給食経営計画理論
給食経営計画理論
中塚詩織 · 100問 · 2年前給食経営計画理論
給食経営計画理論
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給食経営計画管理論2
中塚詩織 · 13問 · 2年前給食経営計画管理論2
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総合力
中塚詩織 · 6問 · 1年前総合力
総合力
6問 • 1年前問題一覧
1
栄養指導の目標は何から決める？
長期目標
2
個人の態度と変容に関する理論は？
刺激_反応理論, ヘルスビリーフモデル, 行動変容段階モデル
3
野菜を食べたら褒められたので次も食べた
オペラント条件づけ
4
友達のおかわりにつられてご飯おかわり
刺激
5
梅干しみると唾液
条件反射
6
テレビで俳優が食べていたものを食べる
モデリング
7
カウンセリングで信頼関係を作る
ラポールの形成
8
カウンセリングで真似をする
ミラーリング
9
集団を対象とした一斉学習
シンポジウム
10
フォーラムは（ ）学習
一斉
11
バズセッションは（ ）学習
グループ
12
座談会は（ ）学習
グループ
13
健康日本21の公表者
厚生労働大臣
14
妊娠前から始める食生活指針より
（ ）からバランスの良い食事を
（ ）を中心にエネルギーをしっかり
不足しがちなビタミン・ミネラルは（ ）でたっぷり
（ ）を組み合わせてタンパク質を十分
乳製品、豆類、小魚などで（ ）を十分に
妊娠前から、主食、副菜、主菜、カルシウム
15
麩の原料
小麦粉
16
甲殻類のアレルギーは頻度が（ ）
高い
17
ピーナッツを炒めるとアレルゲンは
高まる
18
果物アレルギーでは加熱すると
摂取できることが多い
19
日常生活における歩数増加は何の指針
健康日本21
20
適度な運動とバランスの良い食事で適正体重維持は何の指針
食生活指針
21
ハイリスク者を選んで栄養指導をすること
スクリーニング
22
栄養アセスメントをするのはいつ
プラン
23
国民健康、栄養調査の管轄
厚労省
24
食料需給表の管轄
農林水産省
25
人口動態調査の管轄
厚労省
26
家計調査の管轄
総務省
27
社会生活基本調査の管轄
総務省