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中級④-3 テキストから

中級④-3 テキストから
44問 • 1年前
  • 石田すん
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    問題一覧

  • 1

    加糖はちみつは〇〇%未満の異性加糖液を加えたもの

    40

  • 2

    純粋、ピュア、生、という文字ははちみつにしようしてはいけない

    〇

  • 3

    はちみつは有機JASの対象であるためマークを付すことができる

    ×

  • 4

    クッキーと言えるものは糖類、油脂分が〇〇%以上のもの

    40

  • 5

    ビスケット類にクリームやチョコレートが挟まれているものは

    内容個数で内容量表示

  • 6

    ビスケット類において、複数の果物を使用した際に併用した香料は

    フルーツ香料使用と記載

  • 7

    ビスケット類において、ミルク　と表示する場合は重量率を商品名に併記する

    ×

  • 8

    米菓として販売するものは食品表示法により原産地を表示する

    ×

  • 9

    パン類は内容重量を内容量として表示する

    ×

  • 10

    カットパンは内容量をgで表してはいけない

    ×

  • 11

    食パン1斤の基準重量は〇〇g以上

    340

  • 12

    包装食パンにおいて、チーズ入りと強調表示する場合の成分値基準

    チーズが5%以上入っている

  • 13

    包装食パンにおいて、ミルク入りと強調表示する場合の成分値基準

    SNF5%、FAT1.35%以上

  • 14

    包装食パンにおいて、レーズン入りと表示する場合の配合量基準

    25%以上

  • 15

    包装食パンにおいて、はちみつ入りと表示する場合の配合量基準

    4%以上

  • 16

    水は内容量はmlまたはＬのみの表示が認められている

    ×

  • 17

    ミネラルウォーター類について、フッ素含有率を表示しなければならないのは〇〇g以上の時

    0.8mg/l

  • 18

    フッ素を含むミネラルウォーター類の注意表示の内容について、〇〇歳未満の乳幼児は控えるように と表示する

    7

  • 19

    清涼飲料水において、栄養強化の目的で使用される添加物は表示省略できない

    ×

  • 20

    清涼飲料水の内容量はmlまたはＬで表す

    ×

  • 21

    無果汁であるむねは〇〇ptで表示する

    14

  • 22

    商品名中に果実の名称を使用する飲料、及び色等によって果実の搾汁を使用すると印象付ける飲料において、果実使用割合が5〜10%の時は

    果実10%未満　と表示

  • 23

    乳児用食品の規格基準が適用されるものは対象が

    1歳未満の乳児

  • 24

    乳児用規格適用食品の規格は放射線物質の量が〇〇ベクレル/kgの規格を満たしているもの

    50

  • 25

    レギュラーコーヒーの原料原産地を表示する場合は、 コーヒー豆（ブラジル）のように表す

    〇

  • 26

    原材料の名称から複合原材料が明らかな場合は表示を省略できる

    〇

  • 27

    弁当のうち外から中身が確認できる透明容器で、一見してその原材料がわかるおかずについては、まとめて「おかず」と表示できる

    〇

  • 28

    おかず　と簡略化表示が可能なものとして、フライや天ぷらなど衣で包まれているものは含まれない

    ×

  • 29

    弁当蓋に貼るシール等で内容物が明らかなものは、おかずと簡略化表示が可能なものに該当する

    〇

  • 30

    弁当類の原料米産地の問い合わせ先表示について、問い合わせ先のみを表示してあればよい

    ×

  • 31

    弁当類について、内容量が外見上容易に判断できるものであっても、内容量を省略できない

    ×

  • 32

    酒類について、特色のある原材料等に関する事項についても表示義務ではない

    〇

  • 33

    酒類について、栄養を強化するために加える添加物は表示省略できない

    ×

  • 34

    低アルコールリキュールの原材料表示について、最も印象付ける原料を表示順1位にしてもよい

    〇

  • 35

    酒類の製造所名称に数字、アルファベットが含まれる場合でもそのまま使用できる

    ×

  • 36

    酒類において20歳未満の飲酒防止の旨を表示しなくてもよいものは、内容量が〇〇ml以下のものである

    50

  • 37

    酒類において20歳未満の飲酒防止の旨を表示する場合のポイント数（360ml以上の場合）

    6

  • 38

    酒類の陳列場所には20歳以上でないと購入できない旨のみ表示義務がある

    ×

  • 39

    酒類の地理的表示に関する表示基準において、対象となるものは清酒と葡萄酒のみである

    ×

  • 40

    酒類の地理的表示において、表示文字は日本語のみである

    ×

  • 41

    酒マークを商品につけなければならないのは、アルコールが〇〇度未満のもの

    10

  • 42

    お酒マークをつけるものは、缶容器及び〇〇ml以下の缶以外容器に入れられたものである

    300

  • 43

    2.0Ｌ超の容器に入れられた酒類は、妊産婦の飲酒に関する旨と酒類の消費と健康に関する注意表示がされていることが必要

    ×

  • 44

    2Ｌ超の容器に入れられた酒類に義務付けられている表示は〇〇ptで表示する

    6

    • 生鮮食品と業務用食品の表示について

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    石田すん · 13問 · 1年前

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    生鮮食品と業務用食品の表示について

    13問 • 1年前
    石田すん

    苦手2

    苦手2

    石田すん · 83問 · 1年前

    苦手2

    苦手2

    83問 • 1年前
    石田すん

    解決

    解決

    石田すん · 6問 · 1年前

    解決

    解決

    6問 • 1年前
    石田すん

    中級⑥ テキストより

    中級⑥ テキストより

    石田すん · 25問 · 1年前

    中級⑥ テキストより

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    25問 • 1年前
    石田すん

    中級⑥

    中級⑥

    石田すん · 10問 · 1年前

    中級⑥

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    10問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤-3 テキストから

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    石田すん · 40問 · 1年前

    中級⑤-3 テキストから

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    40問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤-2 テキストより

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    石田すん · 50問 · 1年前

    中級⑤-2 テキストより

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    50問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤-1 テキストから

