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ビタミン
11問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    VB1(性、別名、作用、欠乏症、代表食品)

    水溶性 チアミン アセチルCoA変換で使われるピルビン酸デヒドロゲナーゼの補酵素 →脱炭素反応の補酵素 脚気 胚芽

  • 2

    VB2(性、別名、作用)

    水溶性 リボフラビン TCA回路で使われるコハク酸デヒドロゲナーゼの補酵素であるFAD

  • 3

    VB3(性、別名、作用、欠乏症、代表食品)

    水溶性 ナイアシン NADやNADP →酸化還元反応の補酵素 下痢、ペラグラ 肉

  • 4

    VC(性、別名、作用、欠乏症、代表食品)

    水溶性 アスコルビン酸 コラーゲン合成 壊血病 新鮮野菜

  • 5

    VA(性、別名、作用、欠乏症、代表食品)

    脂溶性 レチノール ロドプシン合成 (コンドロイチン硫酸の合成) 夜盲症 卵黄

  • 6

    VD(性、作用、欠乏症、代表食品)

    脂溶性 カルシウム・リンの吸収促進 くる病 卵黄

  • 7

    VE(性、作用、欠乏症、代表食品)

    脂溶性 抗酸化作用 神経症 大豆

  • 8

    アミノ基転移反応と脱炭酸反応

    ビタミンB6

  • 9

    このビタミンの還元型はメチル基やホルミル基などの転移における補酵素として重要。メチオニン、核酸の合成に関わっている。

    ビタミンB12

  • 10

    メチル基やホルミル基などの1炭素転移反応の補酵素として働く

    ビタミンB9 葉酸

  • 11

    カルボン酸を活性化させ(アシルCoA)、アシル基を転移させる

    ビタミンB5 パントテン酸

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  • 10

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    ビタミンB5 パントテン酸