栄養(渡邉) 第5章　食事療法高齢者・小児・妊婦授乳婦

8問 • 2年前

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咀嚼・嚥下障害消化管機能の低下・歯の脱落により（①）・（②）機能障害咀嚼・嚥下の段階 ❶（③）期口に入れるまで ❷（④）（咀嚼）期咀嚼、食塊形成 ❸（⑤）期舌で咽頭へ ❹（⑥）期食道へ ❺（⑦）期食道通過（⑧）性肺炎：（⑨）（食道に入るべき食べ物が気管に入る）によって引き起こされる

摂食, 嚥下, 先行, 準備, 口腔, 咽頭, 食道, 誤嚥

フレイル（虚弱）脆弱性が増している状態（①）→発症リスク低下エネルギーの15～20% 男性必要量（②）g/日推奨量（③）g/日女性必要量（④）g/日推奨量（⑤）g/日

たんぱく質, 50, 60, 40, 50

小児栄養失調症（①）指数（乳幼児の発育状態）では、（②）以上（③）未満栄養失調症（②）未満消耗症 ★エネルギー・栄養素の補給

カウプ, 10, 13

感染性胃腸炎（乳児下痢症）・生後（①）～（②）ヶ月（2歳まで）の乳幼児・（③）に発症・原因は（④）ウイルス感染 →水分・電解質・ビタミン補給 ※重症→絶食、経静脈的に栄養補給 ※乳糖不耐症→乳糖除去食

6, 24, 冬, ロタ

小児肥満症・肥満度・標準体重の（①）値（データを小さい順に並べてどの位置にあるか）で定義される・原発性（原因不明） →食事療法・運動療法厳しいエネルギー制限はダメ！たんぱく質摂取量注意！

パーセンタイル

妊娠高血圧症候群妊娠（①）週以降、分娩後（②）週まで高血圧あるいは高血圧に（③）尿を伴い、これらが妊娠の偶発合併症でない場合妊娠（④）症：高血圧のみ妊娠（⑤）症：高血圧・たんぱく尿加重型妊娠（⑤）症：高血圧・たんぱく尿の基礎疾患が妊娠により悪化 →これらに痙攣発作が加わると、（⑥）という ▼食事療法・エネルギー量非妊娠時BMI（⑦）以上：標準体重 × 30kcal＋200kcal BMI（⑦）以上：標準体重 × 30kcal ・食塩制限 7～8g/日・たんぱく質標準体重×1g/日・動物性脂質、糖質制限・高ビタミン食

20, 12, たんぱく, 高血圧, 高血圧腎, 子癇, 24

妊婦糖尿病妊娠中に初めて発症した糖代謝異常 →妊娠中に分泌される女性ホルモン（hPL）の影響で（①）抵抗性が増加 ▼食事療法・エネルギー量標準体重 × （②）＋初期＋50kcal 中＋250kcal 末＋450kcal （肥満妊婦はそのまま）・朝昼夕の3食のエネルギー量均一化・カーボカウント法 ▼薬物療法 ★胎児に移行するため →経口血糖降下薬は使用せず、（①）療法を行う

インスリン, 30

授乳婦・産後（①）ヶ月を目安に標準体重に近づけるようにエネルギー調節・母乳分泌→（②）質、Ca、（③）の必要量を確保

6, たんぱく, 鉄

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