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    石田すん · 37問 · 1年前

    中級⑤-1 テキストから

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    37問 • 1年前
    石田すん

    中級⑤

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    石田すん · 63問 · 1年前

    中級⑤

    中級⑤

    63問 • 1年前
    石田すん

    中級④-2 テキストから

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    石田すん · 54問 · 1年前

    中級④-2 テキストから

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    54問 • 1年前
    石田すん

    中級④-1 テキストより

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    石田すん · 61問 · 1年前

    中級④-1 テキストより

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    61問 • 1年前
    石田すん

    中級④

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    石田すん · 25問 · 1年前

    中級④

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    25問 • 1年前
    石田すん

    中級③テキストより

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    石田すん · 49問 · 1年前

    中級③テキストより

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    49問 • 1年前
    石田すん

    中級③

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    石田すん · 18問 · 1年前

    中級③

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    18問 • 1年前
    石田すん

    中級② テキストより

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    石田すん · 26問 · 1年前

    中級② テキストより

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    26問 • 1年前
    石田すん

    中級②

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    石田すん · 36問 · 1年前

    中級②

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    36問 • 1年前
    石田すん

    中級①

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    石田すん · 10問 · 1年前

    中級①

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    10問 • 1年前
    石田すん

    問題一覧

  • 1

    加糖はちみつは〇〇%未満の異性加糖液を加えたもの

    40

  • 2

    純粋、ピュア、生、という文字ははちみつにしようしてはいけない

    〇

  • 3

    はちみつは有機JASの対象であるためマークを付すことができる

    ×

  • 4

    クッキーと言えるものは糖類、油脂分が〇〇%以上のもの

    40

  • 5

    ビスケット類にクリームやチョコレートが挟まれているものは

    内容個数で内容量表示

  • 6

    ビスケット類において、複数の果物を使用した際に併用した香料は

    フルーツ香料使用と記載

  • 7

    ビスケット類において、ミルク　と表示する場合は重量率を商品名に併記する

    ×

  • 8

    米菓として販売するものは食品表示法により原産地を表示する

