科学と人間生活4

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問題一覧

繊維は、(①)と(②)に分類される。

天然繊維, 化学繊維

化学繊維には、ナイロンやポリエステルなどの(①)、レーヨンなどの(②)、アセテートなどの(③)がある。

合成繊維, 再生繊維, 半合成繊維

天然繊維には、ワタの実からつくられる(①)などの(②)と、ヒツジの毛からつくられる(③)や、カイコのまゆから得られる(④)などの(⑤)とがある。

綿, 植物繊維, 羊毛, 絹, 動物繊維

セルロースなどの天然繊維を一度溶剤に溶かしたあとで、凝固液中に引き出して成形した繊維を何というか。

再生繊維

人工的に小さな分子から大きな高分子化合物をつくり出して仕上げられた繊維は何というか。

合成繊維

吸湿性をもつなど、綿に似た風合いの繊維で、作業服や不織布、ロープなどに利用されるのは何。

ビニロン

洗濯をしてもすぐに乾くため、さまざまな衣料品に使われる。ペットボトルと原料が同じであるのは何。

ポリエステル

羊毛に似た繊維で、セーターや毛布、じゅうたんなどに利用されるのは何。

アクリル繊維

合成繊維のなかで最も早く工業化され、ストッキングやバッグなどに利用されるのは何。

ナイロン

油脂の分子は、1分子の(①)に、3分子の(②)が結合している。

グリセリン, 脂肪酸

また、油脂が空気中で徐々に酸化されて固まる性質のことを乾性といい，乾性が大きい油脂を(①)、小さい油脂を(②)という。

乾性油, 不乾性油

油脂のうち、常温で固体のものを(①)、常温で液体のものを(②)という。

脂肪, 脂肪油

油脂を、水酸化ナトリウムなどのアルカリ性の物質を用いて加水分解することを何というか。

けん化

セッケンの脂肪酸イオンには、①油になじみやすい部分と②水になじみやすい部分とがある。下図左のaの部分は、①と②のどちらであるか。

油になじみやすい部分

ブドウ糖が鎖状に結合したデンプンを何というか。

アミロース

デンプンにヨウ素ヨウ化カリウム水溶液を加えると、青～青紫色になる。デンプンの検出に使われるこの反応の名称を答えなさい。

ヨウ素デンプン反応

タンパク質は、(①)が多数結合した高分子化合物である。(①)のうち、ヒトが体内でつくり出せないものを(②)という。

アミノ酸, 必須アミノ酸

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繊維は、(①)と(②)に分類される。

天然繊維, 化学繊維

化学繊維には、ナイロンやポリエステルなどの(①)、レーヨンなどの(②)、アセテートなどの(③)がある。

合成繊維, 再生繊維, 半合成繊維

天然繊維には、ワタの実からつくられる(①)などの(②)と、ヒツジの毛からつくられる(③)や、カイコのまゆから得られる(④)などの(⑤)とがある。

綿, 植物繊維, 羊毛, 絹, 動物繊維

セルロースなどの天然繊維を一度溶剤に溶かしたあとで、凝固液中に引き出して成形した繊維を何というか。

再生繊維

人工的に小さな分子から大きな高分子化合物をつくり出して仕上げられた繊維は何というか。

合成繊維

吸湿性をもつなど、綿に似た風合いの繊維で、作業服や不織布、ロープなどに利用されるのは何。

ビニロン

洗濯をしてもすぐに乾くため、さまざまな衣料品に使われる。ペットボトルと原料が同じであるのは何。

ポリエステル

羊毛に似た繊維で、セーターや毛布、じゅうたんなどに利用されるのは何。

アクリル繊維

合成繊維のなかで最も早く工業化され、ストッキングやバッグなどに利用されるのは何。

ナイロン

油脂の分子は、1分子の(①)に、3分子の(②)が結合している。

グリセリン, 脂肪酸

また、油脂が空気中で徐々に酸化されて固まる性質のことを乾性といい，乾性が大きい油脂を(①)、小さい油脂を(②)という。

乾性油, 不乾性油

油脂のうち、常温で固体のものを(①)、常温で液体のものを(②)という。

脂肪, 脂肪油

油脂を、水酸化ナトリウムなどのアルカリ性の物質を用いて加水分解することを何というか。

けん化

セッケンの脂肪酸イオンには、①油になじみやすい部分と②水になじみやすい部分とがある。下図左のaの部分は、①と②のどちらであるか。

油になじみやすい部分

ブドウ糖が鎖状に結合したデンプンを何というか。

アミロース

デンプンにヨウ素ヨウ化カリウム水溶液を加えると、青～青紫色になる。デンプンの検出に使われるこの反応の名称を答えなさい。

ヨウ素デンプン反応

タンパク質は、(①)が多数結合した高分子化合物である。(①)のうち、ヒトが体内でつくり出せないものを(②)という。

アミノ酸, 必須アミノ酸