栄養(渡邉) 第5章　食事療法代謝疾患

6問 • 2年前

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糖尿病（①）の作用不足によって起こる高血糖状態・（②）糖尿病：自己免疫が原因膵ランゲルハンス島β細胞から（①）が分泌されない（③）発症が多い・（④）糖尿病：遺伝＋環境（過食・運動不足・肥満・ストレス） ▼食事療法 2型糖尿病・（⑤）控えめ・（⑥）を多く撮る・単純糖質（ブドウ糖、多糖、加糖）の間食を避ける・アルコール25g/日 ※小児1型糖尿病 →強化インスリン療法、カーボカウント

インスリン, 1型, 若年, 2型, 脂質, 食物繊維

・目標体重（kg）の目安 65際未満：[身長（（①））²]×（②） 65際以上：[身長（（①））²]×（②）~25 ・エネルギー係数（kcal/kg）軽（座位）：（③）～（④）普通（座位＋通勤、家事、運動）：（④）～（⑤）重い（力仕事）：（⑤）～・エネルギー摂取量の目安（kcal/日）＝目標体重（kg）×エネルギー係数（kcal/kg）

m, 22, 25, 30, 35

肥満症体脂肪の蓄積過剰で治療が必要な場合（①）性肥満（2次性肥満）：原因の病態あり（②）性肥満（原発性肥満）：過栄養、運動不足 95% →（③）脂肪型肥満と皮下脂肪型肥満（③）脂肪型肥満･･･2型糖尿病、脂質異常症、高血圧、高尿酸血症など起こしやすい＊リバウンドを繰り返すとウエストサイクリング＊極端なエネルギー制限は除脂肪組織も減少させてしまう ▼食事療法 ★エネルギーをマイナスに保つ肥満治療食：エネルギー（④）～（⑤）kcal/日超低エネルギー食：（⑥）kcal/日以下肥満症：25kcal/kg/日以下高度肥満症 20～25kcal/kg/日以下

症候, 単純, 内臓, 1000, 1800, 600

脂質異常症（①）コレステロール高値、（②）高値、（③）コレステロール低値のいずれか ▼食事療法 ❶エネルギー摂取量－250kcal減少 ❷脂質：飽和脂肪酸を減らして（④）.5%以上（⑤）%未満とし、（⑥）飽和脂肪酸を増やす、工業由来の（⑦）脂肪酸を控える ❸炭水化物：GIが低い食事で、（⑧）（GIに量を加味した）を低く維持する食物繊維は25g/日以上単・小糖類は控える ❹大豆、野菜、果物の摂取 ❺食塩 6g/日未満 ❻アルコール 25g/日

LDL, TG, HDL, 4, 7, n-3系多価不, トランス, GL

脂質異常症・高LDLコレステロール血症（①）脂肪酸、（②）脂肪酸の摂取を抑え、コレステロール（③）00mg/日・高TG血症（④）のエネルギー比率低下、（⑤）脂肪酸の摂取増加させる・高カイロミクロン血症脂質摂取量下げる・低HDLコレステロール血症（④）のエネルギー比率低下、（②）脂肪酸の摂取を抑える・メタボリックシンドロームも有している（④）のエネルギー比率低下、GIが低い食事でGLを低く

飽和, トランス, 2, 炭水化物, n-3系多価不飽和

高尿酸血症・痛風（①）は代謝されて尿酸になるが、尿酸が体内で過剰になり、結晶となる状態 →高尿酸血症によって発症した状態を（②）尿排泄低下型尿酸産生過剰型（混合型） ▼食事療法・（①）制限・（③）～（④）mLの水分摂取・（⑤）制限

プリン体, 痛風, 2000, 2500, アルコール

人体のしくみと働き Ⅲ (織田) ノート

ユーザ名非公開 · 83問 · 2年前

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