後期末公衆衛生②

18問 • 2年前

み

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問題一覧

ワライタケ,ベニテングタケの症状は何型か

神経型

馬鈴薯の芽や緑変した皮に含まれる毒はそれぞれなにか

馬鈴薯の芽、ソラニン緑変した皮、チャコニン

フグ毒はなんという名前かまた、どこに多く含まれているか

テトロドトキシン卵巣や肝臓に多く含まれる

フグ毒(テトロドトキシン)の症状は食後どのくらいで発症するか

食後30分〜3時間以内

毒カマス、イシナギ、バラムツに含まれる毒の名前

シガテラ毒

ヒスタミンとは魚類の筋中に含まれるアミノ酸構成物質𓏸𓏸を海泥中の細菌がヒスタミンに変化させる

ヒスチジン

ヒスタミン中毒の症状また、何にヒスチジンが多く含まれるか

アレルギー様症状赤みの多い魚に多く含まれる

ヒスタミン中毒の対策2つ

1、魚類の速やかな冷蔵保存 2、魚類のエラや内蔵の処理

食中毒予防の三原則

つけない、増やさない、除きとる

即時型アレルギーは何抗体が関与するか

IgE抗体

遅延型アレルギーは｢何細胞｣と抗原との反応で生じるか

T細胞

①~⑤は何抗体か

①IgA ②IgG ③IgM ④IgB ⑤IgE

食物アレルギーの「皮膚」「消化器」「呼吸器」症状を各ふたつずつ

〖皮膚〗1、蕁麻疹 2、湿疹〖消化器〗1、嘔吐 2、下痢〖呼吸器〗1、咳 2、喘鳴

特定材料を7品目また、その中で一番重篤な症状になるもの

1、卵 2、そば 3、小麦 4、乳製品 5、落花生 6、えび 7、かに

そば、小麦、卵、乳製品、落花生、えび、かには厚生労働省指定の何に該当するか

特定原材料

HACCPとはなにか 𓏸𓏸委員会から発表された𓏸𓏸の𓏸𓏸の手法

「コーデックス」委員会から発表された「食製品」の「安全性確保」の手法

コーデックス委員会から発表された食製品の安全性確保の手法をなんというか

HACCP(ハサップ)

HACCPの実施は何年の何月よりどうなったか

2021年6月より完全義務化になった

前期期末感染症2

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前期期末公衆衛生②

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前期期末法規②

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前期期末愛玩

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前期期末行動学

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後期中間愛玩

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後期中間公衆衛生3

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後期中間愛玩

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後期中間内科

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臨床実習後期中間

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感染症後期期末

感染症後期期末

臨床検査学実習後期末

臨床検査学実習後期末

後期期末内科

後期期末内科

後期期末公衆衛生

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後期期末行動学

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後期期末栄養学

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臨床検査学実習前期中間2年

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内科前期中間2年

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外科学

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2年栄養前期中間テスト

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比較動物学

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2年前期末内科

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2年前期末臨床実習

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2年前期期末外科学

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生活環境学

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前期末比較動物

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2年後期中間外科

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2年後期中間内科

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2年後期中間薬理

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2年後期中間臨床実習

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2年後期末内科

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2年後期末繁殖

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2年後期末繁殖②

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2年後期末外科

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2年後期末薬理

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臨床検査実習2年後期末

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3年前期中間臨床検査実習

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3年前期中間外科

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３年前期中間関連産業

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3年前期末関連産業

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3年前期末臨床実習

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3年前期末病理

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ワライタケ,ベニテングタケの症状は何型か

神経型

馬鈴薯の芽や緑変した皮に含まれる毒はそれぞれなにか

馬鈴薯の芽、ソラニン緑変した皮、チャコニン

フグ毒はなんという名前かまた、どこに多く含まれているか

テトロドトキシン卵巣や肝臓に多く含まれる

フグ毒(テトロドトキシン)の症状は食後どのくらいで発症するか

食後30分〜3時間以内

毒カマス、イシナギ、バラムツに含まれる毒の名前

シガテラ毒

ヒスタミンとは魚類の筋中に含まれるアミノ酸構成物質𓏸𓏸を海泥中の細菌がヒスタミンに変化させる

ヒスチジン

ヒスタミン中毒の症状また、何にヒスチジンが多く含まれるか

アレルギー様症状赤みの多い魚に多く含まれる

ヒスタミン中毒の対策2つ

1、魚類の速やかな冷蔵保存 2、魚類のエラや内蔵の処理

食中毒予防の三原則

つけない、増やさない、除きとる

即時型アレルギーは何抗体が関与するか

IgE抗体

遅延型アレルギーは｢何細胞｣と抗原との反応で生じるか

T細胞

①~⑤は何抗体か

①IgA ②IgG ③IgM ④IgB ⑤IgE

食物アレルギーの「皮膚」「消化器」「呼吸器」症状を各ふたつずつ

〖皮膚〗1、蕁麻疹 2、湿疹〖消化器〗1、嘔吐 2、下痢〖呼吸器〗1、咳 2、喘鳴

特定材料を7品目また、その中で一番重篤な症状になるもの

1、卵 2、そば 3、小麦 4、乳製品 5、落花生 6、えび 7、かに

そば、小麦、卵、乳製品、落花生、えび、かには厚生労働省指定の何に該当するか

特定原材料

HACCPとはなにか 𓏸𓏸委員会から発表された𓏸𓏸の𓏸𓏸の手法

「コーデックス」委員会から発表された「食製品」の「安全性確保」の手法

コーデックス委員会から発表された食製品の安全性確保の手法をなんというか

HACCP(ハサップ)

HACCPの実施は何年の何月よりどうなったか

2021年6月より完全義務化になった