脂質、糖質
問題一覧
1
バラバラに取り込まれた〇〇とモノグリセリドあるいはグリセロールからトリグリセリドに再合成する
脂肪酸
2
☆でんぷんやデキストリンは、唾液αアミラーゼに続き膵液αアミラーゼの働きで二種類であらゆ麦芽糖（マルトース）にまで分解される。膜消化酵素は2糖類分解酵素であり。さ、マルトースはマルターゼにより2つのブドウ糖に、ショ糖（スクロース）はスクラーゼにより果糖とブドウ糖に、乳糖（ラクトース）はラクターゼによりガラクトースとブドウ糖にわ、それぞれ分解されて、単糖類になると直ちに毛細血管に吸収される。小腸で吸収された単糖類はわ門脈を通って〇〇に運ばれるを〇〇では、ブドウ糖からグリコーゲンを作り貯蔵する。グリコーゲンにならなかったブドウ糖は血液中に放出され、血糖として体の各細胞に運搬される
肝臓
3
炭水化物やたんぱく質の約2倍の1gあたり約〇カロリーのエネルギーを発生する
9
4
食べ過ぎたトリグリセリドはもちろん、糖質やたんぱく質も全てトリグリセリドに変換された後、内臓脂肪や〇〇脂肪として蓄えられる
皮下
5
必須脂肪酸を含む多価〇〇脂肪酸は、生体膜の成分であるリン脂質の構成成分である。植物油に多いリノール酸や魚油に多く含まれるエイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）は血清コレステロール低下作用があり、動脈硬化を抑制する働きがある
不飽和
6
糖質は最も重要なエネルギー源であり1g当たり約〇のエネルギーを発生する
4
ビタミン
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Gretel Hansel · 67問 · 1年前ビタミン
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栄養学
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ミネラルと水分
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消化と吸収
Gretel Hansel · 9問 · 1年前消化と吸収
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食生活と疾病
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パン
Gretel Hansel · 34問 · 1年前パン
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34問 • 1年前問題一覧
1
バラバラに取り込まれた〇〇とモノグリセリドあるいはグリセロールからトリグリセリドに再合成する
脂肪酸
2
☆でんぷんやデキストリンは、唾液αアミラーゼに続き膵液αアミラーゼの働きで二種類であらゆ麦芽糖（マルトース）にまで分解される。膜消化酵素は2糖類分解酵素であり。さ、マルトースはマルターゼにより2つのブドウ糖に、ショ糖（スクロース）はスクラーゼにより果糖とブドウ糖に、乳糖（ラクトース）はラクターゼによりガラクトースとブドウ糖にわ、それぞれ分解されて、単糖類になると直ちに毛細血管に吸収される。小腸で吸収された単糖類はわ門脈を通って〇〇に運ばれるを〇〇では、ブドウ糖からグリコーゲンを作り貯蔵する。グリコーゲンにならなかったブドウ糖は血液中に放出され、血糖として体の各細胞に運搬される
肝臓
3
炭水化物やたんぱく質の約2倍の1gあたり約〇カロリーのエネルギーを発生する
9
4
食べ過ぎたトリグリセリドはもちろん、糖質やたんぱく質も全てトリグリセリドに変換された後、内臓脂肪や〇〇脂肪として蓄えられる
皮下
5
必須脂肪酸を含む多価〇〇脂肪酸は、生体膜の成分であるリン脂質の構成成分である。植物油に多いリノール酸や魚油に多く含まれるエイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）は血清コレステロール低下作用があり、動脈硬化を抑制する働きがある
不飽和
6
糖質は最も重要なエネルギー源であり1g当たり約〇のエネルギーを発生する
4