    ×

  • 9

    パン類は内容重量を内容量として表示する

    ×

  • 10

    カットパンは内容量をgで表してはいけない

    ×

  • 11

    食パン1斤の基準重量は〇〇g以上

    340

  • 12

    包装食パンにおいて、チーズ入りと強調表示する場合の成分値基準

    チーズが5%以上入っている

  • 13

    包装食パンにおいて、ミルク入りと強調表示する場合の成分値基準

    SNF5%、FAT1.35%以上

  • 14

    包装食パンにおいて、レーズン入りと表示する場合の配合量基準

    25%以上

  • 15

    包装食パンにおいて、はちみつ入りと表示する場合の配合量基準

    4%以上

  • 16

    水は内容量はmlまたはＬのみの表示が認められている

    ×

  • 17

    ミネラルウォーター類について、フッ素含有率を表示しなければならないのは〇〇g以上の時

    0.8mg/l

  • 18

    フッ素を含むミネラルウォーター類の注意表示の内容について、〇〇歳未満の乳幼児は控えるように と表示する

    7

  • 19

    清涼飲料水において、栄養強化の目的で使用される添加物は表示省略できない

    ×

  • 20

    清涼飲料水の内容量はmlまたはＬで表す

    ×

  • 21

    無果汁であるむねは〇〇ptで表示する

    14

  • 22

    商品名中に果実の名称を使用する飲料、及び色等によって果実の搾汁を使用すると印象付ける飲料において、果実使用割合が5〜10%の時は

    果実10%未満　と表示

  • 23

    乳児用食品の規格基準が適用されるものは対象が

    1歳未満の乳児

  • 24

    乳児用規格適用食品の規格は放射線物質の量が〇〇ベクレル/kgの規格を満たしているもの

    50

  • 25

    レギュラーコーヒーの原料原産地を表示する場合は、 コーヒー豆（ブラジル）のように表す

    〇

  • 26

    原材料の名称から複合原材料が明らかな場合は表示を省略できる

    〇

  • 27

    弁当のうち外から中身が確認できる透明容器で、一見してその原材料がわかるおかずについては、まとめて「おかず」と表示できる

    〇

  • 28

    おかず　と簡略化表示が可能なものとして、フライや天ぷらなど衣で包まれているものは含まれない

    ×

  • 29

    弁当蓋に貼るシール等で内容物が明らかなものは、おかずと簡略化表示が可能なものに該当する

    〇

  • 30

    弁当類の原料米産地の問い合わせ先表示について、問い合わせ先のみを表示してあればよい

    ×

  • 31

    弁当類について、内容量が外見上容易に判断できるものであっても、内容量を省略できない

    ×

  • 32

    酒類について、特色のある原材料等に関する事項についても表示義務ではない

    〇

  • 33

    酒類について、栄養を強化するために加える添加物は表示省略できない

    ×

  • 34

    低アルコールリキュールの原材料表示について、最も印象付ける原料を表示順1位にしてもよい

    〇

  • 35

    酒類の製造所名称に数字、アルファベットが含まれる場合でもそのまま使用できる

    ×

  • 36

    酒類において20歳未満の飲酒防止の旨を表示しなくてもよいものは、内容量が〇〇ml以下のものである

    50

  • 37

    酒類において20歳未満の飲酒防止の旨を表示する場合のポイント数（360ml以上の場合）

    6

  • 38

    酒類の陳列場所には20歳以上でないと購入できない旨のみ表示義務がある

    ×

  • 39

    酒類の地理的表示に関する表示基準において、対象となるものは清酒と葡萄酒のみである

    ×

  • 40

    酒類の地理的表示において、表示文字は日本語のみである

    ×

  • 41

    酒マークを商品につけなければならないのは、アルコールが〇〇度未満のもの

    10

  • 42

    お酒マークをつけるものは、缶容器及び〇〇ml以下の缶以外容器に入れられたものである

    300

  • 43

    2.0Ｌ超の容器に入れられた酒類は、妊産婦の飲酒に関する旨と酒類の消費と健康に関する注意表示がされていることが必要

    ×

  • 44

    2Ｌ超の容器に入れられた酒類に義務付けられている表示は〇〇ptで表示する

    6