暗記メーカー

暗記メーカー

​
ログイン

中級④

中級④
25問 • 1年前
  • 石田すん
    • 通報

    問題一覧

  • 1

    内容量が300gを超える農作物漬物は、原材料名を〇〇位まで表示する

    4

  • 2

    豆腐に使用されている塩化カルシウムはにがりと表示できる

    ×

  • 3

    乳飲料が『ミルク』と名乗れるのは、SNFが〇〇%以上の時

    4.0

  • 4

    乳固形分15.0%、乳脂肪分8.0%以上のものは

    アイスクリーム

  • 5

    塩蔵わかめの食塩含有率はgでも%でもよい

    ×

  • 6

    バルク輸入した製品を小分けした場合は、輸入者の表示があれば良い

    ×

  • 7

    うなぎ加工品の原料原産地は〇〇省　表示でもよい

    ×

  • 8

    カット野菜ミックスの原料原産地表示で正しいもの

    長野県産（キャベツ）

  • 9

    漬け物の原材料表示は漬け具と漬け液で（）を区切る

    〇

  • 10

    タンブリング処理を行なった味付け肉の表示には、処理を行なった旨を表示する

    〇

  • 11

    魚肉練り製品において、特色ある原料を使用したら、原材料名に（魚肉）のくくり表示はできない

    〇

  • 12

    カップ麺は麺とかやくの重量を分けて表示する

    〇

  • 13

    有機加工食品は名称に有機と付してもよい

    〇

  • 14

    単式蒸留焼酎は米トレーサビリティと対象品目である

    〇

  • 15

    炊飯した米

    うるち米

  • 16

    薄切り椎茸の名称には（スライス）とつける

    〇

  • 17

    不適切なもの

    ④

  • 18

    不適切なところ

    ③

  • 19

    不適切なところ

    ②

  • 20

    不適切なところ

    ④

  • 21

    不適切なところ

    ③

  • 22

    保存料（ソルビン酸）を使用した味噌は純正と表示できない

    〇

  • 23

    ファットスプレッドに記載するのは

    油脂含有率

  • 24

    はちみつの商品名に使用してよい文言

    純粋, pure

  • 25

    お酒売り場に表示する事項

    20歳以下にはお酒の販売をいたしません

    • 生鮮食品と業務用食品の表示について

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    石田すん · 13問 · 1年前

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    13問 • 1年前
    石田すん

    苦手2

    苦手2

    石田すん · 83問 · 1年前

    苦手2

    苦手2

    83問 • 1年前
    石田すん

    解決

    解決

    石田すん · 6問 · 1年前

    解決

    解決

    6問 • 1年前
    石田すん

    中級⑥ テキストより

    中級⑥ テキストより

    石田すん · 25問 · 1年前

    中級⑥ テキストより

    中級⑥ テキストより

    25問 • 1年前
    石田すん

    中級⑥

    中級⑥

    石田すん · 10問 · 1年前

    中級⑥

    中級⑥

    10問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤-3 テキストから

    中級⑤-3 テキストから

    石田すん · 40問 · 1年前

    中級⑤-3 テキストから

    中級⑤-3 テキストから

    40問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤-2 テキストより

    中級⑤-2 テキストより

    石田すん · 50問 · 1年前

    中級⑤-2 テキストより

    中級⑤-2 テキストより

    50問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤-1 テキストから

    中級⑤-1 テキストから

    石田すん · 37問 · 1年前

    中級⑤-1 テキストから

    中級⑤-1 テキストから

    37問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤

    中級⑤

    石田すん · 63問 · 1年前

    中級⑤

    中級⑤

    63問 • 1年前
    石田すん

    中級④-3 テキストから

    中級④-3 テキストから

    石田すん · 44問 · 1年前

    中級④-3 テキストから

    中級④-3 テキストから

    44問 • 1年前
    石田すん

    中級④-2 テキストから

    中級④-2 テキストから

    石田すん · 54問 · 1年前

    中級④-2 テキストから

    中級④-2 テキストから

    54問 • 1年前
    石田すん

    中級④-1 テキストより

    中級④-1 テキストより

    石田すん · 61問 · 1年前

    中級④-1 テキストより

    中級④-1 テキストより

    61問 • 1年前
    石田すん

    中級③テキストより

    中級③テキストより

    石田すん · 49問 · 1年前

    中級③テキストより

    中級③テキストより

    49問 • 1年前
    石田すん

    中級③

    中級③

    石田すん · 18問 · 1年前

    中級③

    中級③

    18問 • 1年前
    石田すん

    中級② テキストより

    中級② テキストより

    石田すん · 26問 · 1年前

    中級② テキストより

    中級② テキストより

    26問 • 1年前
    石田すん

    中級②

    中級②

    石田すん · 36問 · 1年前

    中級②

    中級②

    36問 • 1年前
    石田すん

    中級①

    中級①

    石田すん · 10問 · 1年前

    中級①

    中級①

    10問 • 1年前
    石田すん

    問題一覧

  • 1

    内容量が300gを超える農作物漬物は、原材料名を〇〇位まで表示する

    4

  • 2

    豆腐に使用されている塩化カルシウムはにがりと表示できる

    ×

  • 3

    乳飲料が『ミルク』と名乗れるのは、SNFが〇〇%以上の時

    4.0

  • 4

    乳固形分15.0%、乳脂肪分8.0%以上のものは

    アイスクリーム

  • 5

    塩蔵わかめの食塩含有率はgでも%でもよい

    ×

  • 6

    バルク輸入した製品を小分けした場合は、輸入者の表示があれば良い

    ×

  • 7

    うなぎ加工品の原料原産地は〇〇省　表示でもよい

    ×

  • 8

    カット野菜ミックスの原料原産地表示で正しいもの

    長野県産（キャベツ）

  • 9

    漬け物の原材料表示は漬け具と漬け液で（）を区切る

    〇

  • 10

    タンブリング処理を行なった味付け肉の表示には、処理を行なった旨を表示する

    〇

  • 11

    魚肉練り製品において、特色ある原料を使用したら、原材料名に（魚肉）のくくり表示はできない

    〇

  • 12

    カップ麺は麺とかやくの重量を分けて表示する

    〇

  • 13

    有機加工食品は名称に有機と付してもよい

    〇

  • 14

    単式蒸留焼酎は米トレーサビリティと対象品目である

    〇

  • 15

    炊飯した米

    うるち米

  • 16

    薄切り椎茸の名称には（スライス）とつける

    〇

  • 17

    不適切なもの

    ④

  • 18

    不適切なところ

    ③

  • 19

    不適切なところ

    ②

  • 20

    不適切なところ

    ④

  • 21

    不適切なところ

    ③

  • 22

    保存料（ソルビン酸）を使用した味噌は純正と表示できない

    〇

  • 23

    ファットスプレッドに記載するのは

    油脂含有率

  • 24

    はちみつの商品名に使用してよい文言

    純粋, pure

  • 25

    お酒売り場に表示する事項

    20歳以下にはお酒の販売をいたしません