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5回-8回

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48問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    生体を構成している主な栄養素を3つ挙げよ。

    タンパク質, 脂質, ミネラル

  • 2

    5大栄養素を全てあげよ。

    糖質, 脂質, タンパク質, ビタミン, ミネラル

  • 3

    過剰なグルコースは、グリコーゲンとして肝臓と脂肪に蓄えられる。

  • 4

    アミラーゼはでんぷんのα1,4-結合を分解してマルトースを生成する

  • 5

    脂質の役割として、エネルギー産生に利用されるだけでなく、生体膜の構成成分や脂質メディエーターとして働いている。

  • 6

    脂肪酸のうち、n-3系とはカルボキシ基の炭素から3番目に二重結合を持つものを指す。

    ×

  • 7

    ヒトを含む動物は、γ-リノレン酸からアラキドン酸を合成する酵素を持っていない。

    ×

  • 8

    必須脂肪酸を5つ挙げよ。(正式名称、略称は不可)

    リノール酸, α-リノレン酸, アラキドン酸, エイコサペンタエン酸, ドコサヘキサエン酸

  • 9

    タンパク質は、糖質や脂質のように貯蔵する仕組みがないため、常に合成と分解が繰り返されている。

  • 10

    体内のタンパク質の合成・吸収される量と、分解・排泄される量が保たれており、これを窒素平衡という。

  • 11

    タンパク質はアミノ酸で構成され、糖質や脂質、核酸などで修飾されることはない。

    ×

  • 12

    終始コドンTGAによりコードされている、セレンが含まれているアミノ酸は何か。

    セレノシステイン

  • 13

    ビタミンとは、生物の生存・生育に必要な栄養素のうち、炭水化物、脂質、タンパク質以外の無機化合物の総称である。

    ×

  • 14

    レチナールは光を感知するロドプシンの合成を促進する。

    ×

  • 15

    ビタミンDは脂溶性ビタミンであり、核内受容体と結合して作用する。

  • 16

    脂溶性ビタミンを6つ挙げよ

    ビタミンA, ビタミンD2, ビタミンD3, ビタミンE, ビタミンK1, ビタミンK2

  • 17

    水溶性ビタミンを9つ挙げよ。

    ビタミンB1, ビタミンB2, ビタミンB6, ビタミンB12, ナイアシン, パントテン酸, 葉酸, ビオチン, ビタミンC

  • 18

    α-トコフェロールは、生体膜に溶け込んで活性酵素からの攻撃を防いでいる。

  • 19

    ビタミンKは主に腸内細菌で合成されるため、積極的に摂取する必要はない。

    ×

  • 20

    ビタミンB群は、主にエネルギー産生に関わっている。

  • 21

    ビタミンB1はチアミンとも呼ばれ、脂肪酸のβ酸化に関わる補酵素として働く。

    ×

  • 22

    ビタミンB2はリボフラビンとも呼ばれ、糖代謝に関わる補酵素として働く。

    ×

  • 23

    ビタミンB6はピリドキシンとも呼ばれ、システイン代謝に関わる酵素の補酵素として働く。

  • 24

    パントテン酸は、自身の可逆的酸化還元反応を利用して、補酵素として働く。

    ×

  • 25

    葉酸は、特定保健用食品(疾患リスク低減表示)の表示が認められている。

  • 26

    ビタミンB12はコバラミンとも呼ばれ、ヌクレオチド合成やメチオニン生成に関与する。

