19日作成②

34問 • 1年前

わかな

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問題一覧

マーケティング最適化で最初に行う

セグメンテーション

検食担当者は適合品質を評価する

○

サイクルメニューの導入により、食数管理が効率化できる

○

適合品質は損益分岐点で評価できる

利用者の満足度

総合品質

給与栄養量

設計品質

調理法

設計品質

汁物の出来上がり塩分濃度

適合品質

料理仕上がり重量

適合品質

大量調理では汁物の加熱中の蒸発率が

少なくなる

和え物の調味料の重量は、冷却・水切り後の計量値をもとにする

○

真空冷却機による冷却後の計量値は、冷却前よりも

減少する

障がい者と健常者の共存

ノーマリゼーション

情報開示に対する患者の権利

インフォームドコンセント

より患者の積極性や自主性に焦点がある

アドヒアランス

医療の標準化

クリニカルパス

初回の外来患者は○○以上で栄養食事指導を算定する

30分

入院栄養食事指導料は、１週間に○回まで、入院中に○回まで算定できる

1, 2

小児食物アレルギー患者の外来栄養食事指導料は、○歳未満の場合に算定できる

集団栄養食事指導料は、外来患者と入院患者が混在した場合

算定できる

集団栄養食事指導料の算定は、1回の指導における患者の人数は

15人以下

在宅患者訪問栄養食事指導料の算定回数は月○回が限度

在宅患者訪問栄養食事指導料の算定要件指導時間は一回○分以上とする

在宅患者訪問栄養食事指導料の算定において指導内容には、食事の用意や摂取などに関する具体的な指導が含まれる

○

在宅患者訪問栄養食事指導料の算定について訪問に要した交通費は

患者の負担とする

患者の自己負担額は、特別食加算の有無により変動

しない

高血圧症患者のための減塩食は、特別食加算の対象

ではない

食事療養の費用は、1食単位で1日につき○食を限度として算定する

黄疸のない胆石症の患者へ肝臓食を提供した場合

特別食加算の対象ではない

小児食物アレルギー食は特別食加算ができ

ない

通風の患者に、通風食を提供した場合特別食加算は

できる

ヘモグロビン濃度が10g/dL以下であり、その原因が鉄分の欠乏に由来する場合貧血食を提供する。この場合特別食加算の対象と

なる

児童自立支援施設では、経口移行加算を算定できる

通所介護における栄養管理に関する介護報酬の加算

栄養改善加算

1回目

1回目

2回目

2回目

自習

自習

1回目

1回目

2回目

2回目

1回目

1回目

2回目

2回目

1回目

1回目

3回目

3回目

4回目

4回目

4回目

4回目

5回目

5回目

10回目

10回目

1回目

1回目

2回目

2回目

3回目

3回目

2回目

2回目

2回目

2回目

3回目

3回目

4回目

4回目

プリント①

プリント①

一問一答より4

一問一答より4

苦手

苦手

国旗1

国旗1

由来1

由来1

国旗2

国旗2

由来2

由来2

国旗3

国旗3

由来3

由来3

国旗4

国旗4

由来4

由来4

国旗5

国旗5

由来5

由来5

国旗6

国旗6

由来6

由来6

国旗7

国旗7

由来7

由来7

国旗8

国旗8

由来8

由来8

国旗9

国旗9

由来9

由来9

国旗10

国旗10

由来10

由来10

国旗11

国旗11

由来11

由来11

国旗12

国旗12

由来12

由来12

国旗13

国旗13

由来13

由来13

国旗14

国旗14

由来14

由来14

国旗15

国旗15

由来15

由来15

国旗16

国旗16

由来16

由来16

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

11日作成

11日作成

12日作成

12日作成

13日作成

13日作成

13日作成②

13日作成②

14日作成

14日作成

14日作成②

14日作成②

18日作成

18日作成

18日作成②

18日作成②

19日作成

19日作成

20日作成

20日作成

20日作成②

20日作成②

23日作成

23日作成

23日作成②

23日作成②

24日作成

24日作成

24日作成②

24日作成②

28日作成

28日作成

28日作成②

28日作成②

29日作成

29日作成

29日作成②

29日作成②

29日作成③

29日作成③

30日作成

30日作成

30日作成②

30日作成②

31日作成

31日作成

1日作成

1日作成

1日作成②

1日作成②

1日作成③

1日作成③

2日作成

2日作成

3日作成

3日作成

3日作成②

3日作成②

5日作成

5日作成

5日作成②

5日作成②

6日作成

6日作成

6日作成②

6日作成②

問題一覧

マーケティング最適化で最初に行う

セグメンテーション

検食担当者は適合品質を評価する

○

サイクルメニューの導入により、食数管理が効率化できる

○

適合品質は損益分岐点で評価できる

利用者の満足度

総合品質

給与栄養量

設計品質

調理法

設計品質

汁物の出来上がり塩分濃度

適合品質

料理仕上がり重量

適合品質

大量調理では汁物の加熱中の蒸発率が

少なくなる

和え物の調味料の重量は、冷却・水切り後の計量値をもとにする

○

真空冷却機による冷却後の計量値は、冷却前よりも

減少する

障がい者と健常者の共存

ノーマリゼーション

情報開示に対する患者の権利

インフォームドコンセント

より患者の積極性や自主性に焦点がある

アドヒアランス

医療の標準化

クリニカルパス

初回の外来患者は○○以上で栄養食事指導を算定する

30分

入院栄養食事指導料は、１週間に○回まで、入院中に○回まで算定できる

1, 2

小児食物アレルギー患者の外来栄養食事指導料は、○歳未満の場合に算定できる

集団栄養食事指導料は、外来患者と入院患者が混在した場合

算定できる

集団栄養食事指導料の算定は、1回の指導における患者の人数は

15人以下

在宅患者訪問栄養食事指導料の算定回数は月○回が限度

在宅患者訪問栄養食事指導料の算定要件指導時間は一回○分以上とする

在宅患者訪問栄養食事指導料の算定において指導内容には、食事の用意や摂取などに関する具体的な指導が含まれる

○

在宅患者訪問栄養食事指導料の算定について訪問に要した交通費は

患者の負担とする

患者の自己負担額は、特別食加算の有無により変動

しない

高血圧症患者のための減塩食は、特別食加算の対象

ではない

食事療養の費用は、1食単位で1日につき○食を限度として算定する

黄疸のない胆石症の患者へ肝臓食を提供した場合

特別食加算の対象ではない

小児食物アレルギー食は特別食加算ができ

ない

通風の患者に、通風食を提供した場合特別食加算は

できる

ヘモグロビン濃度が10g/dL以下であり、その原因が鉄分の欠乏に由来する場合貧血食を提供する。この場合特別食加算の対象と

なる

児童自立支援施設では、経口移行加算を算定できる

通所介護における栄養管理に関する介護報酬の加算

栄養改善加算