9回-12回

30問 • 1年前

caldera3

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問題一覧

通常時において、脳は糖を唯一のエネルギー源としているが、飢餓状態では脂肪酸からケトン体を合成し、エネルギーを産生する。

○

心臓は主に糖をエネルギー源として利用している。

糖質は十分に存在するとき、脂質はトリアシルグリセロールとして褐色脂肪組織に蓄えられる。

グリコーゲンとして蓄えられる糖は、およそ１日で消費される。

○

過度の飢餓状態の時には、脂肪酸のβ酸化によってエネルギー産生が進むため、血中ケトン体濃度が上昇する。

○

GI値の高い食品は、血糖値の上昇が緩やかである。

たんぱく質の栄養価の指標として、アミノ酸価と生物価がある。

○

通常、食品の第一制限アミノ酸は複数存在する。

玄米は、リジンが第一制限アミノ酸である。

生物価とは、摂取したたんぱく質が生体内でどの程度エネルギー産生に利用されたかを表す指標である。

アトウォーター係数は次の通りである。糖質：4kcal/g　脂質：9kcalk/g　タンパク質：4kcal/g

○

タンパク質の呼吸商は、酸素との化学反応式における酸素と二酸化炭素とのモル比で計算される。

非タンパク質呼吸商が1に近ければ、エネルギー産生には糖質が利用されている。

○

基礎代謝量は、気温が低いと低下する。

食事誘発性熱産生は、脂質が最も高い。

日本人の食事摂取基準（2020年版）は、健康日本21を推進する上でも重要な基準となっている。

○

日本人の食事摂取基準（2020年版）では、コレステロール量（200mg/日未満）及び、トランス脂肪酸量（1％エネルギー未満）が新たに記載された。

○

推定平均必要量（EAR）とは、ある母集団のほとんどの人において、１日の必要量を満たすと推定される１日の摂取量である。

現在の日本人の食塩及び、食物繊維の一日摂取量は、いずれも目標量を下回っている。

葉酸欠乏による貧血を、悪性貧血と呼ぶ。

妊婦は肥満を避けるために体重コントロールを求められるが、痩せることは問題にはならない。

悪阻がひどい場合には、ビタミンB1欠乏症としてウェルニッケ脳症を引き起こす可能性がある。

○

新生児や乳児では、貧血が起こることはない。

透析患者では、腎臓の負担となるため、タンパク質の摂取を制限する必要がある。

総リンパ球数は、栄養状態を把握する指標として用いられる。

○

Harris-Benedictの式によると、基礎エネルギー消費量は、体重、身長、年齢に比例する。

テトロドトキシンは、フグが産生する麻痺性の自然毒である。

シガトキシンは、ナトリウムチャネルの透過性を増大させ、ドライアイスセンセーションを引き起こす。

○

α-アマニチンは、DNAポリメラーゼを阻害して、コレラ様症状を呈する。

ジャガイモの発芽部や緑皮部には、ソラニンやチャコニンが含まれている。

○

生薬名

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酵素　エムデンマイヤーホフ経路

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酵素　クエン酸回路

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電子伝達系

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ATP産生のまとめ

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生物の分類

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細菌の分類

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細菌の成長要素

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細菌の増殖に関わる環境条件

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細菌の培養

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細菌類の概要

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グリコーゲンの合成と分解

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糖新生

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循環器・リンパ系

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消化器系・肝胆膵系

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呼吸器系

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血液・血液凝固・線溶系

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泌尿器・体液調節系

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内分泌系・生殖器系

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滅菌・殺菌法

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感染について

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細胞毒素

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食中毒を引き起こすもの

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寄生虫・原虫

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ウイルス

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化学療法

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ペントースリン酸回路

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脂肪代謝

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飢餓時のエネルギー代謝

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脂肪酸の合成

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コレステロールの生合成

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アミノ酸

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核酸

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生薬の概要

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医薬区分について

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生薬の副作用（甘草）

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問題一覧

通常時において、脳は糖を唯一のエネルギー源としているが、飢餓状態では脂肪酸からケトン体を合成し、エネルギーを産生する。

○

心臓は主に糖をエネルギー源として利用している。

糖質は十分に存在するとき、脂質はトリアシルグリセロールとして褐色脂肪組織に蓄えられる。

グリコーゲンとして蓄えられる糖は、およそ１日で消費される。

○

過度の飢餓状態の時には、脂肪酸のβ酸化によってエネルギー産生が進むため、血中ケトン体濃度が上昇する。

○

GI値の高い食品は、血糖値の上昇が緩やかである。

たんぱく質の栄養価の指標として、アミノ酸価と生物価がある。

○

通常、食品の第一制限アミノ酸は複数存在する。

玄米は、リジンが第一制限アミノ酸である。

生物価とは、摂取したたんぱく質が生体内でどの程度エネルギー産生に利用されたかを表す指標である。

アトウォーター係数は次の通りである。糖質：4kcal/g　脂質：9kcalk/g　タンパク質：4kcal/g

○

タンパク質の呼吸商は、酸素との化学反応式における酸素と二酸化炭素とのモル比で計算される。

非タンパク質呼吸商が1に近ければ、エネルギー産生には糖質が利用されている。

○

基礎代謝量は、気温が低いと低下する。

食事誘発性熱産生は、脂質が最も高い。

日本人の食事摂取基準（2020年版）は、健康日本21を推進する上でも重要な基準となっている。

○

日本人の食事摂取基準（2020年版）では、コレステロール量（200mg/日未満）及び、トランス脂肪酸量（1％エネルギー未満）が新たに記載された。

○

推定平均必要量（EAR）とは、ある母集団のほとんどの人において、１日の必要量を満たすと推定される１日の摂取量である。

現在の日本人の食塩及び、食物繊維の一日摂取量は、いずれも目標量を下回っている。

葉酸欠乏による貧血を、悪性貧血と呼ぶ。

妊婦は肥満を避けるために体重コントロールを求められるが、痩せることは問題にはならない。

悪阻がひどい場合には、ビタミンB1欠乏症としてウェルニッケ脳症を引き起こす可能性がある。

○

新生児や乳児では、貧血が起こることはない。

透析患者では、腎臓の負担となるため、タンパク質の摂取を制限する必要がある。

総リンパ球数は、栄養状態を把握する指標として用いられる。

○

Harris-Benedictの式によると、基礎エネルギー消費量は、体重、身長、年齢に比例する。

テトロドトキシンは、フグが産生する麻痺性の自然毒である。

シガトキシンは、ナトリウムチャネルの透過性を増大させ、ドライアイスセンセーションを引き起こす。

○

α-アマニチンは、DNAポリメラーゼを阻害して、コレラ様症状を呈する。

ジャガイモの発芽部や緑皮部には、ソラニンやチャコニンが含まれている。

○