生鮮食品と業務用食品の表示について

13問 • 1年前

石田すん

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問題一覧

容器包装に入れ、生産した場所で直接販売する場合は名称の表示は要しない

〇

容器包装せずに生産した場所以外で販売する場合は、放射線照射に関する事項の表示は要しない

〇

乳児規格適用食品である旨の表示は容器包装されて食品工場へ納品される業務用加工食品の義務表示事項に該当する

〇

インストア加工用の原料に使用される生鮮食品を容器包装に入れずに販売する場合は表示義務の対象とならない

〇

生鮮食品容器包装に入れ、生産した場所で販売する場合は放射線照射に関する事項の表示は要しない

食品を製造、または加工した場合で容器包装に入れないで消費者に直接販売する場合はアレルギー表示免除できる

乳児用規格適用食品である旨の表示は、容器包装されて食品工場へ納品される業務用加工食品の義務表示事項に該当する

〇

容器包装に入れて外食やインストア加工用などに納品する場合、原材料名、食品関連事業者、原料原産地名の表示は不要である

〇

容器包装に入れずに食品工場や、セントラルキッチンに納品する場合は消費期限又は賞味期限、保存方法の表示は不要である

〇

消費者へ直接販売しない業務用生鮮食品には、名称、放射線照射に関する事項、乳児用規格適用食品の旨の表示は不要

〇

業務用加工食品において、容器包装に入れず、消費者へ直接販売しない場所に納品する場合の保存方法、期限、アレルゲンは

表示不要

製造した場所での販売でも原産地表示は必要だ

製造、加工した場所での販売でも栄養成分表示は必要

苦手2

苦手2

解決

解決

中級⑥ テキストより

中級⑥ テキストより

中級⑥

中級⑥

中級⑤-3 テキストから

中級⑤-3 テキストから

中級⑤-2 テキストより

中級⑤-2 テキストより

中級⑤-1 テキストから

中級⑤-1 テキストから

中級⑤

中級⑤

中級④-3 テキストから

中級④-3 テキストから

中級④-2 テキストから

中級④-2 テキストから

中級④-1 テキストより

中級④-1 テキストより

中級④

中級④

中級③テキストより

中級③テキストより

中級③

中級③

中級② テキストより

中級② テキストより

中級②

中級②

中級①

中級①

問題一覧

容器包装に入れ、生産した場所で直接販売する場合は名称の表示は要しない

〇

容器包装せずに生産した場所以外で販売する場合は、放射線照射に関する事項の表示は要しない

〇

乳児規格適用食品である旨の表示は容器包装されて食品工場へ納品される業務用加工食品の義務表示事項に該当する

〇

インストア加工用の原料に使用される生鮮食品を容器包装に入れずに販売する場合は表示義務の対象とならない

〇

生鮮食品容器包装に入れ、生産した場所で販売する場合は放射線照射に関する事項の表示は要しない

食品を製造、または加工した場合で容器包装に入れないで消費者に直接販売する場合はアレルギー表示免除できる

乳児用規格適用食品である旨の表示は、容器包装されて食品工場へ納品される業務用加工食品の義務表示事項に該当する

〇

容器包装に入れて外食やインストア加工用などに納品する場合、原材料名、食品関連事業者、原料原産地名の表示は不要である

〇

容器包装に入れずに食品工場や、セントラルキッチンに納品する場合は消費期限又は賞味期限、保存方法の表示は不要である

〇

消費者へ直接販売しない業務用生鮮食品には、名称、放射線照射に関する事項、乳児用規格適用食品の旨の表示は不要

〇

業務用加工食品において、容器包装に入れず、消費者へ直接販売しない場所に納品する場合の保存方法、期限、アレルゲンは

表示不要

製造した場所での販売でも原産地表示は必要だ

製造、加工した場所での販売でも栄養成分表示は必要