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栄養(渡邉) 第5章 食事療法 その他

栄養(渡邉) 第5章 食事療法 その他
6問 • 2年前
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  • 1

    悪性腫瘍(がん) 栄養摂取の低下、炎症性サイトカインの分泌異常、代謝異常 →骨格筋が萎縮、体重が減少 ▼食事療法 →治療による症状緩和・経口摂取可能時期を伸ばす ★化学療法、放射線治療の副作用 ・便秘:(①)量を増加(乳酸菌飲料、発酵食品)、(②)を多く摂取 ・下痢:高頻度の(②)補給(糖質・電解質を含む飲料) ・口渇:スープなど(②)が多いもの ・口内炎:辛・熱 刺激をさける ・(③)質:臓器たんぱく質の喪失を伴う複合的な代謝異常 前悪液質→悪液質→不応性悪液質(終末期)

    食物繊維, 水分, 悪液

  • 2

    鉄欠乏性貧血 鉄欠乏によって(①)の合成が低下 →貧血は大体これ ▼食事療法 (②)(動物性食品) 吸収率 高 非(②)(植物性食品、乳製品) 鉄と同時に(③)摂取する◎ ⇅ フィチン酸(穀類、豆)、タンニン(お茶)、大豆たんぱく質は吸収抑制×

    ヘモグロビン, ヘム鉄, ビタミンC

  • 3

    巨赤芽球性貧血 ビタミン(①)欠乏 ※(②)欠乏も含まれる ▼不足ビタミンを製剤で投与→食事療法

    B12, 葉酸

  • 4

    アレルギー性疾患 I型 即時型アレルギー ▼食事療法 ・食物アレルギー アレルゲンを摂取しない(①)療法 低アレルゲン食品 *卵・牛乳・小麦 ・アトピー性皮膚炎 (②)アレルギーが原因 重症の場合のみ(①)療法

    除去食, 食物

  • 5

    呼吸器疾患 ・慢性閉塞性肺疾患((①)):(喫煙)、有害物質で生じた肺の炎症性疾患の総称 ・気管支喘息 アレルゲン除去 (③)係数 頻回食で十分な(④)確保 (⑤)摂取量 60g~80g/日

    COPD, ×, ストレス, エネルギー, たんぱく, ×, ×

  • 6

    神経性食思不振症・神経性過食症 BMI 14以下 標準体重の60%以下 体重30kg以下 ・神経性食思不振症((①)) 制限型(ANR) ・神経性過食症((②)) むちゃ食い嘔吐型(ANBP) BNはセルフモニタリング (ANには必ずしも行うものではない) ▼栄養療法 必要エネルギー量より若干少ないエネルギーを目標(徐々に上昇) →(③)症候群を防ぐ ・入院では1週間あたり(④)~1.0kg増加を推奨 経管栄養の場合 ・1日 300~600kcalから開始、増加させていく

    AN, BN, リフィーディング, 0.5, ×, ×

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    問題一覧

  • 1

    悪性腫瘍(がん) 栄養摂取の低下、炎症性サイトカインの分泌異常、代謝異常 →骨格筋が萎縮、体重が減少 ▼食事療法 →治療による症状緩和・経口摂取可能時期を伸ばす ★化学療法、放射線治療の副作用 ・便秘:(①)量を増加(乳酸菌飲料、発酵食品)、(②)を多く摂取 ・下痢:高頻度の(②)補給(糖質・電解質を含む飲料) ・口渇:スープなど(②)が多いもの ・口内炎:辛・熱 刺激をさける ・(③)質:臓器たんぱく質の喪失を伴う複合的な代謝異常 前悪液質→悪液質→不応性悪液質(終末期)

    食物繊維, 水分, 悪液

  • 2

    鉄欠乏性貧血 鉄欠乏によって(①)の合成が低下 →貧血は大体これ ▼食事療法 (②)(動物性食品) 吸収率 高 非(②)(植物性食品、乳製品) 鉄と同時に(③)摂取する◎ ⇅ フィチン酸(穀類、豆)、タンニン(お茶)、大豆たんぱく質は吸収抑制×

    ヘモグロビン, ヘム鉄, ビタミンC

  • 3

    巨赤芽球性貧血 ビタミン(①)欠乏 ※(②)欠乏も含まれる ▼不足ビタミンを製剤で投与→食事療法

    B12, 葉酸

  • 4

    アレルギー性疾患 I型 即時型アレルギー ▼食事療法 ・食物アレルギー アレルゲンを摂取しない(①)療法 低アレルゲン食品 *卵・牛乳・小麦 ・アトピー性皮膚炎 (②)アレルギーが原因 重症の場合のみ(①)療法

    除去食, 食物

  • 5

    呼吸器疾患 ・慢性閉塞性肺疾患((①)):(喫煙)、有害物質で生じた肺の炎症性疾患の総称 ・気管支喘息 アレルゲン除去 (③)係数 頻回食で十分な(④)確保 (⑤)摂取量 60g~80g/日

    COPD, ×, ストレス, エネルギー, たんぱく, ×, ×

  • 6

    神経性食思不振症・神経性過食症 BMI 14以下 標準体重の60%以下 体重30kg以下 ・神経性食思不振症((①)) 制限型(ANR) ・神経性過食症((②)) むちゃ食い嘔吐型(ANBP) BNはセルフモニタリング (ANには必ずしも行うものではない) ▼栄養療法 必要エネルギー量より若干少ないエネルギーを目標(徐々に上昇) →(③)症候群を防ぐ ・入院では1週間あたり(④)~1.0kg増加を推奨 経管栄養の場合 ・1日 300~600kcalから開始、増加させていく

    AN, BN, リフィーディング, 0.5, ×, ×