生物学6

14問 • 1年前

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酵素に比べて基質の量が少ない場合、酵素の反応速度は基質濃度に（ア）して増大する。酵素の反応速度において、基質濃度が十分に多くなりすべての酵素が基質と複合体を形成すると反応速度はそれ以上速くならない。このときの反応速度を（イ）速度という。

比例, 最大反応

酵素が最も働きやすいpHを（ア）pHという。例えば、胃で働くペプシンは、胃液中のpH約（イ）で最も働きやすい。一方、口の中で働くアミラーゼは約（ウ）の中性pHで働きやすい。

最適, 2, 7

酵素が最も働きやすい温度を（ア）温度といい、ヒトの場合は（イ）度前後である。

最適, 37

酵素の本体は（ア）からなる。温度やpHの変化により（ア）が変性すると、酵素活性が失われる。これを酵素の（イ）という。

タンパク質, 失活

酵素と基質の反応は鍵と鍵穴の関係になっており、特定の酵素は特定の基質にしか作用しない。これを酵素の（ア）という。

基質特異性

酵素反応において酵素の作用を受ける物質を（ア）といい、酵素反応を経て産生された物質を（イ）という。

基質, 生成物

生体内で、活性化エネルギーを小さくする触媒の役割を果たすのが（ア）である。

酵素

化学反応が進行するには、反応物がいったん化学反応を起こしやすい状態（活性化状態）になる必要がある。活性化状態になるのに必要なエネルギーを（ア）という。

活性化エネルギー

反応速度が最大反応速度の1/2となるときの基質濃度を（ア）定数（Km）という。定数が小さいほど基質との（イ）が高いといえる。

ミカエリス, 親和性

酵素の中には、酵素本体（タンパク質）以外の物質が結合して初めて基質と結合できるものがある。このような、タンパク質以外の物質のうち、低分子の有機化合物を（ア）という。

補酵素

補酵素には水溶性の（ア）誘導体が多い。酵素の働きを妨げて反応速度を低下させる物質を（ア）という。

ビタミンB1, 阻害剤

阻害剤には、基質結合部位に結合して基質と酵素の結合を妨げる（ア）阻害剤や、基質結合部位以外に結合し酵素の立体構造を変化させることで反応を阻害する（イ）阻害剤がある。

競合, 非競合

ある酵素が属している一連の化学反応の最終生成物がその酵素を阻害する物質になる場合が多い。最終生成物によってその反応系が阻害される現象を（ア）阻書という。

フィードバック

同じ化学反応を触媒するにもかかわらず、酵素本体を構成しているアミノ酸配列が異なる複数の酵素群を（ア）という。これらは、ある特定の臓器に特徴的に分布するため、血中や尿中に異常値を示す（イ）酵素の種類や量を調べることで、どの臓器がどの程度の損傷を受けたかを知る手がかりとなる。例としては、（ウ）やALP（アルカリホスファターゼ）、CK （クレアチンキナーゼ）などの酵素がある。

アイソザイム, 逸脱, LDH

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