２)や(３)などの多くの多糖やオリゴ糖は体内で分解できないので、ほとんど栄養素として利用できない。

セルロース, イヌリン, マンナン

◯エネルギー生成生体にとってのエネルギーとは(１)である。この(１)の(２)を分解して(３)にする際にエネルギーが放出される。この(１)を1mol分解すると、約(４)Kcalのエネルギーが得られる。

ATP, 高エネルギーリン酸結合, ADP, 7.3

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◯糖の元祖グリセルアルデヒドのD体をかけ。

CHO, HCOH, CH2OH

◯糖の元祖ジヒドロキシアセトンのD体をかけ

CH2OH, C=O, CH2OH

五炭糖の総称

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糖は、自然界においてほぼ全て『D体』で存在する。自然界においても『L体』で存在する糖を選べ

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◯アルドース (１)アルドースの五炭糖の代表を答えよ (２)アルドースの六炭糖の代表を三つ答えよ

リボース, グルコース, マンノース, ガラクトース

◯ケトースケトースの六炭糖を答えよ

フルクトース

D-グルコースの構造式を答えよ

CHO, HCOH, HOCH, HCOH, HCOH, CH2OH

D-フルクトースの構造式を答えよ

CH2OH, C=O, HOCH, HCOH, HCOH, CH2OH

２位, ４位, エピマー

α-D-グルコース, β-D-グルコース, アノマー

環状構造をハース式で表す時、例えばα-D-グルコースの移動したOHを表す場合、上向きにかくか下向きにかくかどっちか。

下向き

グルコースとフルクトースの環状構造を書いてみよう

血中には、α型とβ型のグルコースが存在する。それぞれ、どの濃度で平衡に達しているか。 (１)α型 (２)β型

36%(40%), 64%(60%)

アルドースのCHO、ケトースのCH2OH-C=Oの部位は何を示すか。

還元性

◯二糖類マルトース(麦芽糖)の構造 (１)-(２) 答え方:単糖の名前、結合している部位 (３)簡潔に言って何結合か　間に.を入れる　

グルコース、α1, グルコース、α4, α1.4結合

◯二糖類スクロース(サッカロース、ショ糖)の構造 (１)-(２)

グルコース、α1, フルクトース、β2

◯二糖類ラクトース(乳糖)の構造 (１)-(２) 答え方:単糖の名前、結合している部位 (３)簡潔に言って何結合か　間に.を入れる

ガラクトース、β1, グルコース、β4, β1.4結合

単糖には還元性がある。還元性のある二糖類を選べ

マルトース, ラクトース

リボースの２位のOHがHになっている糖を何というか

デオキシリボース

デオキリボースの様に、糖の一部が酸化などをされたものを糖の何というか。

誘導体

セルロース, イヌリン, マンナン

ATP, 高エネルギーリン酸結合, ADP, 7.3