  • 27

    水は比熱が低いため、体温の温度変化が穏やかになる。

    ×

  • 28

    不可避水分摂取量は、最低限摂取しなければならない水分量であり、およそ1200mLである。

  • 29

    ナトリウムイオンは、細胞外よりも細胞内に多く存在する。

    ×

  • 30

    生体内のカルシウムの99%は、骨組織に存在している。

  • 31

    リフィーディング症候群とは、急に食事を制限した時に生じるリンの欠乏症状のことである。

    ×

  • 32

    鉄は胃酸で2価に還元され、小腸上部から吸収される。

  • 33

    銅は小腸や十二指腸から吸収されて、門脈を経て肝臓に輸送される。

  • 34

    セレンは多量ミネラルの1つである。

    ×

  • 35

    多量ミネラルを7つ挙げよ。

    カルシウム, リン, カリウム, 硫黄, 塩素, ナトリウム, マグネシウム

  • 36

    微量ミネラルを9つ挙げよ。

    鉄, 亜鉛, マンガン, ヨウ素, セレン, モリブデン, コバルト, クロム, 銅

  • 37

    ヨウ素は、甲状腺において甲状腺ホルモンの合成に利用される。

  • 38

    クロムは、6価の状態で生体内において機能を果たす。

    ×

  • 39

    口腔内で食物を咀嚼することにより、唾液に含まれるリパーゼによってトリアシルグリセロールを脂肪酸とモノアシルグリセロールに分解する。

    ×

  • 40

    胃酸の役割は、たんぱく質の変性、鉄やカルシウムの吸収促進、殺菌作用などがある。

  • 41

    三大栄養素は、膵臓の内分泌作用によって腸管内消化を受ける。

    ×

  • 42

    プレバイオティクスとは、宿主に有益な生菌を摂取することをいう。

    ×

  • 43

    消化管から小腸上皮細胞に吸収されるとき、グルコースとガラクトースは同じトランスポーターによって促進拡散される。

    ×

  • 44

    インスリンによって、脂肪組織ではGLUT4が誘導されて、グルコースの取り込みが促進する。

  • 45

    腸管内分泌細胞は、小腸と大腸のみに存在する。

    ×

  • 46

    生体内で産生されたアンモニアは、それぞれに臓器において尿素として安全に処理される。

    ×

  • 47

    消化管からトリアシルグリセロールを吸収するときに、始めにキロミクロンによって肝臓に輸送される。

  • 48

    脂肪酸のβ酸化は、ミトコンドリアの膜間腔において進行する。

    ×

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    問題一覧

  • 1

    生体を構成している主な栄養素を3つ挙げよ。

    タンパク質, 脂質, ミネラル

  • 2

    5大栄養素を全てあげよ。

    糖質, 脂質, タンパク質, ビタミン, ミネラル

  • 3

    過剰なグルコースは、グリコーゲンとして肝臓と脂肪に蓄えられる。

  • 4

    アミラーゼはでんぷんのα1,4-結合を分解してマルトースを生成する

  • 5

    脂質の役割として、エネルギー産生に利用されるだけでなく、生体膜の構成成分や脂質メディエーターとして働いている。

  • 6

    脂肪酸のうち、n-3系とはカルボキシ基の炭素から3番目に二重結合を持つものを指す。

    ×

  • 7

    ヒトを含む動物は、γ-リノレン酸からアラキドン酸を合成する酵素を持っていない。

    ×

  • 8

    必須脂肪酸を5つ挙げよ。(正式名称、略称は不可)

