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問題一覧
1
一般に、中性脂肪(脂肪、トリアシルグリセロール、トリグリセリド)と呼ばれて いるのは、何に何が何個結合したもの?
グリセロールに脂肪酸が3個結合したもの
2
食物の脂肪(トリアシルグリセロール)はどのような過程を経て血液に入る?
胆汁酸やリパーゼによって脂肪酸とグリセロールに分解され、小腸で吸収後に 再結合してトリグリセリドに戻される。その後、キロミクロンという大きな脂肪滴となり、リンパ管・胸管を介して血中へ合流する。
3
脂肪細胞へ貯蔵されたトリアシルグリセロールは、食間などで空腹になると リパーゼという酵素によってエネルギーとなりますが、この酵素の作用はインスリンやグルカゴンなどのホルモンによって調節されています。このように ホルモンによって作用が調節されるリパーゼは、特に何と呼ばれますか?
ホルモン感受性リパーゼ
4
脂肪酸は細胞内の何という小器官で分解されてエネルギー(ATP)になる?
ミトコンドリア
5
ミトコンドリアの分解では、炭素が2個ずつ切り取られますが、この分解を何という?
β酸化
6
パルミチン酸(炭素が16個つながった脂肪酸)が完全に分解されると全部で 何個のアセチルCoAが生じますか? また、ステアリン酸(炭素が18個つながった脂肪酸)の場合には何個のアセチルCoAが生じますか?
パルミチン酸からは8個, ステアリン酸からは9個
7
ケトン体は、おもに何という臓器で、何から作られる物質の総称ですか?
肝臓, アセチルコエンザイムA
8
飢餓や糖尿病では、脂肪酸のβ酸化が亢進して血液のケトン体の濃度が上昇 します。このケトン体は筋肉や末梢の組織で使用できないと、血液は酸性に 傾きますか? アルカリ性に傾きますか? また、この状態を何と呼びますか?
酸性に傾く、ケトアシドーシス
9
脂肪酸や脂肪は、直接的には何から合成されますか?
アセチルコエンザイムA
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