25日作成②

22問 • 1年前

わかな

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問題一覧

アッセンブリーシステムでは、下処理室での作業は不要である

○

アッセンブリーシステムでは、出来上がった料理を購入し、トレーセット前に再加熱し提供する

○

コンベンショナルシステム=

クックサーブ

○○キッチンで集中的に調理し、○○キッチンで再加熱や盛り付けを行い提供する

セントラル, サテライト

カミサリーシステム=

セントラルキッチンシステム

具材に対するだし汁の割合は、少量調理より

低くする

天候不良による野菜の価格高騰時の対応として適切なのは

献立を見直す

生鮮カット野菜は

一次加工品である

健康日本21における「高齢者の健康」の目標項目のひとつ

介護保険サービス利用者の増加の抑制

健康日本21の「高齢者の健康」に含まれる目標項目メタボリックシンドロームに該当する高齢者の割合の減少

健康日本21の目標項目のうち、適正体重の子供の増加は

変わっていない

健康日本21の目標項目のうち、適正体重を維持している者は

変わらない

健康日本21の目標項目のうち、適切な量と質の食事をとる者は

変わらない

健康日本21の目標項目のうち、共食は

変わらない

健康日本21の目標項目のうち、食品中の食塩や脂肪の低減に取り組む食品企業および飲食店の登録数は

増加している

2型と比べて1型糖尿病は遺伝因子が濃厚である

1型糖尿病は抗ランゲルハンス島抗体が陽性である

○

1型糖尿病の大部分は自己免疫疾患である

○

1型糖尿病の基本的な治療

インスリン療法

1型糖尿病の尿中Cペプチド値は

低下している

1型糖尿病は風邪の季節に発症する例が多く、ウイルス感染などが引き金となることが多い

○

1型糖尿病

自己免疫で起こる

1回目

1回目

2回目

2回目

自習

自習

1回目

1回目

2回目

2回目

1回目

1回目

2回目

2回目

1回目

1回目

3回目

3回目

4回目

4回目

4回目

4回目

5回目

5回目

10回目

10回目

1回目

1回目

2回目

2回目

3回目

3回目

2回目

2回目

2回目

2回目

3回目

3回目

4回目

4回目

プリント①

プリント①

一問一答より4

一問一答より4

苦手

苦手

国旗1

国旗1

由来1

由来1

国旗2

国旗2

由来2

由来2

国旗3

国旗3

由来3

由来3

国旗4

国旗4

由来4

由来4

国旗5

国旗5

由来5

由来5

国旗6

国旗6

由来6

由来6

国旗7

国旗7

由来7

由来7

国旗8

国旗8

由来8

由来8

国旗9

国旗9

由来9

由来9

国旗10

国旗10

由来10

由来10

国旗11

国旗11

由来11

由来11

国旗12

国旗12

由来12

由来12

国旗13

国旗13

由来13

由来13

国旗14

国旗14

由来14

由来14

国旗15

国旗15

由来15

由来15

国旗16

国旗16

由来16

由来16

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

11日作成

11日作成

12日作成

12日作成

13日作成

13日作成

13日作成②

13日作成②

14日作成

14日作成

14日作成②

14日作成②

18日作成

18日作成

18日作成②

18日作成②

19日作成

19日作成

20日作成

20日作成

20日作成②

20日作成②

23日作成

23日作成

23日作成②

23日作成②

24日作成

24日作成

24日作成②

24日作成②

28日作成

28日作成

28日作成②

28日作成②

29日作成

29日作成

29日作成②

29日作成②

29日作成③

29日作成③

30日作成

30日作成

30日作成②

30日作成②

31日作成

31日作成

1日作成

1日作成

1日作成②

1日作成②

1日作成③

1日作成③

2日作成

2日作成

3日作成

3日作成

3日作成②

3日作成②

5日作成

5日作成

5日作成②

5日作成②

6日作成

6日作成

6日作成②

6日作成②

問題一覧

アッセンブリーシステムでは、下処理室での作業は不要である

○

アッセンブリーシステムでは、出来上がった料理を購入し、トレーセット前に再加熱し提供する

○

コンベンショナルシステム=

クックサーブ

○○キッチンで集中的に調理し、○○キッチンで再加熱や盛り付けを行い提供する

セントラル, サテライト

カミサリーシステム=

セントラルキッチンシステム

具材に対するだし汁の割合は、少量調理より

低くする

天候不良による野菜の価格高騰時の対応として適切なのは

献立を見直す

生鮮カット野菜は

一次加工品である

健康日本21における「高齢者の健康」の目標項目のひとつ

介護保険サービス利用者の増加の抑制

健康日本21の「高齢者の健康」に含まれる目標項目メタボリックシンドロームに該当する高齢者の割合の減少

健康日本21の目標項目のうち、適正体重の子供の増加は

変わっていない

健康日本21の目標項目のうち、適正体重を維持している者は

変わらない

健康日本21の目標項目のうち、適切な量と質の食事をとる者は

変わらない

健康日本21の目標項目のうち、共食は

変わらない

健康日本21の目標項目のうち、食品中の食塩や脂肪の低減に取り組む食品企業および飲食店の登録数は

増加している

2型と比べて1型糖尿病は遺伝因子が濃厚である

1型糖尿病は抗ランゲルハンス島抗体が陽性である

○

1型糖尿病の大部分は自己免疫疾患である

○

1型糖尿病の基本的な治療

インスリン療法

1型糖尿病の尿中Cペプチド値は

低下している

1型糖尿病は風邪の季節に発症する例が多く、ウイルス感染などが引き金となることが多い

○

1型糖尿病

自己免疫で起こる