    リノール酸, α-リノレン酸, アラキドン酸, エイコサペンタエン酸, ドコサヘキサエン酸

  • 9

    タンパク質は、糖質や脂質のように貯蔵する仕組みがないため、常に合成と分解が繰り返されている。

  • 10

    体内のタンパク質の合成・吸収される量と、分解・排泄される量が保たれており、これを窒素平衡という。

  • 11

    タンパク質はアミノ酸で構成され、糖質や脂質、核酸などで修飾されることはない。

    ×

  • 12

    終始コドンTGAによりコードされている、セレンが含まれているアミノ酸は何か。

    セレノシステイン

  • 13

    ビタミンとは、生物の生存・生育に必要な栄養素のうち、炭水化物、脂質、タンパク質以外の無機化合物の総称である。

    ×

  • 14

    レチナールは光を感知するロドプシンの合成を促進する。

    ×

  • 15

    ビタミンDは脂溶性ビタミンであり、核内受容体と結合して作用する。

  • 16

    脂溶性ビタミンを6つ挙げよ

    ビタミンA, ビタミンD2, ビタミンD3, ビタミンE, ビタミンK1, ビタミンK2

  • 17

    水溶性ビタミンを9つ挙げよ。

    ビタミンB1, ビタミンB2, ビタミンB6, ビタミンB12, ナイアシン, パントテン酸, 葉酸, ビオチン, ビタミンC

  • 18

    α-トコフェロールは、生体膜に溶け込んで活性酵素からの攻撃を防いでいる。

  • 19

    ビタミンKは主に腸内細菌で合成されるため、積極的に摂取する必要はない。

    ×

  • 20

    ビタミンB群は、主にエネルギー産生に関わっている。

  • 21

    ビタミンB1はチアミンとも呼ばれ、脂肪酸のβ酸化に関わる補酵素として働く。

    ×

  • 22

    ビタミンB2はリボフラビンとも呼ばれ、糖代謝に関わる補酵素として働く。

    ×

  • 23

    ビタミンB6はピリドキシンとも呼ばれ、システイン代謝に関わる酵素の補酵素として働く。

  • 24

    パントテン酸は、自身の可逆的酸化還元反応を利用して、補酵素として働く。

    ×

  • 25

    葉酸は、特定保健用食品(疾患リスク低減表示)の表示が認められている。

  • 26

    ビタミンB12はコバラミンとも呼ばれ、ヌクレオチド合成やメチオニン生成に関与する。

  • 27

    水は比熱が低いため、体温の温度変化が穏やかになる。

    ×

  • 28

    不可避水分摂取量は、最低限摂取しなければならない水分量であり、およそ1200mLである。

  • 29

    ナトリウムイオンは、細胞外よりも細胞内に多く存在する。

    ×

  • 30

    生体内のカルシウムの99%は、骨組織に存在している。

  • 31

    リフィーディング症候群とは、急に食事を制限した時に生じるリンの欠乏症状のことである。

    ×

  • 32

    鉄は胃酸で2価に還元され、小腸上部から吸収される。

  • 33

    銅は小腸や十二指腸から吸収されて、門脈を経て肝臓に輸送される。

  • 34

    セレンは多量ミネラルの1つである。

    ×

  • 35

    多量ミネラルを7つ挙げよ。

    カルシウム, リン, カリウム, 硫黄, 塩素, ナトリウム, マグネシウム

  • 36

    微量ミネラルを9つ挙げよ。

    鉄, 亜鉛, マンガン, ヨウ素, セレン, モリブデン, コバルト, クロム, 銅

  • 37

    ヨウ素は、甲状腺において甲状腺ホルモンの合成に利用される。

  • 38

    クロムは、6価の状態で生体内において機能を果たす。

    ×

  • 39

    口腔内で食物を咀嚼することにより、唾液に含まれるリパーゼによってトリアシルグリセロールを脂肪酸とモノアシルグリセロールに分解する。

    ×

  • 40

    胃酸の役割は、たんぱく質の変性、鉄やカルシウムの吸収促進、殺菌作用などがある。

  • 41

    三大栄養素は、膵臓の内分泌作用によって腸管内消化を受ける。

    ×

  • 42

    プレバイオティクスとは、宿主に有益な生菌を摂取することをいう。

    ×

  • 43

    消化管から小腸上皮細胞に吸収されるとき、グルコースとガラクトースは同じトランスポーターによって促進拡散される。

    ×

  • 44

    インスリンによって、脂肪組織ではGLUT4が誘導されて、グルコースの取り込みが促進する。

  • 45

    腸管内分泌細胞は、小腸と大腸のみに存在する。

    ×

  • 46

    生体内で産生されたアンモニアは、それぞれに臓器において尿素として安全に処理される。

    ×

  • 47

    消化管からトリアシルグリセロールを吸収するときに、始めにキロミクロンによって肝臓に輸送される。

  • 48

    脂肪酸のβ酸化は、ミトコンドリアの膜間腔において進行する。

    ×