遺伝子組み換え食品

11問 • 2年前

Junna

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問題一覧

表示が義務化されている遺伝子組み換え食品は、（　①　）農産物と、それらを原料とする（　②　）の加工食品である。

9, 33

遺伝子組換え農作物およびそれを主な原料とする食品には「遺伝子組換えである」ことの表示が（　　　　　）である。

義務

遺伝子組換え農作物と非遺伝子組換え農作物が不分別の農作物およびそれを主な原料とする食品には「（　　　　　　　　　　　　）である」ことの表示が義務である。

遺伝子組み換え不分別

非遺伝子組換え農作物およびそれを主な原料とする食品には「遺伝子組換えでない」ことの表示が（　　　　　）である。

任意

（　　　　　　　）マークがつけられた食品に限り、”有機”や”オーガニック”の表示をすることができる。

有機JAS

農産物が生産された地域の慣行的な使用レベルに比較して、節減対象農薬の使用回数が（　③　）％以下かつ化学肥料の窒素成分量が（　③　）％以下で栽培された農産物を（　④　）という。

50, 特別栽培農産物

日本において放射線の照射が認められている食品は（　⑤　）のみであり、その目的は（　⑥　）のためである。放射線源としては、（　⑦　）のγ線を用いることが義務付けられている。

じゃがいも, 発芽防止, コバルト60

食物アレルギーの原因となる食品として発症数、重篤度を勘案し、（　⑧−１　）、（　⑧−２　）、（　⑧−３　）、（　⑧−４　）、（　⑧−５　）、（　⑧−６　）、（　⑧−７　）、（　⑧−８　）の８品目が特定原材料となっており、微量であってもこれらの食品を含有する場合は表示することが義務付られている。

エビ, カニ, 小麦, 卵, 乳, くるみ, そば, 落花生

上の問題で示した８品目に準ずるものとして表示が推奨されいている食品が（　　　　）品目ある（アワビ、大豆、バナナなど）。

アレルギー表示において、「玉子」は「卵」の、「ピーナッツ」は「落花生」の（　　　　　　）として認められてる。

代替表記

食品表示基準き基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。ひとつ選べ。

食物繊維量は、表示が推奨されいている。

自然毒食中毒、化学性食中毒、小テスト7

自然毒食中毒、化学性食中毒、小テスト7

食品を介する感染症、人畜共通感染症

食品を介する感染症、人畜共通感染症

食品中の有害物質

食品中の有害物質

確認テスト13

確認テスト13

食品官能評価1（杉山）

食品官能評価1（杉山）

栄養教育論

栄養教育論

臨床栄養食事指導論

臨床栄養食事指導論

給食

給食

病態生理学

病態生理学

公衆栄養学

公衆栄養学

食品学

食品学

食育論

食育論

栄養教育論

栄養教育論

チーム医療論（児山）

チーム医療論（児山）

チーム医療論（池谷）

チーム医療論（池谷）

公衆栄養学①

公衆栄養学①

公衆衛生②

公衆衛生②

公衆衛生④⑤

公衆衛生④⑤

公衆栄養⑥

公衆栄養⑥

公衆栄養⑦

公衆栄養⑦

公衆栄養⑧

公衆栄養⑧

公衆栄養⑩⑪

公衆栄養⑩⑪

公衆栄養⑫

公衆栄養⑫

公衆栄養⑬

公衆栄養⑬

公衆栄養⑭

公衆栄養⑭

公衆栄養⑮

公衆栄養⑮

企業

企業

栄養

栄養

問題一覧

表示が義務化されている遺伝子組み換え食品は、（　①　）農産物と、それらを原料とする（　②　）の加工食品である。

9, 33

遺伝子組換え農作物およびそれを主な原料とする食品には「遺伝子組換えである」ことの表示が（　　　　　）である。

義務

遺伝子組み換え不分別

非遺伝子組換え農作物およびそれを主な原料とする食品には「遺伝子組換えでない」ことの表示が（　　　　　）である。

任意

（　　　　　　　）マークがつけられた食品に限り、”有機”や”オーガニック”の表示をすることができる。

有機JAS

50, 特別栽培農産物

じゃがいも, 発芽防止, コバルト60

エビ, カニ, 小麦, 卵, 乳, くるみ, そば, 落花生

上の問題で示した８品目に準ずるものとして表示が推奨されいている食品が（　　　　）品目ある（アワビ、大豆、バナナなど）。

アレルギー表示において、「玉子」は「卵」の、「ピーナッツ」は「落花生」の（　　　　　　）として認められてる。

代替表記

食品表示基準き基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。ひとつ選べ。

食物繊維量は、表示が推奨されいている。