基礎医学Ⅰ 栄養学の基礎②

基礎医学Ⅰ 栄養学の基礎②
22問 • 2年前
  • Y2321011長井 梨紗
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    問題一覧

  • 1

    蛋白質は多数のアミノ酸がなんという結合で連なった高分子化合物?

    ペプチド結合

  • 2

    人体を構成するアミノ酸は20種類であるが、そのうちの9種類は人体で生合成できないので食事によって摂取しなければならない。 この9つのアミノ酸をなんという?(総称)

    必須アミノ酸

  • 3

    必須アミノ酸をすべて答えろ。

    フェニルアラニン ロイシン バリン イソロイシン スレオニン(トレオニン) ヒスチジン トリプトファン リジン メチオニン

  • 4

    蛋白質はまず胃液の蛋白分解酵素によって加水分解される。 その蛋白分解酵素はなに?

    ペプシン

  • 5

    ペプシンはpH何以下で働く? (胃酸によって酸化させている) (pHは水素イオン指数。アルカリ性と酸性の程度を表す)

    pH2以下

  • 6

    アミノ酸やオリゴペプチドは最終的にどこに吸収される?

    小腸粘膜上皮細胞

  • 7

    蛋白質は貯蔵されることなく絶えず分解と合成の代謝回転が行われている。 正常な成人では体内に摂取されるN量と排泄されるN量がほぼ等しく平衡している。 ただ食事中の蛋白量が少ない時は排泄量が多くなりその均衡が崩れる。 この状態をなんという?

    負の窒素平衡

  • 8

    子供や妊婦は身体の蛋白質の蓄積が進むため、摂取量が排泄量よりも多くなる。 この状態をなんという?

    正の窒素平衡

  • 9

    Caの99%は身体のどこに分布している?ⅹ2

    骨や歯

  • 10

    Caはいくつかの身体の働きに必須の物質である。 代表的な身体の働きを2つ答えろ。

    筋収縮、血液凝固

  • 11

    P(リン酸)は主に身体のどこに含まれる?

  • 12

    Pは核酸、糖質、脂質など多くの物質中になんという物質として分布している?

    リン酸エステル

  • 13

    Mgは生体中に広く分布している。 神経や筋の興奮の他に、何に関与している?

    酵素活性

  • 14

    Naは身体のどのような働きに重要な物質?

    体液の「浸透圧」の保持

  • 15

    K(カリウム)は身体のなんの働きに関与している?

    筋収縮(主に心筋)

  • 16

    Cl(塩素)は細胞外液の主要ななにである?

    陰イオン

  • 17

    Clは体のなんの働きに重要な物質?

    体液浸透圧の維持

  • 18

    マルターゼという酵素は何を何に分解する?

    「マルトース」を 「2分子のグルコース」 に分解

  • 19

    イソマルターゼは何を何に分解する?

    「イソマルトース」を 「2分子のグルコース」に分解

  • 20

    スクラーぜは何を何に分解する?

    「スクロース」を「グルコース」と「フルクトース」に分解

  • 21

    ラクターゼは何を何に分解する?

    ラクトース → グルコース + ガラクトース

  • 22

    トレハラーゼは何を何に分解する?

    トレハロース → 2分子のグルコース

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  • 1

    蛋白質は多数のアミノ酸がなんという結合で連なった高分子化合物?

    ペプチド結合

  • 2

    人体を構成するアミノ酸は20種類であるが、そのうちの9種類は人体で生合成できないので食事によって摂取しなければならない。 この9つのアミノ酸をなんという?(総称)

    必須アミノ酸

  • 3

    必須アミノ酸をすべて答えろ。

    フェニルアラニン ロイシン バリン イソロイシン スレオニン(トレオニン) ヒスチジン トリプトファン リジン メチオニン

  • 4

    蛋白質はまず胃液の蛋白分解酵素によって加水分解される。 その蛋白分解酵素はなに?

    ペプシン

  • 5

    ペプシンはpH何以下で働く? (胃酸によって酸化させている) (pHは水素イオン指数。アルカリ性と酸性の程度を表す)

    pH2以下

  • 6

    アミノ酸やオリゴペプチドは最終的にどこに吸収される?

    小腸粘膜上皮細胞

  • 7

    蛋白質は貯蔵されることなく絶えず分解と合成の代謝回転が行われている。 正常な成人では体内に摂取されるN量と排泄されるN量がほぼ等しく平衡している。 ただ食事中の蛋白量が少ない時は排泄量が多くなりその均衡が崩れる。 この状態をなんという?

    負の窒素平衡

  • 8

    子供や妊婦は身体の蛋白質の蓄積が進むため、摂取量が排泄量よりも多くなる。 この状態をなんという?

    正の窒素平衡

  • 9

    Caの99%は身体のどこに分布している?ⅹ2

    骨や歯

  • 10

    Caはいくつかの身体の働きに必須の物質である。 代表的な身体の働きを2つ答えろ。

    筋収縮、血液凝固

  • 11

    P(リン酸)は主に身体のどこに含まれる?

  • 12

    Pは核酸、糖質、脂質など多くの物質中になんという物質として分布している?

    リン酸エステル

  • 13

    Mgは生体中に広く分布している。 神経や筋の興奮の他に、何に関与している?

    酵素活性

  • 14

    Naは身体のどのような働きに重要な物質?

    体液の「浸透圧」の保持

  • 15

    K(カリウム)は身体のなんの働きに関与している?

    筋収縮(主に心筋)

  • 16

    Cl(塩素)は細胞外液の主要ななにである?

    陰イオン

  • 17

    Clは体のなんの働きに重要な物質?

    体液浸透圧の維持

  • 18

    マルターゼという酵素は何を何に分解する?

    「マルトース」を 「2分子のグルコース」 に分解

  • 19

    イソマルターゼは何を何に分解する?

    「イソマルトース」を 「2分子のグルコース」に分解

  • 20

    スクラーぜは何を何に分解する?

    「スクロース」を「グルコース」と「フルクトース」に分解

  • 21

    ラクターゼは何を何に分解する?

    ラクトース → グルコース + ガラクトース

  • 22

    トレハラーゼは何を何に分解する?

    トレハロース → 2分子のグルコース